蒸馒头要大火吗？ 馒头大火蒸多久？

一、蒸馒头要大火吗？

蒸馒头的时候。刚放上蒸屉的时候需要大火。上面的气圆了，以后需要重大火。全程需要25分钟。要加够足量的水。这样蒸出的馒头才会白白胖胖。

二、馒头大火蒸多久？

普遍先大火，最后几分钟时再小火！一般馒头是少年孩子拳头大小的。凉水锅上馒头，计时从水完全开、冒气开始。如果用柴火烧的锅需要蒸40分钟左右，可以直接出锅。如果煤气蒸30分钟，建议馒头稍微小点，不要着急出锅到时间五分钟之后再开锅……

三、电锅蒸馒头用多大火？

1、蒸馒头要用什么火。

蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。

2、蒸的时间。

这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。

3、蒸熟了怎么办。

蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。

四、蒸馒头先大火还小火？

蒸馒头要凉水蒸，先小火儿。待水开后转大火并开始计时。十分钟后关火，闷3~5分钟，再接盖。

五、蒸馒头用大火还是小火？

先大火上蒸汽后改中火，35到40分钟就好，好了可以闻到馒头的香味。

1、蒸馒头要用什么火。

蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。

2、蒸的时间。

这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。

3、蒸熟了怎么办。

蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。

六、蒸馒头先大火还是先小火蒸？

-05-25

蒸馒头是开始用大火，水开冒气后用中小火。

蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所蒸馒头的多少等因素决定的。不过一般的话蒸馒头大火所用的时间是10-20分钟，后面改用小火。小火蒸5分钟左右就可以了。

七、蒸馒头一开始大火还是小火？

开始大火将水烧开较好。避免小火时间过长，发好的面发酵变酸。我指的是用面肥发面蒸馒头。

八、蒸馒头开锅后用大火还是小火？

中火就好，开锅后大火转中火，太大了馒头太大容易有窟窿眼，蒸二十分钟左右就可以

九、蒸馒头大火还是中火好？

很高兴回答你这个问题，蒸馒头的时候，在馒头上笼以后首先要大火烧上汽，然后再转中火蒸30分钟就可以了，因为在馒头上笼后，如果不用大火蒸上气，馒头就会瘪下来，蒸出来的馒头不那么蓬松柔软，影响人们食用时的口感，因此，馒头上笼后一定要大火蒸上汽，再转中火，我的回答仅供参考，谢谢

十、蒸馒头开锅后大火还是小火？

大火，要让蒸汽不断的上升！若果用小火馒头就蒸不熟了！