油菜粉条豆腐馅包子的做法？

一、油菜粉条豆腐馅包子的做法？

取出冰冻枸杞芽放水中解冻，再泡一小时以上，淘洗后挤净水切碎，葱切碎，姜切末，豆腐切碎，泡透的粉条切碎备用。

锅烧热放入花生油、姜末、葱花、枸杞芽、调料、盐翻炒一会，关火后放入豆腐、粉条碎再加盐，调料调味冷凉备用。

农家粉、白糖、猪油、酵母放一个盆里，边倒水边用筷子搅拌至无干粉状，用手和成三光面团盖盖室温发酵，二倍大取出排气。

用手揉光滑排气后分为两半，搓圆揉长。

用手掐剂，揉圆。

擀成中间厚边缘薄的面片。

逐一包入馅料。

蒸锅放稍温的水，放入蒸架、铺上湿馏布，把生坯放入醒发(后包的放下层)，醒发后大火烧开转中火18分钟关火焖5分钟开盖掀

二、大葱豆腐粉条馅的做法？

1、粉条用温水泡软，或者放在锅里煮软，捞出沥水后剁成碎末。

2、豆腐切成片放在蒸锅里，大火蒸10分钟后取出来剁成碎末。

3、木耳去蒂，洗净后也剁成碎末，再把虾皮、大葱和香菜分别剁成碎末。

做法和步骤

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1、炒锅里倒入大约45ml花生油，烧热后放入葱花和虾皮，煸炒出香味后再放生姜粉炒匀。

2、接着把豆腐放在锅里翻炒至颜色发黄，再放粉条和木耳一起翻炒，放料酒、盐、胡椒粉和香油炒匀。

3、关火，放入香菜拌匀即成馅料

三、豆腐粉条蒸包馅的做法？

首先，我们要准备好需要的食材：面粉、豆腐、白菜、粉条、大葱、生姜、食盐、生抽、猪油、十三香、香油各适量。

具体操作细节如下：

步骤一、准备一个和面盆，放入700克面粉和3克酵母搅拌均匀。

步骤二、用温水来和面，一边倒水，一边搅拌，直至搅拌成面絮状为止。

步骤三、将面絮整理到一起揉成面团，然后盖上盖子或者覆盖保鲜膜等待发酵。

步骤四、将大白菜叶子先逐个洗干净，然后再剁成碎末。

步骤五、接着将豆腐切成碎末放入盆中，再将泡软的粉条也切碎放进盆中。

步骤六、将所有食材混合在一起，放入姜末、葱末、香油、食盐、猪油、生抽和十三香搅拌均匀。

步骤七、将发酵好的面团取出来再次揉搓一下，然后分成大小均匀的面剂子。

步骤八、取出其中一个面剂子擀成中厚边薄的面皮，然后拿在手中，往上面装馅，最后封口捏成包子。

步骤九、封口的时候，一定要捏紧，这样包子蒸出来不容易裂口！

步骤十、准备好蒸屉，然后铺好打湿的蒸布，接着将包子摆进去，中间要留上适量的间隙，然后盖上盖子二次醒发10分钟，时间到了之后用大火将水烧开，上来蒸汽之后再蒸上20分钟就可以了。

