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闽南营养早餐食谱大全及做法?

2023-11-20 11:32:50早餐1

一、闽南营养早餐食谱大全及做法?

用料

五花肉 适量

槟榔芋 半个

胡萝卜(切丁) 适量

香菇(切丁) 适量

食用油 适量

大米 适量

盐 适量

皮蛋 两个

做法步骤

1、将食材切好,我直接用的高压锅,家里煮图个方便。高压锅加热后,把肉放进去炒出油,再另外加点油。肉变色后加入其余食材,继续翻炒。

2、炒两分钟,加入一勺酱油,少许盐。

3、大米淘洗干净后,加进去翻炒几下

4、加入适量水,煮粥水要多加些。喜欢软烂就压半小时,平常可以压个15分钟。

5、两个皮蛋,切丁。出锅后加入粥中,稍微搅拌。

二、少年营养早餐食谱大全及做法?

周一早餐:牛奶麦片营养粥,煎蛋一个,煎饼(可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼),加上水果桃子几片(可以选择其它水果片)。

周二早餐:小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘(西红柿与水果柿子椒或其它),主食可选择馒头或包子。

周三早餐:面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花,加水果一个,一杯牛奶或营养茶(蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等)。

周四早餐:生煎包子、米酒汤圆、粉肉香肠,切片或块,加上苹果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。

周五早餐:主食紫菜清汤条,加一个煎蛋、西兰花几朵,水果加提子或葡萄,其它水果均可,根据孩子需求也可选用蔬菜类。

周六早餐:主食小龙包子,加八宝粥、或黑米粥、或豆浆,加卤豆腐或其它小菜,再适当配点蔬菜、水果拼盘,使其营养均衡。

周日主食:火烧或生煎包子,加稀饭,咸菜,加碟生抽酱油姜蒜汁作为备用蘸料,作为学生的调味品。再配加水果或蔬菜,如圣女果或黄瓜片。

三、早餐食谱大全营养早餐?

早餐应该吃好,吃饱,依据每个人的习惯,可以这样搭配,小米粥,馒头,煮鸡蛋,咸菜,或者一杯牛奶。

面条汤,里面窝上一个鸡蛋,可以用西红柿或者绿叶蔬菜炝锅吃起来暖暖的,还可以蛋炒饭,里面可以加火腿,虾仁,豌豆粒一起炒,还可以包小馄饨,用紫菜虾皮香菜呛汤,好吃。

四、蒸锅早餐食谱大全及做法?

1.苹果粥原料苹果大米葡萄干蜂蜜做法1.大米洗干净,浸泡一会苹果洗净后去皮去籽2. 锅中加入适量清水煮开,放入大米和苹果,继续煮至滚沸,稍微搅拌,盖中小火煮至40分钟3. 煮好后加入葡萄干,吃吃加入蜂蜜搅拌即可。

2.骨汤面原料猪骨汤或者牛骨汤龙须面青菜食盐做法1.取适量的骨汤煮开后下入龙须面,放入洗净切碎的青菜,煮至面条熟烂,加入少许食盐调味即可。骨汤中含有丰富的胶原蛋白脂肪钙磷等易于人体吸收的营养物质,可以促进宝宝成长。

3.鸡蛋蔬菜饼原料面粉鸡蛋黄瓜小白菜胡萝卜盐植物油做法1.将小白菜洗净,切成碎末胡萝卜去皮洗净,用插丝器擦成细细的丝黄瓜去皮切丝2.取一大盆,放入面粉鸡蛋小白菜黄瓜丝胡萝卜丝加入盐和适量的温水搅拌均匀,制成面糊3.在平底锅中放入适量的植物油,用小火烧热,舀一勺面糊轻轻放入锅中,铺开摊平,一面成形后翻过来继续煎,煎至两面金黄即可出锅。

五、南方早餐食谱大全及做法?

【上海粢饭团】

  

大米、糯米、紫糯米、肉松、榨菜、油条、芝麻酱、番茄酱、沙拉酱

  做法:

  1.紫糯米泡3个小时,和大米一块蒸熟,蒸的时候可以滴几滴芝麻香油;

  2.菜板上铺一层保鲜膜,把蒸好的米粉倒在保鲜膜上,并把饭团铺成正方形;

  3.在铺平的饭团上挤上沙拉酱和芝麻酱,再铺一层肉松,放一根油条,撒上咸菜,最后把饭团卷起来就可以了。

 【重庆红油抄手】 

 用料:

  

馄饨皮、猪肉、料酒、葱姜

  做法:

  1.猪肉剁成陷,放盐、胡椒粉、料酒、生抽和葱姜汁,搅拌上劲;

  2.用馄饨皮包住肉馅,水开后下入包好的抄手,煮至沸腾放一次冷水,再煮开就可以出锅了;

