长豆角肉包子馅做法大全？

一、长豆角肉包子馅做法大全？

一、主料:

小麦面粉600克、猪肉肥瘦350克、长豆角50克。

二、辅料:

虾皮25克。

三、调料:

大葱30克、姜10克、盐6克、味精3克、酱油15克、花椒粉2克、碱1克、炼制猪油35克、香油25克、酵母15克。

四、做法及步骤：

将豆角择洗净，用沸水焯至七成熟，捞出沥干水分，切成碎粒；猪肉洗净，切成碎粒，备用；将猪肉放入盆内，加入精盐、酱油、味精、花椒粉拌匀，加少许水，顺一个方向搅稠为止；放入切好的豆角、虾皮、熟油、麻油葱末、姜末拌匀，即成馅料；将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀；待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透；分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18到20个小褶，即成包子生坯；将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

二、长豆角肉包子做法？

    长豆角肉包子是一道非常经典的中国传统美食，以其口感鲜美、香气扑鼻而受到人们的喜爱。它的制作过程简单，材料易得，而且营养丰富，被广大食客们视为一道美味佳肴。

制作长豆角肉包子首先需要准备面粉、酵母、白糖和水等食材。将面粉、酵母和白糖搅拌均匀后，慢慢加入适量的水，揉成软硬度适中的面团。然后将面团静置一段时间，待其发酵至两倍大小。

在发酵的同时，准备好包子的馅料。长豆角和猪肉是必备的主要食材。首先将长豆角切成细丁，然后用沸水焯水，令其变得更嫩煮再放置于冷水中浸泡片刻，最后沥干水分备用。而猪肉则需要剁成肉末，再用生抽、盐、胡椒粉、姜末、生姜汁等调料腌制片刻，使其更加入味。

当面团发酵至两倍大小时，取出搓成长条状，再将其切割成大小均匀的小面团。将每个小面团擀平，加入适量的馅料，并将面皮包裹住，制成包子的形状。最后将包子放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟即可。

蒸熟的长豆角肉包子散发着诱人的香气，外皮白嫩，口感柔软，内馅则鲜美多汁。每一口都能带给人们满满的满足感。它不仅是一道适合早餐或午餐的美食，也是一道招待客人时的上佳选择。

