油炸丸子的做法大全？ 山西炸丸子的做法大全？

一、油炸丸子的做法大全？

用料

萝卜 300克

土豆 150克

面粉 150克

姜 10克

盐 4克

鸡蛋 1个

炸丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝。

步骤 2

然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出。

步骤 3

将土豆擦丝。

步骤 4

10克姜擦丝。

步骤 5

然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些。

步骤 6

剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉

步骤 7

拌匀成粘稠的糊状。

步骤 8

在虎口处挤出圆形丸子状。

步骤 9

然后用小勺从虎口处铲起。

步骤 10

放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，这样能保证丸子的形状更圆。

步骤 11

小火慢炸至丸子颜色发黄即可。

二、山西炸丸子的做法大全？

将面粉和肉混在一起，然后揉成圆团，转锅中下油，然后放进去炸好即可。

三、黄瓜炸丸子的做法大全？

方法/步骤

做黄瓜丸子首先要先把黄瓜切成黄瓜丝，挤去黄瓜的水分，放在碗里备用。

然后准备肉馅，在肉馅里放入花椒水、酱油和姜把肉馅酱上2小时，时间长点更好。

在刚才放黄瓜的碗里放入适量酱好的肉馅，再放入一个鸡蛋和少量淀粉，搅拌均匀，再放入一些葱花碎更好，如果干的话可加少量水。干湿以能否搓成圆丸子为宜。

把拌好的黄瓜丸子馅，用手搓成圆形丸子，摆放在盘子上，准备一会油炸黄瓜丸子。

用炒锅里加入食用油烧热，把搓好的黄瓜丸子放入油锅里炸至金黄色捞出，盛放在盘子里。

然后炒锅里再加入少量食用油，把西红柿酱放入炒一下，把刚刚炸好的黄瓜丸子放入搅匀，即可出锅。最后这个步骤可根据个人喜好而定。

四、丝瓜炸丸子的做法大全？

用料

丝瓜

 2根盐 适量面粉 半碗鸡蛋 1个葱花，料酒 少许

炸丝瓜丸的做法步骤

步骤 1

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丝瓜切丁，加入少许盐腌小会，让丝瓜出水沥岀！因为后续丝瓜会出很多水，然后鸡蛋料酒也是液体，所以面粉放少了会不成型。面粉放多了，丝瓜丸吃起来口感不好！

步骤 2

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加入葱花，鸡蛋，料酒

步骤 3

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再加入面粉搅拌均匀

步骤 4

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搅拌至浓稠

步骤 5

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丝瓜捏丸子，用汤匙在水里蘸一下，丝瓜丸不会粘汤勺，易成型