  3.用葱花、香菜、蒜泥、生抽、香醋、香油、小米辣、红油辣子调出汁,再加一点煮抄手的汤,把煮熟的抄手放入碗中,地道的重庆抄手就做成了。

【贵州蔬菜鸡蛋饼】

  

鸡蛋、土豆、胡萝卜

  食材:

  1.土豆和胡萝卜切成丝,洗净后捞出,在碗中加少许盐,适量胡椒粉和蚝油,再加一勺淀粉,把土豆丝和胡萝卜丝都搅拌均匀;

  2.平底锅刷油,摊入蔬菜面糊,并将其调整成鸟窝状,之后在中间打入一个鸡蛋,煎至两面金黄就可以出锅了。

 

六、湖南早餐食谱大全及做法?

长沙特色早餐小吃一:肉龙

材料:猪肉馅、自发粉

调味料:盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、葱姜末、鸡蛋、生抽、酱油

做法:

1、自发粉用温水加1勺糖和成面团盖好饧10分钟。

2、继续将面团揉均,盖好发酵至两倍大,有蜂窝。

3、将猪肉馅加盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、鸡蛋、生抽、酱油、姜末顺一个方向搅匀。

4、馅中放入葱花拌均即可。

5、将面团分成拳头大小的剂子,擀成长圆形片。

6、将肉馅摊在面片上,覆盖4/5即可,留下1/5的空白,左右各留下2厘米宽的空白。

7、卷起面片,留下空白处封口。再将两侧捏紧。

8、蒸锅中放入屉布或涂一层食用油,将肉龙盘入蒸锅中继续饧发30分钟。

9、中火加热,水开后中小火蒸20分钟。

10、关火5分钟后开盖取出切块即可。

长沙特色早餐小吃二:葱香锅贴花卷

材料:自发粉、香葱

调味料:盐

做法:

1、自发粉用温水和成光滑面团,盖好盖子饧发20分钟。

2、继续揉光面团,待面团发酵至两倍大。

3、将面团分成拳头大小的剂子,擀成0.5CM厚的面片,撒适量盐涂均,倒少许食用油涂均,洒上香葱碎卷起面片。

4、将卷好面片切成3厘米厚的剂子,横向拉开对折后再拉开,拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。

5、将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子,继续饧发40分钟。

6、中小火加热平底锅1分钟,至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子,中火加热至水干,花卷底部金黄即可 ;

长沙特色早餐小吃三:翻砂白果

做法:先把白果在沸水里面煮,之前介绍过:因为白果中含有银杏酚和银杏酸,生食可使人中毒。

所以在烹饪前需先经温水浸泡数小时,然后入开水锅中煲熟后再行烹调,使有毒物质溶于水中并受热挥发。

1,把煮好的白果在白开水里面泡着备用!

2,用少许水煮糖胶,因为是做翻沙,所以不要放蜜糖,单单用白糖就好了!

3,成胶以后就把白果到进去煮。

4,略为干水以后就关火,利用锅的余温铲,使其起沙。

一道外酥内甘的翻沙白果就完成了!

长沙特色早餐小吃四:打卤面

材料:黄花,木耳,平菇,肉片,鸡蛋;

调味料:酱油,盐,糖,鸡粉,香油,淀粉 ;做法:

1.黄花,木耳泡发,平菇撕成细条备用。

2.肉片用料酒,盐,干淀粉腌制10分钟,鸡蛋打散备用。 ;

 3.油热后葱姜爆香,放入肉片滑散炒变色,放入黄花,木耳,平菇翻炒均匀,放入清水,以水没过材料为准。

4.水开后煮10分钟,加入酱油,盐,糖调味水淀粉勾第一次芡。

5.开锅后打入鸡蛋,筷子搅动一下,将蛋液打出蛋花,勾第二次芡。 ­

6.开锅后淋入香油,放入鸡粉,勾第三次芡出锅。

打好卤一定要分三次勾芡,芡汁不要过于浓稠,太浓稠口感不好,以刚可以裹住面为好。水淀粉要一点点加入,一次不要加太多。放入一点糖可以起到提鲜的作用。

长沙特色早餐小吃五:碧玉白菜卷

材料:白菜叶6片,胡萝卜1根,黄椒1个,菠菜1把

调料汁:白醋5ML,白糖5克,盐适量,香油3ML,

将调料汁的材料混合调成汁即可

做法:

1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝

2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起

4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁

七、懒人早餐食谱大全及做法?

1、准备一个鸡蛋,将其磕破倒入碗中,加入少许盐,用筷子打匀,打开电磁炉,加入适量油,放入打匀的鸡蛋煎好,煎好后盛出。

2、准备一个火腿肠,去包装,将其切成薄片状,重新往国内添加少许油,然后将火腿片放入煎一阵,将其煎香后盛出。

3、准备一个手抓饼,去除外包装,然后放入锅内煎,注意翻转两侧,别让其一侧焦透。

4、将这些准备好的食材包装起来,手抓饼在底层,煎鸡蛋叠加,中间放上火腿片然后对折包卷即可,早餐手抓饼做好了。

八、养胃早餐食谱大全及做法?