三、蛋黄豆角的做法大全窍门？

豆角掐头去尾，去掉老茎，掐成寸长；

咸蛋黄切碎；

锅内放清水把豆角煮断生，沥干水分；

沥干水分的豆角用干淀粉拌一下，洒上些许盐，盐少放点，因为蛋黄是咸的；

锅内放油烧热，放上葱姜煎出香味，然后放切碎的咸蛋黄翻炒，还可以放点芝麻一起炒，炒蛋黄要小火，否则容易糊；

等到蛋黄起了很多泡泡，迅速放豆角翻炒，让裹上淀粉的豆角均匀沾上蛋黄，然后起锅装盘。

四、东北面豆角的做法大全窍门？

东北面豆角的做法如下：

原料：

豆角 (500克)、土豆 (1个)、猪肉 (50克)、葱，姜 适量、盐，味素，五香粉 适量、食用油，生抽 适量

步骤：

1/6

豆角摘洗干净备用，土豆去皮洗净切成滚刀块备用。

2/6

猪肉切片备用，葱洗净切段，姜洗净切片。

3/6

锅中倒入食用油，放入五香粉，油烧至八分开放入猪肉煸炒，猪肉变色，放入葱，姜爆香。

4/6

放入豆角煸炒，豆角炒成翠绿色放入生抽煸炒。

5/6

加水和豆角齐平，放入土豆，放入盐，大火烧开。

6/6

中火炖20分钟左右，放入味素，出锅装盘。

五、长豆角做法大全懒人？

 长豆角简单又好吃的做法

食材准备：长豆角，面粉，鸡蛋，大蒜，辣椒，盐，鸡精，生抽，陈醋，香油，芝麻等。

步骤一：长豆角洗净后切段，长一点的段，盛入盆中，加入一个鸡蛋，抓拌均匀，再加入一大勺的面粉，再次抓拌均匀，使得豆角上可以裹满面粉。

步骤二：裹着面粉的豆角上锅蒸，水开计时八分钟，蒸好后自然放凉。

步骤三：大蒜切蒜末，盛入碗中，喜欢吃辣的可以加点辣椒，一勺芝麻，淋上一勺热油激发出香味，再加一勺盐、鸡精、一勺生抽、两勺陈醋、一勺香油，搅拌均匀。

步骤四：把豆角放到大盆中，浇上调好的料汁，轻轻地翻拌拌匀即可。

六、长豆角过油做法大全？

食材明细

长豆角200克、食用油、料酒、盐、葱末、姜末、蒜未、鸡精各适量。

做法

1、买的豆角洗净控水，再用厨房用纸逐个擦去水份待用。

2、锅中例入适量大豆油烧热，将长豆角下入锅炸过油。

3、炸制去生熟透捞出控油。

4、将葱、姜切成末、蒜切未。

5、锅中加入底油，料酒、下入过油长豆角`姜末、盐翻炒。

6、加入蒜末、鸡精翻炒出锅。

七、蒸长豆角做法大全？

 材料：豆角500克，面粉，葱花，芝麻，蒜沫，香油，盐各适量。

做法：

1、豆角洗净，稍甩一下水，切段，盛在盆里；

2、撒上十三香，盐适量，倒些生油，搅拌均匀；

3、撒面粉，边撒边用筷子搅拌，豆角上沾满面粉即可，但不要裹住豆角，面多了不好吃。

4、上蒸锅蒸，5~10分钟即可。

5、关火，掀开锅盖先凉着，捣蒜泥，蒜泥用少许凉开水，醋，香油拌匀，装碗即可

八、爆炒长豆角做法大全？

 原料：长豆角、五花肉、蒜头、小米辣、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、准备五花肉、豆角、蒜头、葱头、小米辣备用。

第2步、起锅烧油，先把五花肉爆出油，炸香（我买的这块五花肉比较肥煎出来的油比较多，主要是想用五花肉的油来炒比较好吃）炸到金黄捞出备用。

第3步、将豆角也放下去炸，炸到虎皮状捞出备用（豆角炸后吃起来口感比较好吃）。

第4步、另外起锅烧油下蒜头、小米辣、葱头爆香。

第5步、然后下刚刚炸好的五花肉下去翻炒一下。

第6步、最后下豆角，适当的盐和一些开水焖2-3分钟左右，让五花肉和豆角充分入味后即可出锅装盘啦

九、长豆角晒干的做法大全？

材料，新鲜长豆角，食用盐适量

首先，菜市场买回家的新鲜的长豆角洗干净，控干水分。接下来锅里放自来水，放入食用盐，水开放入长豆角，水再次烧开后，把豆角煮1分钟，然后用笊篱捞出长豆角，把所有豆角煮好，控干水分，放到太阳🌞底下晒干即可。

十、长豆角的做法大全儿童？

材料：长豆角、五花肉

辅料：大蒜、生姜、红辣椒

调料：食盐、蚝油、老抽、蒸鱼豉油

做法：

1.炒这道菜，长豆角要选择鲜嫩一些的，把长豆角摘洗干净后，切成长段。

2.五花肉一块切成薄片，荤素搭配可以使这道菜的味道更香。

3.再准备一些辅料，大蒜几粒切成蒜末，生姜一块切成姜末，红辣椒斜切成段用来配色，然后把这些辅料放一起备用。

4.炒锅烧热，淋入油，油热后，下入长豆角，再淋入少许水，再加入1克盐，煸炒2分钟，然后把长豆角炒至断生，提前把长豆角炒熟，可以方便后续的烹饪，炒出的成品也会更好看，炒好以后先把豆角控油盛出。

5然后把锅内底油下入五花肉，炒出五花肉中的油脂，一直炒至表面颜色焦黄一些。

6.接着下入姜末、蒜末、红辣椒爆香，再淋入1克老抽翻炒化开，炒至五花肉上色均匀。

7.下入炒好的长豆角，再加入3克蚝油和3克蒸鱼豉油。

8.最后再次翻炒26秒，使调料翻炒化开，把长豆角炒香后即可出锅。