香菇肉包馅怎样做好吃？

一、香菇肉包馅怎样做好吃？

做法：

1.面粉发酵粉都准备好，发酵粉用温水化开倒入面粉中

2.加适量的温水将面粉搅成絮状无干粉

3.和成稍软的面团盖上湿布放一旁发酵

4.猪肉洗净剁成肉糜，放葱姜末，生抽老抽、十三香，盐和油，豆瓣酱顺时针搅打上劲

5.香菇洗净沸水中焯烫至软捞出

6.香菇捞出控水剁碎放入盆中

7.面团发酵至手指插进面团不塌陷不反弹后揉搓排气后醒10分钟

8.将香菇末倒入肉馅中搅拌均匀

9.切一部分面团揉成长条切成小剂子粘上干粉

10.依次擀成中间略厚边缘薄的圆形

11.手掌托住面皮，馅料放中间

12.转圈将包子包好

13.蒸锅放水烧开，放入包子大火蒸25分钟后焖2分钟即可[1]

二、香菇木耳肉包怎么做好吃？

香菇木耳猪肉包子怎么做 主料 猪肉末 300g 香菇 100g 木耳 80g 辅料 油 适量 白砂糖 适量 牛奶 适量 蚝油 适量 麻油 适量 大包粉 1包 步骤 1.准备一包“大包粉”（已经加了发酵粉的，只要按说明加水混合就可以了，适合我这样的笨人）。

2.按说明用两勺大包粉加适量的糖和牛奶拌均匀。

3.然后将牛奶倒入剩下的面粉里。

4.加一勺油将面团揉至光滑。

5.盖上盖子将揉好的面静置让面团发酵。

6.将猪肉末和香菇，木耳搅碎之后加水适量的蚝油和麻油拌均匀做馅。

7.面团发好之后多次搓揉然后切小块。

8.用擀面杖将面团擀成圆形放入包子馅。

9.将边沿折好收口。

10.将包好的包子再静置十分钟。

11.然后上蒸锅蒸熟即可。

三、青菜香菇大肉包怎么调馅最好吃？

需要的食材：普通面粉700克，干酵母7克，小白菜净重450克，肥瘦猪肉馅300克，干木耳15克，葱姜末，料酒，白胡椒粉，盐，植物油，花生油，香油

详细做法：

第一步，面粉入一盆，放干酵母拌匀，然后加常温水拌成大面絮，揉成光面团。

揉好的面团盖上盖子或封上保鲜膜，室温发酵至2倍大。我这边的室温今天是33度，一个小时10分钟就发好了，拉起面团全是蜂窝

第二步，拌馅

食材都备好，小白菜去根洗净，控水备用，黑木耳提前泡软洗净

第三步，小白菜简单切一切，放入搅2秒左右，把小白菜搅碎

第四步，小白菜馅放入盆里，加半勺盐拌匀，静置刹水3分钟。

第五步，准备调猪肉馅。肥瘦猪肉里先搅入半小碗清水，目的是馅不干滋润还不油腻。然后加入葱姜末适量、酱油3勺、料酒2勺、盐1.5勺、白胡椒粉少许、植物油和香油。技巧2 ，肉馅里先搅水再拌馅，滋润不干特香

第六步，顺着一个方向搅匀，搅至细腻滋润状态，然后把小白菜馅稍微攥水入肉馅盆里，再把黑木耳也搅碎入盆，顺着一个方向搅匀就可以了，小白菜木耳猪肉馅就调好了

第七步，把醒发好的面团揉成光滑面团分成若干剂子，包成包子。

四、粉丝肉包馅怎么做好吃？

原料：猪肉一块、小香葱适量、粉丝适量、高筋面粉适量、酵母、白胡椒、盐、味极鲜各适量。

做法步骤：

第1步、将梅花肉剁成肉末。

第2步、大碗里依次放入肉末、葱花、盐、生抽、白胡椒、搅拌匀，腌15分钟后，加入切碎的粉丝，搅拌匀。

第3步、将高粉、水、酵母放入面包桶里，启动和面程序，和好面后，启动低温发酵程序，醒发1小时。

第4步、排气，分坯，擀成面片。

第5步、包制粉丝肉馅。

第6步、开始包

第7步、依次包好。

第8步、放入刷了油的蒸笼上。

第9步、放入蒸锅，下面放温水，松弛15分钟后，开大火，上气后蒸12分钟即可。

五、香干香菇酱肉包怎么做好吃？

1.把香菇洗净切小丁2.锅里防水烧热后，倒进去焯下水，大概就1,2分钟的时间！

3.香菇煮好后沥出来，再用手攥干水分，把猪肉也切小丁4.锅里加入少量的油烧热后放入八角，姜葱末爆香5.接着倒入猪肉丁里面滑炒6.上色后倒入1大勺料酒里面7.料酒收干后，加入豆瓣酱和黄豆酱8.接着把香菇丁也倒进去一起翻炒9.这个时候肥肉会炸出很多油脂，可以把锅里的油倒出来10.倒入适量的生抽，加入1小勺白糖里面调味11.最后倒入湿淀粉收浓稠，就可以关火了12.这样酱肉馅就做好了，放凉备用！13.酵母和白糖放入水里融化，再倒入面粉里14.揉成光滑的面团15.盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2~3倍的大小16.将面团揉匀，排出空气，分成均匀小份揉成小团！17.将每一份擀成中间厚边缘薄的面皮18.包入肉馅19.拧出花型，将所有的都这样做好20.锅里放冷水，蒸屉上刷一层油，然后把生坯放上去，盖上盖子醒发20分钟，再开中火，蒸上17分钟即可！

