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新鲜香菇的做法? 香菇包子馅做法?

2024-01-09 07:18:02早餐2

一、新鲜香菇的做法?

材料:香菇(鲜)500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤:

1.把香菇切去根部,投洗干净

2.锅加水烧开,下入香菇焯水,将香菇焯水至变软,将香菇捞出控净水分。

3.将香菇切成条状,黄瓜切片,葱切葱花,大蒜切片。

4.锅加油烧热,下入葱花、姜片爆香。

5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水,加入酱油烧开,焖制5分钟。

6.下入黄瓜片,蚝油,加入少许盐, 淋入适量水淀粉,大火加热至汤汁变得粘稠翻炒均匀,淋入香油,即可盛出装盘。

二、香菇包子馅做法?

主料

油菜300克,干香菇100克,鸡蛋5个

辅料

鸡汤200克,盐1小勺,胡椒粉1/4茶匙,植物油1大勺,香油2汤匙,花椒油1汤匙鸡精1/4茶匙,蚝油1汤匙,小葱1根,姜1块,蒜3瓣

1、准备所需材料。(干香菇提前泡软)

2、将泡软的香菇捏出水分,放入锅内,加入鸡汤用小火煨煮15分钟

3、然后捞出沥水

4、葱、姜、蒜切成细沫

5、锅内放植物油烧沸

6、将热油淋入蒜沫碗内

7、然后拌匀放凉备用

8、鸡蛋加入少许盐打散

9、锅内加油烧热,倒入鸡蛋滑熟,炒散

10、油菜洗净,放入开水内烫一下

11、然后捞起过凉,沥干水分

12、再把油菜切碎,用手挤出多余的水分,香菇切成细丁

13、将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内

14、放入油炸葱姜蒜

15、再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精

16、最后把馅料拌匀即可。

三、香菇包子馅儿做法?

主料:

面粉500g

水250

酵母5g

猪肉馅300g

辅料:

香菇5朵

姜适量

香油适量

盐适量

五香粉适量

蚝油适量

酱油适量

红薯粉少许

做法:

1. 先准备馅料、香菇提前一晚泡发、肉馅中加入少许盐、姜末、酱油、香油、五香粉、蚝油、红薯粉、适量水、调匀向一个方向搅拌上劲

2. 静静的放着。

3. 这是昨天晚上醒发的面团、500g面粉加入5g酵母粉调匀、再慢慢加入250克水用筷子边搅拌边加水、成絮状就可以使劲的揉成光滑,面团。用湿布盖好,第二天早上起来就发好了。

4. 取出面团、排气、搓揉成长条、切成均匀的小段

5. 用擀面杖擀成圆形

6. 把调好的馅、放在中间包起来。

7. 包好所有的.进行第二次发酵.发酵,至原来的两倍大、大概20分钟左右吧。盖上盖子冷水下锅.大火蒸20分钟,蒸好后,不要开盖 焖2分钟就好了

四、新鲜红香菇做法?

准备材料:红香菇400克,青椒2个,盐,油,酱油,老抽,白糖,白酒,十三香,大蒜,东北大酱。

制作步骤:

1、把香菇,青椒,大蒜都清洗干净,香菇切成厚一点的块,青椒切圈,大蒜拍碎,准备一个小碗,加入两勺生抽,半勺老抽,半勺白酒,一勺东北大酱调制成汁备用。

2、锅置火上,加入适量油到锅中,加热后,先把青椒与大蒜爆出香味,然后把调好的料汁加入到锅中,煎炒一下,接着把香菇倒入锅中翻炒均匀,加适量盐,少许酱油,盖上锅盖,不用加水,稍微用中火焖炒2分钟即可。

3、出锅前撒上适量十三香即可装盘食用。是不是一道非常简单的家常菜呢,这道菜很好吃,关键是放什么佐料,要记住哦。

五、香菇鸡丁包子馅的做法?