1、南瓜玉米小米粥

这款早餐香甜软糯,可补充多种营养。

需要准备南瓜,小米,新鲜玉米,水。

将所有食材洗好,切块备用,锅中倒入适量的水,倒入南瓜。

煮至水开沸腾,南瓜变软,把南瓜放进炖锅里炖一会儿,再把小米倒进去和南瓜同煮,炖出浓稠的南瓜小米粥后关火。

2、养胃小米鸡蛋饼

小米能起到养胃的作用,非常适合胃不好的朋友吃。

准备小米,面粉,鸡蛋。

提前把小米在清水里浸泡两个小时,把小米煮熟以后打成浆食用,用过滤网把小米浆过滤一遍,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀撒入面粉。

把平底锅烧热,刷一层油转小火,用勺子把做好的面糊舀起来,倒入锅里边形成圆形,熟了就可以吃了。

3、西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面清淡好消化,能起到养胃的作用。

准备一把挂面,一个西红柿,一个鸡蛋,少量香葱,盐,大蒜,植物油。

将所有食材处理一下,热锅烧油,把蒜片放入锅中炒香,把西红柿块放入锅中翻炒,放入适量的水或者鸡汤。

汤煮开以后下入面条,面条煮到八分熟时可以撒一些盐,把打散的鸡蛋液淋在汤煮沸的地方,蛋花凝固后关火,撒入少许香葱。

4、米仁莲子百合粥

此粥具有补虚健胃的养生功效,可以改善肠胃功能,滋补身心。

准备米仁,莲子,百合,粳米,红糖,把以上食材全部洗干净以后,加入少量水煮开再加入粳米,小火煮稠,加入少量红糖调味。

5、桑葚三明治

桑葚三明治可以起到清肝养胃,明目的作用。

准备一瓶桑葚罐头,一些切片面包,桑葚罐头,打开舀出几粒桑葚放在面包上,再舀几勺桑葚汁,均匀地浇在面包片上,把面包对折就可以吃了。

6、粳米白萝卜粥

此粥可以起到健脾化痰的作用。

准备白萝卜,粳米,红糖,盐,味精,把白萝卜洗干净,切片加水煮半个小时,再把洗干净的粳米用大火煮开,转小火煮至浓稠,用红糖,或盐味精调味。

7、牛奶麦片

如果实在没有时间,可以在牛奶中放一些麦片,麦片中含有大量粗纤维,不仅可以养胃,还能促进消化。

8、鲫鱼糯米粥

第一步,准备好鲫鱼、糯米和生姜。

第二步,将鲫鱼直接宰杀后去内脏处理干净洗好了,直接切块或者是切片。将糯米直接洗好后放锅加上水。将生姜直接切片备用。

第三步,炒锅加油直接烧热了,将鱼头还有鱼骨稍微煎煮一下。再将糯米开始烧煮了,放入鱼头和鱼骨。

第四步,等到八分熟左右,将鲫鱼片直接下锅煮熟即可。

9、胡萝卜土豆煎饼

第一步,准备好胡萝卜、土豆、面粉、油盐、蚝油和虾皮。

第二步,将土豆直接处理后洗好切丝了,将胡萝卜直接削皮切丝。

第三步,备好碗加上胡萝卜和土豆,再将蚝油和盐下锅搅拌,接着放入面粉和虾皮搅拌了。

第四步,备好锅加上油直接烧热了,将面糊直接下锅煎煮,煎熟后即可出锅。

以上就是几种适合营养养胃早餐食谱大全及做法图解,如果说你肠胃不好想要好好养胃,那么这几款营养养胃早餐食谱大全及做法图解都是不错的选择哦,它们可以让你的肠胃更加健康哦,胃不好的上班族快来学学吧。

九、医生早餐食谱大全及做法?

一:两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。

二:全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。

三:一个汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

四:两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

五:两个小豆沙包加热,一个鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。

十、早餐机食谱大全及做法?

一、所需食材

去皮西红柿2个,龙须面1小捆,盐2克,葱花适量,水适量,鸡蛋1个。

二、做法

1.西红柿去皮削成小块,削的方法可以避免西红柿汁流失。

2. 锅中放适量油,油热放入葱花煸香,再放入西红柿块煸炒。

3. 加入2克盐,煸炒,期间用铲子不断切压西红柿块,先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。

4.加入适量的水,烧开。加入龙须面,煮两分钟直至面变软变熟。

5.鸡蛋打成蛋液,均匀撒在汤中形成蛋花,关火。

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