扁芸豆炒肉的做法步骤图，扁芸豆炒肉怎么做？

一、扁芸豆炒肉的做法步骤图，扁芸豆炒肉怎么做？

哈哈,这有什么不可以的 啊,

二、芸豆炒肉是怎么做的？

食材:芸豆,猪肉,老抽,生抽,葱,姜

步骤 1

芸豆去蒂，掰成小段，一定不要用刀切，掰的好吃，洗干净，清水泡10分钟，也可用盐水泡。

步骤 2

葱花少许，姜末少许，蒜拍碎切一下，等待下锅。

步骤 3

清洗好芸豆，放盆静置，等待入锅。

步骤 4

放油入锅，油热，放肉葱花，姜末，蒜末，翻炒至肉熟，再放入酱油，翻炒，最后放入芸豆。

步骤 5

芸豆入锅后，放入食用盐，先翻炒几分钟，倒水，快没过芸豆。

步骤 6

扣上锅盖，没过每分钟，翻炒几下。

步骤 7

待芸豆熟了，也进味了，翻炒芸豆收收汤汁即可。

三、芸豆馅包子馅的配方？

1、面粉加酵母粉。酵母粉小袋倒三分之一，酵母粉用的量越多，面粉发的越快，用温水和面，软，硬适中。和好的面，用手掌沾少许水拍面上，这样保证面团不干裂表皮，盖玻璃盖子放有阳光足的地方，半个小时左右就发了

2、芸豆，我们叫“水豆角”摘干净，用开水烫一下，烫变色就可以，用冷水洗干净

3、把豆角横着切碎

4、葱花儿适量，姜少许

5、五花肉切碎，喜欢吃肉的切丁，把葱花儿，姜，花椒粉2食勺，海天酱油适量。味精1食勺，盐4食勺，食用油3汤勺，把所有食材搅匀，放五分钟

6、然后把豆角放进去，搅匀，因为肉吸收味道慢，所以先放肉，后放豆角

7、发好的面。1食勺面碱用温水化开倒入发好的面中，如果不会发面，掌握不好，可以做烫面的包子。就是用开水把面烫一半

8、放好碱，揉好的面团，用手拍拍，会感觉里面有气体

9、皮擀的像饺子皮一样薄，比饺皮大，多加馅，吃包子就是想吃馅，所以多加，再多加！包好的包子上屉蒸15分钟

四、芸豆炖肉怎么做肉烂？

主料：五花肉400克，芋头230克，芸豆100克。

辅料：小葱20克，姜20克，干辣椒1个，香叶1片 陈皮2块，桂皮1段， 八角1个，花椒10粒，料酒3勺，老抽2勺，冰糖20克，盐少许，开水适量。

做法：

1，芋头去皮切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段。

2，锅中水烧开，下入五花肉，加入料酒和一半的葱姜，焯个5分钟后捞出，再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。

3，将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，不放油，小火煎，煎至肉表面有些焦黄，五花肉的油脂煸出时，将煸出的多余的油倒出。

4，加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色。

5，加入料酒和另一半的葱姜，干辣椒和各种香料。

6，继续翻炒出香味，小葱变成焦黄色

7，加入漫过五花肉的开水，和一块冰糖，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟左右。

8，然后加入芋头和芸豆，继续炖煮20分钟左右，最后大火收汁，根据咸甜味加适量的盐，这样芋头芸豆炖肉就做好了。

五、芸豆角包子馅做法？

1、面粉加酵母粉。酵母粉小袋倒三分之一，酵母粉用的量越多，面粉发的越快，用温水和面，软，硬适中。和好的面，用手掌沾少许水拍面上，这样保证面团不干裂表皮，盖玻璃盖子放有阳光足的地方，半个小时左右就发了