步骤 6

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油热放入丝瓜丸，中火炸至金黄捞出

五、焦炸丸子粉条做法大全？

做法及用料：

红薯粉条 200克面粉 180克花生油（炸丸子用） 适量姜末 8克盐 10克十三香 5克老抽 5克水 少许

1、烧一锅热水，等水开把红薯粉条放进去煮四五分钟，熟了之后捞出来沥干水分。

2、把沥干水分的粉条放在案板上剁成碎末，然后装在一个大的容器里。

3、姜洗干净之后剁成碎末。

4、在剁碎的粉条里加入面粉、姜末、盐、十三香、老抽，用少许水将面粉抓成团。

5、锅中放油，油要多倒点。等到油温五成热的时候，用虎口挤出丸子的形状，下入锅中。等丸子炸至焦黄，捞出沥油，全程要保持中小火，要不然容易把丸子炸焦。

6、炸好的丸子可以用来做汤、下面条、烩菜，不过不管做什么，都要在最后一步再下入丸子，这样就能保持丸子焦脆的口感。

六、早餐咸鱼做法大全？

准备好配料：葱段、姜片和红辣椒段。

锅中放油烧热，把斩好的鱼块煎一下。如果晒得太干太咸就要提前浸泡，以免口感太柴。

煎至鱼皮微黄，鱼肉发白，再放入配料煸出香味。

加入适量的水，调入适量的料酒、老抽、白糖、醋大火烧开，小火煮20分钟。

20分钟过后，鱼汤已经粘稠，鱼肉也很散了，就可以出锅装盘，很下饭，好久没吃，一顿下去，基本上没剩下两块了。

七、早餐意面做法大全？

主料：猪肉牛肉末200g、洋葱半个、番茄半个、意面300g

配料：迷迭香适量、罗勒碎适量、蒜头少许、橄榄油三勺、盐8克、黑胡椒粉4克

熬好一锅意面酱，意面基本就成功啦～

做法：

1、鍋烧热，➕橄榄油，洋葱和蒜末炒香。

2、放入牛肉末和猪肉末（两种肉末，会让肉酱的香气更足），炒香，加一点红酒或者料酒，放入香料和番茄

3、根据自己口味加盐，加水煮40分钟就可以啦

4、意面根据包装提示煮，或者根据自己口味煮。

搅拌一起就可以吃啦～

八、腐竹早餐做法大全？

早在清代，便有用豆腐皮、腐竹皮做包子的先例，清宫御膳档案中清晰记载着此物。同时，且豆腐皮包子在清代时亦为贡品，慈禧太后深爱此物。

这里介绍的香煎腐皮卷在清代豆腐皮包子的基础上进行了改良，保留了腐皮和肉交融时的香而不腻，并通过煎制，令这种香弥漫四溢。

原料：

腐竹皮、肉泥、萝卜丁、香葱

调味料：

盐、油、香油、蚝油、生抽、白糖

制作方法：

1.在将肉泥、香葱、萝卜丁中，加盐、生抽等调料拌匀。

2.将泡软的腐竹摊开平铺，码上肉泥，卷成卷。

3.油烧微热，放入卷好的腐竹卷，小火两面煎至熟透。

4.用蚝油、生抽、辣椒汁、香油、白糖等，调出蘸汁。

5.根据个人口味，蘸汁或直接食用即可。

九、韭菜早餐做法大全？

韭菜鸡蛋饼

韭菜我们一年四季都可以吃，但是只有初春的韭菜品质是最好的，民间素有“春韭鲜夏韭臭”的说法，这个时节的韭菜最新鲜，口感和味道也都是最棒的，春天吃韭菜最能受益。这是因为春季阳气上升，而韭菜性温，正适合保养人体内的阳气，既能养肝又能助阳。今天介绍一种简单快手的韭菜吃法，韭菜鸡蛋饼，晚上睡觉之前把材料都准备好，早起十分钟就可以有丰富营养的早餐吃了，方便快手还应节气时令。

原料：韭菜、鸡蛋、中筋面粉、盐、植物油。第1步、韭菜一小把清洗干净后切碎。第2步、1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉。第3步、分次加入清水，再加入1小勺盐，用手抽搅打均匀静止一会。第4步、然后再加入切碎的韭菜。第5步、再次搅拌均匀（我舀了一勺后才想起拍照）。第6步、炒锅烧热刷一层薄薄的植物油，舀一勺面糊糊放到锅中。第7步、待一面煎至定型后再翻面，煎至表面微微发黄第8步、全部煎好后切小块食用。

十、桃子早餐做法大全？

【蜜桃果酱】

制作配料：桃子5个 柠檬1个 冰糖200克 清水800ML

制作方法：

1、准备5个左右的大桃子；

2、用清水先清洗干净表面的绒毛，然后把桃子的外皮去掉；

3、桃子上划上几刀，一块块掰下来，这样桃核就去掉了，再切成小颗粒；切好的果肉大概有1000克左右；

4、锅中加入大约800ML左右的清水，先把桃皮放进去煮大约30分钟左右；

5、然后把桃皮捞出来，再把果肉倒进去，先开大火烧开，再转小火慢煮；

6、准备1个柠檬，把柠檬汁全部挤出来备用；

7、煮至比较黏稠的状态，再加入柠檬汁和冰糖，继续开小火慢煮；

8、煮至提起锅铲，不易掉落的状态就差不多好了。因为果酱冷了之后还会变得黏稠，所以不要煮得太稠了，然后关火用铲子按压，直到果肉比较软烂；