如何做肉包子发面窍门？

一、如何做肉包子发面窍门？

第一种是老面酵子，把适量的老酵子用温水泡开，加500克面粉用250克温水和面（夏天用凉水）（做包子的面稍微软点蒸出来好吃）放温暖的地方发两倍大，然后两克碱面用少量热水化开（2克碱面只是基础，根据季节变换适量增减）倒入发好的面里面揉光滑，就可以包了，注意最后剩一个面挤留着下次发面的时候用，这个面挤就是老酵子。

第二种就是用酵母粉发面，500克的面粉放5克的酵母粉（夏天可以少点酵母粉）5克白糖促进酵母发酵，250克的温水38°把酵母粉化开，静置5分钟，面粉里加入白糖，然后加酵母水和面，放温暖处发酵两倍大小，然后揉面排气，揉成光滑面团就可以了。

二、做角的方法与步骤？

制作一个角的方法与步骤如下：

1. 选择材料：可以使用铅笔、竹签、树枝、吸管等材料制作角。选择其中一种材料，确定其长度和粗细，以便制作出合适的角。

2. 剪切材料：根据所选材料的长度和粗细，沿着角的顶点将其剪切成两个直角。注意，两个直角的顶点应相互对齐，以确保角的形状和大小一致。

3. 连接两个直角：将两个直角的顶点相互连接，确保连接处平滑且牢固。可以使用胶带、胶水或其他粘合剂进行固定，以确保角的稳定性。

4. 检查角的形状：检查制作的角是否具有锐利的边角、平整的表面等特点。如有需要，可以对角进行微调，直到达到理想的形状和大小。

5. 使用角：可以使用制作的角进行测量、绘画、切割等操作。在使用过程中，注意保护角的边缘，避免意外损坏。

这里提供了一个使用吸管制作角的简单方法：

1. 将吸管的两端分别连接在一起，形成一个完整的吸管。

2. 沿着吸管的边缘切割出一条直线，形成一个直角。

3. 将两个直角的顶点相互连接，确保连接处平滑且牢固。

4. 检查角的形状：查看角的两个直角是否相互对齐，边缘是否平滑。

5. 使用角：可以使用制作的角进行测量、绘画、切割等操作。

请注意，制作角的过程可能会导致角的破裂或损坏，因此在制作和使用过程中，要小心谨慎，以确保安全。

三、做烧麦的方法与步骤？

用料

馅料

糯米 500克

咸肉 150克

鲜肉碎 200克

洋葱 半个

玉米、青豆、胡萝卜粒 250克

干香菇 10朵

干木耳 25克

烧麦皮

面粉1 200克

沸水 100克

面粉2 100克

温水 55克

猪油 5克

烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡4个小时，涝干，倒入蒸锅，中间戳些小孔，洒些水，便于熟，上汽中火蒸18分钟。（可以直接加水，用电饭煲煮，待米沸腾时加入炒半熟的馅料，此时水刚刚能没过馅，搅拌均匀，再煮熟。馅稍微软点，能成团，容易包裹）

步骤 2

200克面粉，分三次加100克沸水，揉成团，盖上湿布1小时。

步骤 3

100克面粉加55克温水，揉成面团，加5克猪油，盖上湿布，一小时。

步骤 4

都切成粒。

步骤 5

先下油再炒咸肥肉加洋葱，再加鲜肉加蚝油1勺、生抽一勺、糖、料酒，少许白胡椒粉，炒半熟。再加香菇、黑木耳翻炒。最后加胡萝卜、玉米、青豆，炒熟。最后加鸡精。

步骤 6

倒入蒸好的糯米。

步骤 7

将糯米炒散。

步骤 8

将2块面团混合均匀，揉成光滑，不粘手。取100克，分成8份。

步骤 9

沾上玉米淀粉，压扁，4个一组叠起来，轻轻向外擀成小薄饼。

步骤 10

用擀面杖或筷子沿着每只皮的周边擀出皱折。

步骤 11

包入糯米馅料。

步骤 12

入锅后往烧麦表皮洒些水，防止变硬，上汽后中火蒸6分钟。冷却后可速冻保存半个月，提前一天取出，中火蒸5分钟或速冻直接蒸10分钟。

步骤 13

也可以买柔软的饺子皮，然后4张叠一起，用擀面杖擀薄，再用小圈或小碗口压出适量大小的烧麦皮。

四、做叉烧的方法与步骤？

用料

五花肉

 1000克肥猪肉（用于炼油）这步可用调和油或花生油代替 500克豆腐乳 2块酱油、蚝油、白糖、酒 各放一点

简易叉烧的做法步骤

步骤 1

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五花肉2条，一条约1斤，去皮玩，每条切成三段

步骤 2

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洗净五花肉，放豆腐乳2块（是小瓶的豆腐乳，如果是大瓶的豆腐乳只需一块），豆腐乳很咸，所以不需另外放盐。

