闽南营养早餐食谱大全及做法？

一、闽南营养早餐食谱大全及做法？

用料

五花肉 适量

槟榔芋 半个

胡萝卜（切丁） 适量

香菇（切丁） 适量

食用油 适量

大米 适量

盐 适量

皮蛋 两个

做法步骤

1、将食材切好，我直接用的高压锅，家里煮图个方便。高压锅加热后，把肉放进去炒出油，再另外加点油。肉变色后加入其余食材，继续翻炒。

2、炒两分钟，加入一勺酱油，少许盐。

3、大米淘洗干净后，加进去翻炒几下

4、加入适量水，煮粥水要多加些。喜欢软烂就压半小时，平常可以压个15分钟。

5、两个皮蛋，切丁。出锅后加入粥中，稍微搅拌。

二、少年营养早餐食谱大全及做法？

周一早餐：牛奶麦片营养粥，煎蛋一个，煎饼（可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼），加上水果桃子几片（可以选择其它水果片）。

周二早餐：小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘（西红柿与水果柿子椒或其它），主食可选择馒头或包子。

周三早餐：面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花，加水果一个，一杯牛奶或营养茶（蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等）。

周四早餐：生煎包子、米酒汤圆、粉肉香肠，切片或块，加上苹果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。

周五早餐：主食紫菜清汤条，加一个煎蛋、西兰花几朵，水果加提子或葡萄，其它水果均可，根据孩子需求也可选用蔬菜类。

周六早餐：主食小龙包子，加八宝粥、或黑米粥、或豆浆，加卤豆腐或其它小菜，再适当配点蔬菜、水果拼盘，使其营养均衡。

周日主食：火烧或生煎包子，加稀饭，咸菜，加碟生抽酱油姜蒜汁作为备用蘸料，作为学生的调味品。再配加水果或蔬菜，如圣女果或黄瓜片。

三、早餐食谱大全营养早餐？

早餐应该吃好，吃饱，依据每个人的习惯，可以这样搭配，小米粥，馒头，煮鸡蛋，咸菜，或者一杯牛奶。

面条汤，里面窝上一个鸡蛋，可以用西红柿或者绿叶蔬菜炝锅吃起来暖暖的，还可以蛋炒饭，里面可以加火腿，虾仁，豌豆粒一起炒，还可以包小馄饨，用紫菜虾皮香菜呛汤，好吃。

四、蒸锅早餐食谱大全及做法？

1.苹果粥原料苹果大米葡萄干蜂蜜做法1.大米洗干净，浸泡一会苹果洗净后去皮去籽2. 锅中加入适量清水煮开，放入大米和苹果，继续煮至滚沸，稍微搅拌，盖中小火煮至40分钟3. 煮好后加入葡萄干，吃吃加入蜂蜜搅拌即可。

2.骨汤面原料猪骨汤或者牛骨汤龙须面青菜食盐做法1.取适量的骨汤煮开后下入龙须面，放入洗净切碎的青菜，煮至面条熟烂，加入少许食盐调味即可。骨汤中含有丰富的胶原蛋白脂肪钙磷等易于人体吸收的营养物质，可以促进宝宝成长。

3.鸡蛋蔬菜饼原料面粉鸡蛋黄瓜小白菜胡萝卜盐植物油做法1.将小白菜洗净，切成碎末胡萝卜去皮洗净，用插丝器擦成细细的丝黄瓜去皮切丝2.取一大盆，放入面粉鸡蛋小白菜黄瓜丝胡萝卜丝加入盐和适量的温水搅拌均匀，制成面糊3.在平底锅中放入适量的植物油，用小火烧热，舀一勺面糊轻轻放入锅中，铺开摊平，一面成形后翻过来继续煎，煎至两面金黄即可出锅。

