一斤猪肉包包子要多少面粉？

一、一斤猪肉包包子要多少面粉？

一斤重的肉馅料可以做的包子皮的面团有一斤半、半斤或者是两斤左右的面粉。做包子用到的肉馅料，还有做包子皮的面粉的重量需要按照比例来搭配，这样做成的包子皮和肉馅料才都很好吃。这个是做包子皮，还有做包子用到的馅料的比较基础的搭配。

二、两斤肉包馅多少斤面粉？

如果你做两斤左右的包子，需要准备3~5斤左右的面粉就已经非常足够了，在这个面粉当中已经可以让整个包子口感变得特别的好吃的味道都可以很好的，所以你在家里面制作的时候，就可以多准备一些面粉来制作包子吃的。

三、半斤牛肉包饺子需要多少面粉？

半斤牛肉包饺子用多少面粉要看付料用多少，若只放两根大葱 有一斤面粉就可以了。若切上一大棵白菜，把牛肉当辅料，只吃牛肉味 ，用三斤面粉包饺子也可以。用多少面粉要看有多少人吃饺子了。若吃饺子的人少，可以吃肥点的.用的面粉就少。若吃饺子的人多，多加菜，用的面粉就多。

四、五斤面粉做肉包需要多少肉？

你问五斤面粉做肉包需要多少肉？

我觉得五斤面粉，如果做包子的话，大概需要2到3斤的肉就可以了。因为我们做包子的时候，不但需要肉，还需要菜。如果是只包肉馅的话，那就可以包猪肉馅儿的包子。制作肉馅的时候，一定要把肉馅用水打的粘稠，这样蒸出来的包子才会更加的嫩肉又有肉汁

五、做肉包用什么面粉？

做肉包子最好使用“中筋”面粉。

　　面粉按照蛋白质含量可以分为高筋粉、低筋粉、中筋粉。“高筋粉”是指蛋白质含量在13%以上的。“中筋粉”蛋白质含量在10～13%的。“低筋粉”蛋白质含量在10%以下。

　　“高筋粉”多用于做面包、面条等。“中筋”面粉一般用来做馒头，包子等。“低筋粉”多用于做蛋糕、混酥类点心。

六、肉包子面粉怎么发？

1.首先，我们在盆中放入面粉300克，加入酵母3克、白糖5克，白糖能为发酵提供营养，用常温水和面，先把酵母和白糖溶解，再一点一点的加水，搅成面絮。

2.这个时候先不要着急揉面，再撒入一点小苏打和食盐，小苏打能够加快发酵速度、食盐能增加面团的筋性，这两味能使蒸出来的的包子更软更香。

3.然后把面絮揉成面团，反复多揉一会、揉光滑，用锅盖盖住，密封发酵至原来的两倍大，现在的温度大约需要一个小时。

4.趁着发面的时间，我们来做包子馅：韭菜洗干净以后切成碎粒；大葱先切成葱花，再剁碎 ；生姜切成姜末，全部放在一起，先在韭菜上倒点植物拌匀，防止韭菜出水，再和葱姜末掺匀。

5.然后放入五花肉馅，加入食盐2克、五香粉2克、十三香1克、蚝油5克增鲜、老抽3克调底色 ，再打入一个鸡蛋使肉馅更加的滑嫩，用筷子搅拌调开，肉馅要多搅一会才会入味，搅好以后加入芝麻香油5克拌匀备用。包子馅最好在面团快发酵好的时候再调味，以免韭菜遇到盐大量出水，口感不够脆嫩。

6.1个小时以后面团已经发酵好了，扒开面团看一下里面有许多蜂窝眼，我们在案板上撒一点面粉、拿出面团，多揉一会排排气，把面团揉紧实、揉光滑，然后搓成条、切成8到10个面剂子。

七、一个肉包多少克？

答：一个肉包多少克〔50克左右〕

用料

面粉 200克

猪肉 300克

葱 100克

酵母 2克

盐 4克

酱油 3ml

油 3ml

生姜 2克

做法步骤

1、面粉，酵母，稍凉的温水用筷子搅拌成絮，然后揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵至两倍大

2、猪肉，生姜，葱切成馅

3、加入调料（油，生抽，老抽，盐，十三香或者胡椒粉）顺时针搅拌

4、白菜切成馅，加一点盐，然后用纱布包起来挤掉腌出来的水

5、放肉馅里拌匀

6、擀成饺子皮大小一样的

7、放入馅料捏出包子褶，放一会儿二次发酵

8、上锅蒸20分钟焖5分钟，即可出锅

八、做肉包用高筋面粉还是低筋面粉？

区别如下：

1、高筋粉：蛋白质含量在10.5-13.5% ，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及做饺子、面条。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

2、 低筋粉：蛋白质含量在6.5-8.5%，颜色较白，用手抓易成团；蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。 备注：包子馒头常选用中筋面粉来制作，中筋面粉指蛋白质含量在8.0-10.5%，颜色呈乳白色，介于高、低粉之间，体质半松散，中筋粉多用在中式点心制作上。

九、300克中筋面粉做肉包？

一根莴苣，莴苣叶榨汁，莴苣切碎

我们先来拌内馅，剁成末的莴苣，倒上食用油

搅拌均匀，可以防止莴苣出水

倒入胡萝卜末，猪肉馅，加入生抽，盐

搅拌均匀，放在一旁备用

开始和面，300g中筋面粉

加入3g酵母，倒入150ml莴苣叶炸好的汁

搅成棉絮状之后，揉成面团

和其他做法不一样的是，我们用一次性发酵的方法，

面粉揉好了之后直接包包子

节省了提前发酵和二发的时间

你看，面团表面有很多白点

我们需要把面团揉光滑，包子表皮才能好看，有嚼劲

注意我这里的手法

一上一下的揉搓面团，揉成长条后

在对折，再揉

重复3-4次，面团就比较光滑

我们把它揉成团

这里轻轻的揉几下，面团就很光滑

从中间切一刀，不要切断

搓成长条，下剂子，每个大概是40g

擀成皮，包上我们调好的馅

用手捏住一个角不动

边转边往里收

现在天气热，放在笼屉中饧半个小时到四十分钟

开水上锅蒸20-25分钟，出锅

莴苣肉包子完美出锅

十、一个面粉袋装多少面粉？

面粉有5公斤，10公斤，25公斤的包装