主料:面粉400g、鸡肉300g、香菇200g

调料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、调和油适量、胡椒粉适量、酵母(干)适量

1、面粉加入酵母,水

2、揉面

3、香菇,鸡肉,葱姜准备好

4、香菇,鸡肉,剁碎,加入盐,酱油,胡椒粉拌匀

5、擀饺子皮,包包子

6、包子放入蒸锅,蒸15分钟

7、美味的包子出锅了

六、青菜香菇包子馅的做法?

备用食材:小麦粉500克,水300毫升,青菜1大把,酵母粉5克,香菇适量,洋葱半个,豆干少许;

制作过程:第一步,面粉中加上酵母粉,分次少许加入温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,将其放在比较暖和的地方静置发酵;

第二步,青菜一把,将其择洗干净,青菜叶子从根部掰下来,在锅中添上水,待将水烧开后,加上一勺食盐,放入青菜焯烫下,15秒钟出锅;

第三步,青菜过一遍凉水,挤干后,切成小碎丁,香菇洗净,切成小碎丁,洋葱同样需要切成丁,炒锅中添上油,烧热后放入香菇和洋葱炒软;

第四步,加上点生抽调味,关火后,将切碎的豆干和青菜一同放入馅料中,加上食盐、麻油和少许的白糖,搅拌均匀成馅料,包子皮准备到位;

第五步,放入馅料将其捏好,二次醒发20分钟的时间,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入包子,蒸制18分钟的时间,关火虚蒸几分钟,出锅。

七、菜苔香菇包子馅的做法?

菜苔香菇包子馅所需食材:苔菜、香菇、豆腐、黄豆酱、十三香、盐、白糖、鸡精、香油、食用油。

1、先和面,等待发面的时间就可以把馅调好。盆中放入300克面粉、三克酵母、一小勺白糖(促进发酵)。用温水将面和好后,将面盆放入大约40℃的温水中,盖上盖子,可缩短发酵时间,很快就可以发好了。

2、苔菜、香菇都清洗干净;将香菇的硬蒂去掉。分别焯水一分钟后,切碎。攥去多余的水分,放入盆中,倒入香油拌匀,锁住水分(焯水时水中放入少许小苏打,更翠绿)

3、起锅放油,放入葱花、姜末爆锅后,放入一勺黄豆酱和少许十三香、白糖炒香。再放入切好的豆腐碎(豆腐也可以焯一下水,可去豆腥味)。关火,翻拌均匀。

4、将炒好酱香豆腐,放入处理好的苔菜香菇中,再放入少许鸡精,拌匀即可。

八、上海香菇包子馅的做法?

香菇,青菜洗净切碎。放入适量食盐和鸡粉。加入适量香油即可

九、香菇包子馅的9做法?

主料

油菜300克,干香菇100克,鸡蛋5个

辅料

鸡汤200克,盐1小勺,胡椒粉1/4茶匙,植物油1大勺,香油2汤匙,花椒油1汤匙鸡精1/4茶匙,蚝油1汤匙,小葱1根,姜1块,蒜3瓣

1、准备所需材料。(干香菇提前泡软)

2、将泡软的香菇捏出水分,放入锅内,加入鸡汤用小火煨煮15分钟

3、然后捞出沥水

4、葱、姜、蒜切成细沫

5、锅内放植物油烧沸

6、将热油淋入蒜沫碗内

7、然后拌匀放凉备用

8、鸡蛋加入少许盐打散

9、锅内加油烧热,倒入鸡蛋滑熟,炒散

10、油菜洗净,放入开水内烫一下

11、然后捞起过凉,沥干水分

12、再把油菜切碎,用手挤出多余的水分,香菇切成细丁

13、将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内

14、放入油炸葱姜蒜

15、再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精

16、最后把馅料拌匀即可。

十、香菇根包子馅的做法?

没有明确结论。因为香菇根包子馅这个制作方法因地区、口味的不同可能会有不同的做法。但是,一般来说,是将香菇和根部切碎,加入适量盐和调料拌匀,成为馅料,最后包入面团中蒸熟即可。如果想要更加美味,也可以加入其他的蔬菜和肉类来一起搭配制作。

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