五、南方早餐食谱大全及做法？

【上海粢饭团】

大米、糯米、紫糯米、肉松、榨菜、油条、芝麻酱、番茄酱、沙拉酱

　　做法：

　　1.紫糯米泡3个小时，和大米一块蒸熟，蒸的时候可以滴几滴芝麻香油；

　　2.菜板上铺一层保鲜膜，把蒸好的米粉倒在保鲜膜上，并把饭团铺成正方形；

　　3.在铺平的饭团上挤上沙拉酱和芝麻酱，再铺一层肉松，放一根油条，撒上咸菜，最后把饭团卷起来就可以了。

　【重庆红油抄手】　

　用料：

馄饨皮、猪肉、料酒、葱姜

　　做法：

　　1.猪肉剁成陷，放盐、胡椒粉、料酒、生抽和葱姜汁，搅拌上劲；

　　2.用馄饨皮包住肉馅，水开后下入包好的抄手，煮至沸腾放一次冷水，再煮开就可以出锅了；

　　3.用葱花、香菜、蒜泥、生抽、香醋、香油、小米辣、红油辣子调出汁，再加一点煮抄手的汤，把煮熟的抄手放入碗中，地道的重庆抄手就做成了。

【贵州蔬菜鸡蛋饼】

鸡蛋、土豆、胡萝卜

　　食材：

　　1.土豆和胡萝卜切成丝，洗净后捞出，在碗中加少许盐，适量胡椒粉和蚝油，再加一勺淀粉，把土豆丝和胡萝卜丝都搅拌均匀；

　　2.平底锅刷油，摊入蔬菜面糊，并将其调整成鸟窝状，之后在中间打入一个鸡蛋，煎至两面金黄就可以出锅了。

六、湖南早餐食谱大全及做法？

长沙特色早餐小吃一：肉龙

材料：猪肉馅、自发粉

调味料：盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、葱姜末、鸡蛋、生抽、酱油

做法：

1、自发粉用温水加1勺糖和成面团盖好饧10分钟。

2、继续将面团揉均，盖好发酵至两倍大，有蜂窝。

3、将猪肉馅加盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、鸡蛋、生抽、酱油、姜末顺一个方向搅匀。

4、馅中放入葱花拌均即可。

5、将面团分成拳头大小的剂子，擀成长圆形片。

6、将肉馅摊在面片上，覆盖4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米宽的空白。

7、卷起面片，留下空白处封口。再将两侧捏紧。

8、蒸锅中放入屉布或涂一层食用油，将肉龙盘入蒸锅中继续饧发30分钟。

9、中火加热，水开后中小火蒸20分钟。

10、关火5分钟后开盖取出切块即可。

长沙特色早餐小吃二：葱香锅贴花卷

材料：自发粉、香葱

调味料：盐

做法：

1、自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。

2、继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。

3、将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5CM厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。

4、将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。

5、将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，继续饧发40分钟。

6、中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可 ;

长沙特色早餐小吃三：翻砂白果

做法：先把白果在沸水里面煮，之前介绍过：因为白果中含有银杏酚和银杏酸，生食可使人中毒。

所以在烹饪前需先经温水浸泡数小时，然后入开水锅中煲熟后再行烹调，使有毒物质溶于水中并受热挥发。

1,把煮好的白果在白开水里面泡着备用!

2,用少许水煮糖胶，因为是做翻沙，所以不要放蜜糖，单单用白糖就好了!

3,成胶以后就把白果到进去煮。

4,略为干水以后就关火，利用锅的余温铲，使其起沙。

一道外酥内甘的翻沙白果就完成了!

长沙特色早餐小吃四：打卤面

材料：黄花，木耳，平菇，肉片，鸡蛋;

调味料：酱油，盐，糖，鸡粉，香油，淀粉 ;做法：

1.黄花，木耳泡发，平菇撕成细条备用。

2.肉片用料酒，盐，干淀粉腌制10分钟，鸡蛋打散备用。 ;

