干香菇包饺子肉馅还是素馅好吃？

一、干香菇包饺子肉馅还是素馅好吃？

香菇有特殊的香味，包素馅饺子能充分利用香菇的香味。

二、香菇肉馅包做法大全？

食材清单：香菇 3个，肉200g，盐适量，酵母粉适量，水适量，面粉150g。

做法：

1.准备好面粉。酵母粉用温水化开(温水是不烫手就行)加入酵母水跟适量的水和面。

2.将面团揉至三光即可，三光即面光，盆光，手光。趁发面的时候和香菇肉馅，面三个小时左右发至蜂窝状即可。

3.将发好的面揉出里面的空气，那样口感会更好。然后分成若干小份，开始包肉馅。包好后需二次发酵，二十分钟即可。

4.二次发酵后，冷水上锅，水开后蒸15分钟即可，注意不要着急揭盖，焖2～3分钟。

三、怎样做肉馅香菇包？

怎样做肉馅儿香菇包 ？

做肉馅儿香菇包的方法如下 :做肉馅儿香菇包 肉馅儿的做法基本上都大同小异 ，最关键的是对香菇的处理 ，由于香菇棒比较硬 ，最好选用香菇伞，香菇洗净切碎后千万不要焯水，要用盐杀出香菇内的水分 ，这样拌馅儿时，香菇不会太滑，把处理好的香菇拌入肉馅内搅拌均匀，就可以包肉馅香菇包了 。

四、包馄饨肉馅怎么做好吃？

用料 猪肉糜 300g 盐 5g 葱姜水 200ml 生抽 10g 蚝油 10g 芝麻油 少许 白胡椒粉 2g 肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！的做法 猪肉糜打散；加盐，同方向搅拌至粘稠；分次加入葱姜水，充分搅拌（少量加入，搅至充分吸收再继续添加），至上筋，筷子立入不倒为佳；加入白胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀；滴少许芝麻油，拌匀，可作为饺子、馄饨等基础内馅使用。

五、青椒包肉馅怎么做好吃？

食材明细

青椒、猪肉。

1、把猪肉和姜一起绞碎，加入盐，胡椒，酱油和一个鸡蛋拌匀，青椒去头洗净待用。

2、将肉馅填入青椒中。

3、青椒倒入烧热的油锅中煎至变色。

4、然后放入姜，蒜，酱油，醋，盐翻炒一下，再加入少许的水。

5、待水差不多抽干后，放入葱翻炒起锅即可。

六、香菇肉馅怎么调好吃？

1.新鲜的香菇用水洗干净，把香菇的柄去掉不用，香菇柄的口感干硬，做馅口感不好，用料理机剁成小丁丁

2.五花肉加入葱姜，用料理机打成小颗粒状，打成肉泥就不好吃了

3.把打好的材料放在小盆里，放入5克蚝油、5克生抽、5克老抽、3克十三香、3克盐、15克浓汤宝、1勺香油，加少量清水朝一个方向搅拌，让肉吃进水分，待搅拌到用筷子挑起肉馅，肉馅能整块很顺滑的顺着筷子掉下来，就说明好了。如果还一直粘在筷子上，说明水份不够，可以再适当的加1汤匙水

4.不嫌麻烦的话，可以自己和面擀面皮包饺子。我是外面直接买的饺子皮，比较省事。饺子包法有很多种，我只会包这种

5.锅内加足量水，水开后下入饺子，煮至饺子飘起后再煮3分钟，捞出沥干多余水分

饺子捞出来放在盆里，如果吃不完担心粘在一起，就放一点香油上下晃一下。小碗里加生抽，醋，香油，再放入油泼辣椒，蘸着汁开吃吧

七、油果包肉馅怎么做好吃？

主料：油果10只，猪肉250克

辅料：糖少许，生抽1勺，香油少许，料酒1勺，姜2片，葱末1把，高汤1碗

做法：1.准备好所有食材，先将猪肉洗净，剁成肉馅，肉馅里加葱末，姜末，料酒，生抽，香油，糖后往一个方向搅拌上劲。

2.油果揭开一小块，塞满肉馅再盖上盖。

3.起锅，放入油果，锅加高汤煮10分钟左右，加料酒，生抽，糖煮开，大火收汁 撒上葱花和香油就即可。

八、白菜香菇肉馅的水饺怎么做好吃呢？

白菜香菇的饺子的做法：

1. 先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。

2. 面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。

3. 做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。

4. 将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。

5. 面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。

6. 包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。

九、红薯叶和香菇肉馅饺子怎么做好吃？

红薯叶焯水和香菇剁碎，肉馅一起加调料拌好就可以

十、白菜香菇猪肉馅包子怎么做才好吃？

以下是白菜香菇猪肉馅包子的做法：

材料：

- 包子皮 适量

- 猪肉馅 200克

- 白菜 适量

- 香菇 适量

- 姜末 适量

- 葱末 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 将白菜和香菇洗净，切成末。

2. 在猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、酱油、白胡椒粉和适量油，搅拌均匀。

3. 加入切好的白菜和香菇末，继续搅拌均匀，醒制20分钟左右。

4. 取适量包子皮，包入馅料，将包子皮捏紧，使其成为半月形。

5. 锅中加水烧开，将包子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

6. 可以根据个人口味加入适量的醋或辣椒油作为蘸料食用。

注意事项：

1. 包子皮要选用薄而有弹性的皮，包子的口感才会更好。

2. 馅料要充分搅拌均匀，醒制时间越长，口感越好。

3. 包子放入蒸锅中后，要保持适当距离，避免彼此粘连。

4. 在蒸包子的时候，不要在锅盖上开盖，避免包子变硬。

5. 包子出锅后可以在表面刷上少量油，以免粘连。