电饭煲怎样蒸肉包子？ 蒸肉包子要放糖吗？

一、电饭煲怎样蒸肉包子？

电饭煲蒸肉包子，用水隔架隔水蒸，按煮饭制就好了

二、蒸肉包子要放糖吗？

蒸包子你要看是什么馅的如果是肉包子或者是蔬菜包子，一般情况下不放糖，放糖味道就变了，但如果是包豆沙或专门的糖包子，就要放糖，否则就没有味，会很不好吃，所以说我认为一般包子是不放糖的，但根据个人喜好，有的人喜欢吃甜的，也许可以少许放点糖

三、江米蒸肉包子的做法？

糯米肉包是一道很好吃的美食，深受人们的喜爱，但是很多人不知道怎么做，接下来给大家说一下糯米肉包的做法。

首先准备食材：糯米200g、肉沫500g、面粉500g、生姜沫、香葱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、酵母适量、食用油适量。在锅中倒入适量的食用油，放入生姜沫，放入肉沫煸炒。加入料酒、盐、糖、老抽、生抽翻炒，再加入事先煮好的糯米饭、切碎的香葱沫搅拌均匀，备用。一小碗温水加入酵母，再加入一小勺糖，然后后加入面粉中，依情况加入适量水，揉至面团光滑后室温发酵。发酵完成后分成一个个均匀的小面团，然后把搅拌好的糯米肉材料包在面团里面，醒十五分钟，然后上大气儿外蒸二十分钟，停留十分钟出锅，这样糯米肉包就做好了。

糯米肉包的做法比较简单，按照上面的步骤要求就可以制作出来，是很容易操作的。

四、河南蒸肉包子的做法？

用料

面粉 750克，猪肉馅 380克，酵母 5克，白菜叶 8片，姜 1小块，辣椒面 5克，料酒 1汤匙，蚝油 2汤匙，十三香 少许，植物油 适量，盐 适量，糖 5克

做法步骤

1、将750克面粉，3克糖，4克盐混合

2、酵母用450ml温水化开

3、面粉里再加一点橄榄油，然后用酵母水混合面粉和面

4、和好面团后先盖盖子醒30分钟

5、猪肉馅、白菜、葱、姜、芝麻、十三香、蚝油、盐、一点点糖、辣椒面、胡椒粉混合

6、半小时后再揉面团，面团变得均匀。再盖盖子发面1.5小时

7、两小时后，将面团分成24个小团，每个小团大约75-80克。然后包好包子放到蒸锅内先开盖冷锅发酵一小时。

8、包子差不多发大以后开火，先大火把水烧开，然后转中火再蒸15分钟。蒸好后关火不开盖，等蒸汽散去后再开。

9、包子做好啦！吃不完的可以冷冻起来。

五、家常蒸肉包子的做法？

食材清单

面粉 1000克、 酵母粉 5克 、 肉末 500克 、 洋葱 3棵 、 葱 1棵 、 盐 1勺 、 白糖 半小勺 、 胡椒粉 少许 、 味极鲜酱油 1.5勺 、 蚝油 1勺 、 老抽 1勺 、 花生油 1勺

烹饪步骤

步骤1

面粉准备好，酵母粉用温水化开，水里加1勺白糖和面，处近发酵

步骤2

面团不要和太硬，和好用保鲜膜盖着，让它慢慢发酵

步骤3

准备肉，葱，葱蒜，姜，我家小伙子不吃姜我没有放，喜欢吃的可以放

步骤4

葱切段，葱蒜切丁，肉切丁，开始剁肉，再剁葱，葱蒜，家里有搅肉机的可以用搅肉机，我们喜欢剁的，所以没有用搅肉机打

步骤5

肉馅剁好，放入调料，顺着一个方向搅拌，搅拌好腌制，等面开

步骤6

面开至都是气泡，膨大，开始盘面

步骤7

盘好面团，开始揉，揉至面团有劲头，就可以了

步骤8

切大小差不多的剂子，用手按平，开始杆，不要杆太薄

步骤9

包好，醒5分钟，就可以上锅蒸了

最后一步

蒸20分钟就可以出锅了，香喷喷的大包子就开吃了，我家小伙子一口气吃两个。

六、蒸肉包子是冷水还是开水？

蒸肉包子如果是用酵母粉和面蒸包子就用冷水刚开始点小火快开锅时点大火，如果是老式用面肥发面然后使碱去酸的方法就得开水蒸不能用冷水。

七、冷水蒸肉包子要蒸多久？

冷水蒸肉包子应该要蒸30分钟，因为水开可能需要近10分钟水开后包子需要再蒸20分钟。

八、蒸肉包子多长时间？

包与蒸：

1、在包子皮中放入适量馅料；

2、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；

3、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟；

4、关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。

九、为什么蒸肉包子面皮发黑？

1、皮薄火大,用酵母发面，凉水下锅中小火最为适合;

2、多个方面原因考虑面本身的原因，面发的不很理想，容易出现这种情况；

3、前一天发的面今天早上在用，发的面过了，会出现发黑这种情况；

4、蒸锅的原因，蒸锅有漏气的地方，避免出气可以解决这个问题；

5、放碱过量会出现包子黄甚至黑的情况，用一个小容器，放点白醋和包子一起蒸，可以避免这个问题。

十、粉蒸肉包子做法家常？

食材明细 五花肉300克 南瓜半块 蒸肉米粉半袋 葱适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 蚝油适量 姜盐适量 粉蒸肉的做法步骤 1准备好食材。

2五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。

3五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。

4将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。

5南瓜码盘底。

6将腌好的肉铺在南瓜上。

(我把多余的南瓜摆在了肉周围) 7放入锅中，大火蒸制40分钟左右。

8出锅时撒上葱花即可。