步骤 3

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又依次放入蚝油、酱油、高度酒、一小勺白糖

步骤 4

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把调料和五花肉抓匀，充分融合。盖上保鲜膜，放进冰箱保鲜层，腌6-8小时。

步骤 5

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我是上午10:00腌五花肉，下午4:00弄猪油（现在猪肉价格实惠，所以建议用猪油来炸叉烧。以前我用过调和油来炸，效果也差不多）油渣不要丢，可以用来炒青菜，和花菜和包包菜特别搭，我通常把油渣剁碎，跟青椒、大蒜、豆豉一起爆炒，做青椒豆豉拌面。

步骤 6

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热锅热油后，放入六块五花肉

步骤 7

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油炸过程…………，记得中间时不时翻面，直到炸到双面金黄（稍稍带焦也可以的）

步骤 8

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大概炸30分钟（用中火），就可以出锅了，用吸油纸垫着，可以控油。

五、做背包的方法与步骤？

步骤一：在纸上先设计好布艺小背包的大小，根据设计裁剪布料。将准备好的碎花绒布，裁剪成两块同样大小的布料，将两块布料的四边都缝边固定。

步骤二：将准备好的夹心棉布裁剪至和碎花布料一样大小，将碎花布料和夹心棉布对齐、用大头针固定缝边，另一块夹心棉布和碎布作同样处理。将两块经过处理的合体布料正面对正面对齐后左、右、底边缝合，记得不要将开口缝合哦。

步骤三：将缝好的布艺小背包雏形里外翻转后，在背包的底部用直尺辅助折出三角形，用大头针先固定好位置，再缝合至底部的中线上，底部的另外一边角位也要作同样处理。这样布艺小背包就有了宽度，更方便收纳。

步骤四：用准备好的衬里布料裁剪至和碎花布料边长小2cm的大小，缝边之后将布料固定缝边之后，将两块布料对齐后缝合左、右、底边，衬里的基本形状就完成了。

步骤五：衬里布料雏形完成后，也想布艺小背包正面布料一样处理底边，与其不同的是，折出来的三角形不用折缝在中线，而是将它缝上一刀之后将多余的部分裁剪出来。记得裁剪的时候要和缝线保持一定距离哦。

步骤六：将准备好的背带皮扣、衬里用大头针固定之后一同缝好，用咖啡色绒布制作背包的前盖布料，长边和背包长度一直，短边可以根据自己的需要决定，用大头针固定前盖和布艺小背包布料后缝合。最后在前盖和背包正面装上皮扣即可

六、做试卷题的方法与步骤？

1.

发下试卷首先填图答题卡,这是常识,注意考号的顺序,一般是从左往右,答题卡填图完毕...

2.

把试卷看一遍,看看有没有印刷错误 

3.

把所有的题号看清楚,最起码要知道有几道题 

4.

做完试卷,从第一题到最后一题仔细检查一遍看看有没有漏掉的题目,这一步也非常重要,漏掉的题万一是会的那就是损失了.

七、牛奶做包包的方法与步骤？

牛奶饼干包是一种简单易做的小吃，下面是常见的牛奶饼干包的制作方法和步骤：

所需材料：

- 牛奶饼干

- 鲜奶油

- 奶粉

- 白砂糖

步骤：

1. 将鲜奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器将鲜奶油打发至体积膨胀、质地细腻，加入适量的白砂糖继续打发。