六、扁食馅怎么做好吃窍门？

1.材料：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油；

2.猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末；

3.生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末；

4.生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好；

5.下面就是包馄饨了，我这个是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下了事；

6.紫菜、虾皮洗净，待用；

7.锅里倒高汤（或水），下紫菜和虾皮煮沸；

8.下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可

七、牛肉包面馅怎么做好吃？

把牛肉+鸡蛋+豆腐+姜蒜一起剁碎

步骤 2

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1、剁好的牛肉放盐+生抽+老抽+玉米粉+胡椒粉+蚝油+麻油+味精+切好葱末拌匀腌制半小时以上。2 、把剩余的葱末放倒入最上面，后把烧开的油直接倒入馅上面搅拌即可。

步骤 3

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牛肉包子馅

步骤 4

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1.面粉+酵母+牛奶+盐+温水一起搅拌揉团，手工揉半小时以上再用保鲜膜包裹好等待酵1-2小时左右。2、发酵好的面粉继续揉排气，揉光滑捏出40-50克面团，擀包子皮，中间皮要后一点。

步骤 5

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包好的牛肉包在等20-30分钟发酵后在大火蒸15-20分钟。

八、腊肉香菇馅怎么做好吃？

腊肉香菇包子的做法1.腊肉用温水清洗干净后，浸泡4--5个小时，切碎2.干香菇洗净后浸泡，泡软后挤干水分，切碎3.胡萝卜和洋葱去皮切碎4.生姜去皮切碎5.锅中加入少许食用油加热，放入姜末和豆瓣酱炒香，倒入肉馅炒至出油，加入胡萝卜和洋葱碎，翻炒均匀后加入十三香和鸡精调味，关火盛出备用6.面粉加入少许食盐（这样面会劲道些），酵母粉溶于少许温水中，倒入面粉中，加入适量温水和成光滑的面团7.放温暖处发酵至蜂窝状8.揉搓发酵好的面团一会儿，分成若干个小剂子。揉搓成圆形，用手按扁后，用擀面杖擀成中间厚旁边薄的圆形面片9.把炒好的肉馅放入面片中间，把包子包好。依次做好所有的包子，用湿巾盖好，醒20分钟左右10.蒸锅中倒入清水，铺上湿的沙布，放入醒好的包子，大火蒸20分钟即可11.包子蒸熟后，不要马上揭开锅盖，关火焖5--8分钟，即可食用

九、怎么做香菇馄饨馅好吃？

1.

香菇摘洗干净

2.

放到开水锅里煮5分钟。捞出后过凉攥出水分剁碎

3.

肉葱和姜都剁成茸，加入蚝油，油，胡椒粉，盐

4.

搅拌均匀

5.

放入剁好的香菇

6.

面在剁馅之前就和好，饧着，馅做完，面饧好，擀成大薄片，切成条，在切成三角块或者正方形的块

7.

放入馅，包成馄饨

8.

烧开水，下入包好的馄饨。同时把汤调味

9.

备点香菜和葱花

10.

馄饨煮熟，下入香菜和葱花

11.

搅匀，在淋点香油即可

十、香菇抄手馅怎么做好吃？

主料 3人份

猪肉馅500克、馄饨皮80个、香菇100克

辅料

姜1块、精盐1勺、小葱3根、香菜2根、蚝油1勺、鸡油1勺、胡椒粉1勺、鸡蛋1个

香菇清汤抄手步骤1

香菇清汤抄手的做法大全

准备材料：香菇、香菜、香葱、猪肉馅

步骤2

香菇洗净切成小颗粒

步骤3

香菇清汤抄手的家常做法

香菜、老姜、香葱切成细末

步骤4

香菇清汤抄手的简单做法

猪肉垛成肉糜，加入香菇粒、香菜、香葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油用筷子往一个方向使劲搅拌，直到馅料吸收掉所有水分，并有发泡的感觉

步骤5

香菇清汤抄手怎么吃

抄手皮准备自己吃的分量

步骤6

香菇清汤抄手怎么做

取一张抄手皮放入适量的肉馅，对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微沾湿即可步骤7

香菇清汤抄手怎么炒

两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起

步骤8

香菇清汤抄手怎么煮

按同一个方法包好所有的抄手，一次可以多包点，吃不完放冷冻室，随吃随取

步骤9

香菇清汤抄手怎么炖

取一个碗，放入鸡油1勺，蚝油适量，虾皮、香菜和香葱末放入高汤

步骤10

香菇清汤抄手怎么煸

锅里烧开水，水开后下入包好的抄手，煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装入碗里，不要煮太久

步骤11

香菇清汤抄手怎样煸

一碗汤鲜味美的抄手就做好了