　3.油热后葱姜爆香，放入肉片滑散炒变色，放入黄花，木耳，平菇翻炒均匀，放入清水，以水没过材料为准。

4.水开后煮10分钟，加入酱油，盐，糖调味水淀粉勾第一次芡。

5.开锅后打入鸡蛋，筷子搅动一下，将蛋液打出蛋花，勾第二次芡。 ­

6.开锅后淋入香油，放入鸡粉，勾第三次芡出锅。

打好卤一定要分三次勾芡，芡汁不要过于浓稠，太浓稠口感不好，以刚可以裹住面为好。水淀粉要一点点加入，一次不要加太多。放入一点糖可以起到提鲜的作用。

长沙特色早餐小吃五：碧玉白菜卷

材料：白菜叶6片,胡萝卜1根,黄椒1个,菠菜1把

调料汁：白醋5ML,白糖5克,盐适量,香油3ML,

将调料汁的材料混合调成汁即可

做法：

1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁

七、懒人早餐食谱大全及做法？

1、准备一个鸡蛋，将其磕破倒入碗中，加入少许盐，用筷子打匀，打开电磁炉，加入适量油，放入打匀的鸡蛋煎好，煎好后盛出。

2、准备一个火腿肠，去包装，将其切成薄片状，重新往国内添加少许油，然后将火腿片放入煎一阵，将其煎香后盛出。

3、准备一个手抓饼，去除外包装，然后放入锅内煎，注意翻转两侧，别让其一侧焦透。

4、将这些准备好的食材包装起来，手抓饼在底层，煎鸡蛋叠加，中间放上火腿片然后对折包卷即可，早餐手抓饼做好了。

八、养胃早餐食谱大全及做法？

1、南瓜玉米小米粥

这款早餐香甜软糯，可补充多种营养。

需要准备南瓜，小米，新鲜玉米，水。

将所有食材洗好，切块备用，锅中倒入适量的水，倒入南瓜。

煮至水开沸腾，南瓜变软，把南瓜放进炖锅里炖一会儿，再把小米倒进去和南瓜同煮，炖出浓稠的南瓜小米粥后关火。

2、养胃小米鸡蛋饼

小米能起到养胃的作用，非常适合胃不好的朋友吃。

准备小米，面粉，鸡蛋。

提前把小米在清水里浸泡两个小时，把小米煮熟以后打成浆食用，用过滤网把小米浆过滤一遍，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀撒入面粉。

把平底锅烧热，刷一层油转小火，用勺子把做好的面糊舀起来，倒入锅里边形成圆形，熟了就可以吃了。

3、西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面清淡好消化，能起到养胃的作用。

准备一把挂面，一个西红柿，一个鸡蛋，少量香葱，盐，大蒜，植物油。

将所有食材处理一下，热锅烧油，把蒜片放入锅中炒香，把西红柿块放入锅中翻炒，放入适量的水或者鸡汤。

汤煮开以后下入面条，面条煮到八分熟时可以撒一些盐，把打散的鸡蛋液淋在汤煮沸的地方，蛋花凝固后关火，撒入少许香葱。

4、米仁莲子百合粥

此粥具有补虚健胃的养生功效，可以改善肠胃功能，滋补身心。

准备米仁，莲子，百合，粳米，红糖，把以上食材全部洗干净以后，加入少量水煮开再加入粳米,小火煮稠，加入少量红糖调味。

5、桑葚三明治

桑葚三明治可以起到清肝养胃，明目的作用。

准备一瓶桑葚罐头，一些切片面包，桑葚罐头，打开舀出几粒桑葚放在面包上，再舀几勺桑葚汁，均匀地浇在面包片上，把面包对折就可以吃了。

6、粳米白萝卜粥

此粥可以起到健脾化痰的作用。

准备白萝卜，粳米，红糖，盐，味精，把白萝卜洗干净，切片加水煮半个小时，再把洗干净的粳米用大火煮开，转小火煮至浓稠，用红糖，或盐味精调味。

7、牛奶麦片

如果实在没有时间，可以在牛奶中放一些麦片，麦片中含有大量粗纤维，不仅可以养胃，还能促进消化。

8、鲫鱼糯米粥

第一步，准备好鲫鱼、糯米和生姜。

第二步，将鲫鱼直接宰杀后去内脏处理干净洗好了，直接切块或者是切片。将糯米直接洗好后放锅加上水。将生姜直接切片备用。

第三步，炒锅加油直接烧热了，将鱼头还有鱼骨稍微煎煮一下。再将糯米开始烧煮了，放入鱼头和鱼骨。

第四步，等到八分熟左右，将鲫鱼片直接下锅煮熟即可。

9、胡萝卜土豆煎饼

第一步，准备好胡萝卜、土豆、面粉、油盐、蚝油和虾皮。

第二步，将土豆直接处理后洗好切丝了，将胡萝卜直接削皮切丝。

第三步，备好碗加上胡萝卜和土豆，再将蚝油和盐下锅搅拌，接着放入面粉和虾皮搅拌了。

第四步，备好锅加上油直接烧热了，将面糊直接下锅煎煮，煎熟后即可出锅。

以上就是几种适合营养养胃早餐食谱大全及做法图解，如果说你肠胃不好想要好好养胃，那么这几款营养养胃早餐食谱大全及做法图解都是不错的选择哦，它们可以让你的肠胃更加健康哦，胃不好的上班族快来学学吧。

九、医生早餐食谱大全及做法？

一：两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

二：全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐；配一根香肠；饮用200毫升酸奶。

三：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

四：两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

五：两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。

十、早餐机食谱大全及做法？

一、所需食材

去皮西红柿2个，龙须面1小捆，盐2克，葱花适量，水适量，鸡蛋1个。

二、做法

1.西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。

2. 锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。

3. 加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。

4.加入适量的水，烧开。加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。

5.鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。