2、芸豆，我们叫“水豆角”摘干净，用开水烫一下，烫变色就可以，用冷水洗干净

3、把豆角横着切碎

4、葱花儿适量，姜少许

5、五花肉切碎，喜欢吃肉的切丁，把葱花儿，姜，花椒粉2食勺，海天酱油适量。味精1食勺，盐4食勺，食用油3汤勺，把所有食材搅匀，放五分钟

6、然后把豆角放进去，搅匀，因为肉吸收味道慢，所以先放肉，后放豆角

7、发好的面。1食勺面碱用温水化开倒入发好的面中，如果不会发面，掌握不好，可以做烫面的包子。就是用开水把面烫一半

8、放好碱，揉好的面团，用手拍拍，会感觉里面有气体

9、皮擀的像饺子皮一样薄，比饺皮大，多加馅，吃包子就是想吃馅，所以多加，再多加！包好的包子上屉蒸15分钟

六、香菇肉的包子馅怎么做？

1、准备好要用的所有食材+利仁切馅机 1台

2、将花椒、八角、葱段用温开水浸泡，制作花椒水，放一旁备用。

3、将酵母粉、一勺白糖加水搅拌均匀制作调和水。

4、将面粉倒入盆中后，多次少量加入调和水，直到活成面团，盖保鲜膜发酵。

5、将猪肉用利仁切馅机绞成馅。

6、将香菇洗净，绰水，用利仁切馅机绞成馅。

7、将香葱、生姜，用利仁切馅机绞成馅。

8、制作好的馅料混合一起，加入适量生抽、老抽、蚝油、鸡精，香油，熟油，用制作好的花椒水去除废料，多次少量倒入花椒水，顺时针搅拌均匀。

七、芸豆肉包子馅的做法？

做法步骤

1

面粉倒入盆中，酵母用温水化开，搅匀后倒在面粉上，再倒入适量温水

2

揉成光滑的面团，加盖或保鲜膜，在温暖高温处饧发

3

花椒用温水浸泡10分钟，沥去花椒粒，留花椒水

4

将猪肉剁馅，分几次放入花椒水，向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油，向一个方向搅拌均匀

5

芸豆洗净切粒，放入开水中，放入碱面、盐少许、滴入两滴油，煮熟后捞出立即用凉水冲凉，放纱布中用双手挤压去多余水份

6

将芸豆放到肉馅上，再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油，拌匀成馅

7

面团饧发至原来的两倍大，用手指戳下去不回弹即可

8

将面团放至面案上，揉成表面光滑的面团

9

将面团在中间掏开，形成圆环状，再切分成单个重约30克的剂子

10

将剂子搓圆，摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片

11

放入适量馅料，包成包子。饧30分钟

12

蒸锅中放入适量水，水开后放入盖帘，刷油或放入湿屉布，摆入包子，每个之间留出一指宽的缝隙。加盖，大火蒸10分钟，再关火后静置5分钟，打开锅盖即可

八、芸豆角炒肉应该怎么做？

主料:芸豆角。辅料:肉，食用油，酱油，大料，盐，葱，鸡精，水。做法:把芸豆角摘干净切成小段。

葱洗净切成葱花，肉洗净切成片。

炒锅加水烧热，倒入切好的芸豆角焯一下，再用凉水冲洗一下沥水备用。

炒锅烧热，倒入适量食用油，油热放入肉片再放入大料葱花炒出香味，倒入焯好的芸豆角翻炒，接着倒入酱油翻炒2分钟，再加入适量盐炒一分钟，倒入鸡精出锅，色香味美的芸豆角炒肉做好了！

九、芸豆肉锅贴的做法？

芸豆摘好洗净，细细的切成小粒，因为豆类不易熟，所以需要先在锅里加点清油炒一下，加点盐，大概五分熟就可以盛出来了。肉馅里打一个鸡蛋，加葱姜末，生抽，老抽，蚝油，盐，味精和食用油调匀，在加入炒过的芸豆粒继续拌匀就好了。

馅调好，拿面店买的饺子皮直接包就行。因为要做成锅贴，样子要包得细长点。需要注意的是，买的饺子皮为了防粘，干粉通常会比较多，所以在捏的时候，需要在皮边上蘸些清水才不容易散开。

包好后就可以准备煎啦，先来调一碗面粉水。半勺面粉（面粉的品种不限，家里有什么用什么就行），加大半碗水（量了一下，大概是250毫升），调匀。面粉不需要加太多，稀一点儿最后出来的冰花才漂亮。

不粘平底锅烧热，加少许油，将锅贴一个个摆在上面，中火煎一分钟。然后倒入刚才调好的面粉水，转小火，盖上锅盖。 煎的过程中有些需要注意的点，我家的锅是30cm的，摆了将近20个锅贴，倒入大概250ml的面粉水后水位大概到锅贴的一半，所以大家要根据自己家锅的大小来调整水量。

十、肉炒芸豆的做法？

1，猪肉切成薄片，加入料酒和少许淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。这样处理的肉片口感会更嫩，更滑。

2，芸豆掐去头尾的部分，开水下锅，大火煮开后再煮2分钟左右。芸豆不易炒熟，先开水煮至8分熟，然后再炒，这样可以减少营养流失，也可以缩短炒的时间。

3，将煮过的芸豆捞出，再用凉水淘凉，沥干水分后斜刀切成细丝。

4，热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香，味道更好。

5，将腌过的肉片倒入锅中，大火快速炒至肉片变色。

6，加入少许老抽和半勺生抽，大火炒出酱香味。

7，最后倒入芸豆丝，大火炒至断生，加适量盐和少许白糖调味。再沿着锅边淋入少许香醋，大火炒匀就可以关火盛出了。