2. 在打发的鲜奶油中加入适量的奶粉，搅拌均匀。

3. 取出一片牛奶饼干，将打发的鲜奶油涂抹在饼干上，再叠放一片牛奶饼干，重复此过程，直到将所有的牛奶饼干用鲜奶油粘合在一起，形成一个长条状的包包。

4. 将包好的牛奶饼干包放入冰箱冷藏室中，冷藏至少1个小时，让鲜奶油更好地固化。

5. 取出冰箱中的牛奶饼干包，用刀切成适当的大小，即可食用。

小贴士：

1. 牛奶饼干包的饼干和鲜奶油以及奶粉的比例可以根据个人口味进行调整。

2. 如果喜欢更加香甜的口感，可以在打发的鲜奶油中加入香草精或其他调味料。

3. 在包好的牛奶饼干包上可以加上其他的装饰，如巧克力碎片、水果等。

八、做甲片的步骤与方法？

以下是制作甲片的步骤和方法。

制作甲油贴片：

准备材料：甲片、甲油、剪刀、指甲油去光水、棉签、透明胶纸。

清洁手部：清洁手部及手指，将指甲油去光水涂抹在指甲上，用棉签擦拭干净。保证指甲表面干净没有油脂。

制作甲片：取透明胶纸，将其贴在甲片上，并用剪刀剪出与甲片一样的形状和大小。然后在透明胶纸上涂上甲油，可根据个人喜好选择颜色、纹路等。

取下甲片：当甲油涂在透明胶纸上干燥了之后，您可以将透明胶纸从甲片上轻轻地揭掉。这时候，您就得到了制作好的甲油贴片了。

贴上甲片：在贴上甲油贴片之前，您需要将指甲再次清洁或擦拭干净。将甲油贴片贴在干净的指甲上，并轻轻按压，以确保贴片与指甲完全贴合，不留空气。

制作指甲贴纸：

准备材料：指甲贴纸纸张、油墨、刀具、透明胶布纸、指甲油去光水、棉签。

设计图案：您可以先设计好您喜欢的图案，例如动物、花卉、几何图形等。将设计好的图案用电脑制作出来，或者将手绘的图案扫描到电脑中。

制作模板：将设计好的图案输出，并将其剪下来，得到一个制作指甲贴纸的模板。

制作指甲贴纸：将模板放在指甲贴纸纸张上，用刀具沿着模板的轮廓将其切割出来。然后，您用油墨将指甲贴纸涂刷上，可以选择多种颜色。等待油墨干燥。

取下指甲贴纸：当指甲贴纸纸张上的油墨干燥之后，您可以将指甲贴纸从纸张上轻轻地揭掉。然后，将透明胶布纸贴在指甲贴纸上以增加光泽度和保护。

贴上指甲贴纸：在贴上指甲贴纸之前，您需要将指甲再次清洁或擦拭干净。将指甲贴纸贴在干净的指甲上，并轻轻按压，以确保贴纸与指甲完全贴合，不留空气。最后，您可以使用透明的指甲油进行覆盖，以增加保持时间。

九、做肘子肉的方法与步骤？

用料

猪肘子 1个(约1500克）、大葱 半根、生姜 1小块、干辣椒 2个、炖肉料包(超市有卖) 1个、白糖 1大勺(约80克）、酱油 3小勺、老抽 1小勺、高度白酒 5克、盐 适量、水淀粉 适量、鸡粉 少许

做法步骤

步骤 1

将肘子皮用喷枪烧糊吧的，用温水泡15分钟左右，用刀或钢丝球将表面焦糊物质清理干净。

步骤 2

准备生姜、葱段、干辣椒、炖肉料包。

步骤 3

肘子冷水下锅，高度白酒焯水，水开后撇去浮沫，煮5分钟捞出洗净表面杂质备用。

步骤 4

焯好水的肘子一侧用刀切开方便入味，用纱布抱起来，防止炖煮时猪肘散碎。

步骤 5

炒糖色：锅中放半勺清水、1大勺白糖、少许植物油炒至枣红色，添入一碗开水煮开即可。

步骤 6

肘子放入高压锅，放葱、姜、干辣椒、炖肉料包、糖色、酱油、盐，放少许老抽调色，添入足量的温水，高压锅上汽压40-50分钟，关火自然减压。

步骤 7

取煮肘子汤3勺放入锅中，放少许鸡精调味，烧开用水淀粉勾芡，放少许熟油增加芡汁亮度。

步骤 8

将煮好的肘子整形摆入盘中淋上芡汁即可。

十、做会计记录方法与步骤？

初学者在编制会计分录时，可以按以下步骤进行：

1.

第一：涉及的账户，分析经济业务涉及到哪些账户发生变化；

2.

第二：账户的性质，分析涉及的这些账户的性质，即它们各属于什么会计要素，位于会计等式的左边还是右边；

3.

第三：增减变化情况，分析确定这些账户是增加了还是减少了，增减金额是多少。