四、茄子粉条豆腐包子馅的做法？

食材清单

茄子 500克 、 韭菜 50克 、 面粉 300克 、 酵母 3克 、 清水 180克

烹饪步骤

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茄子切丁后放在淡盐水中浸泡一会

2/15

沥干水分后放入一勺咸盐腌制一会

3/15

用盐腌制过的茄子攥干水分，放入韭菜

4/15

加入一勺生抽

5/15

一勺蚝油

6/15

一勺咸盐

7/15

小半勺十三香

8/15

浇上一点热油，搅拌均匀，热油的时候加几颗花椒粒与葱段炸一会，油会更香

9/15

面粉+水+酵母和好面团，发酵至两倍大一点发酵好的面团呈蜂窝状

10/15

排气后搓长条，分成60克左右的小剂子

11/15

小剂子按扁擀成圆形包入茄子馅

12/15

包好

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放入蒸锅盖盖醒发30分钟

14/15

水开上锅蒸15分钟，关火后盖盖焖3分钟再开盖

最后一步

好香的茄子素包子

五、豆腐粉条包子馅的做法？

用料

普通面粉 250克，发酵粉 3克

素馅配料：

韭菜 适量，豆腐 1小块，粉条 适量，胡萝卜 1小节，木耳 适量，温水 120克，耗油 2勺，十三香 适量，花椒 10粒，生抽 4勺，盐 适量，食用油 适量

做法步骤

1、豆腐切小块，放平底锅煎成金黄

2、韭菜切成小节粉条提前泡发，煮软，凉凉切成小段胡萝卜切成小丁儿，平底锅放油也煎一下木耳提前泡发，也切成丁把木耳、萝卜、豆腐、韭菜、粉条放盆里

3、找一个小锅，烧油（家里的食用油就可以）放花椒提味道，花椒发黑捞出来，油烧热凉凉备用

4、加生抽，可以稍微多放一些，增加颜色和提味

5、加盐，适量

6、加耗油，适量

7、加十三香，少放一点有个味道就行

8、放入加热后的油

9、搅拌均匀备用，尝下咸淡，淡了加盐，要比平时直接吃咸一点包出包子正好，要不然会比较淡（这个馅味道好到你想直接吃掉，哈哈）

10、提前发好的面（怎么发面可以看我之前的发布）

11、排气，切成小块

12、擀皮，擀成边缘薄中间厚的皮

13、包馅

14、捏成包子

15、留有空隙放加了冷水的蒸锅，改盖醒发20分钟，中大火蒸20分钟，时间到了不要着急打开，闷两分钟开盖

16、好啦

17、当早餐非常棒！

六、豆腐粉条白菜馅包子的做法？

首先，我们要准备好需要的食材：面粉、豆腐、白菜、粉条、大葱、生姜、食盐、生抽、猪油、十三香、香油各适量。

具体操作细节如下：步骤一、准备一个和面盆，放入700克面粉和3克酵母搅拌均匀。

步骤二、用温水来和面，一边倒水，一边搅拌，直至搅拌成面絮状为止。

步骤三、将面絮整理到一起揉成面团，然后盖上盖子或者覆盖保鲜膜等待发酵。

步骤四、将大白菜叶子先逐个洗干净，然后再剁成碎末。

步骤五、接着将豆腐切成碎末放入盆中，再将泡软的粉条也切碎放进盆中。

步骤六、将所有食材混合在一起，放入姜末、葱末、香油、食盐、猪油、生抽和十三香搅拌均匀。

步骤七、将发酵好的面团取出来再次揉搓一下，然后分成大小均匀的面剂子。步骤八、取出其中一个面剂子擀成中厚边薄的面皮，然后拿在手中，往上面装馅，最后封口捏成包子。

步骤九、封口的时候，一定要捏紧，这样包子蒸出来不容易裂口！

步骤十、准备好蒸屉，然后铺好打湿的蒸布，接着将包子摆进去，中间要留上适量的间隙，然后盖上盖子二次醒发10分钟，时间到了之后用大火将水烧开，上来蒸汽之后再蒸上20分钟就可以吃了！

七、冻豆腐粉条素馅包子的做法？

面团所有食材放入小美主锅内，以15秒速度3~6混合，再以两分钟揉面。

揉好的面团滚圆，密封醒发至两倍大。

面团醒发的同时制作馅料，红薯粉放在开水里烫软，用手一掐就能轻易碾碎即可

卤水豆腐最好买回来用重物压住，将豆腐内水分挤出来，切成小丁

平底锅内放20g植物油，放入郫县豆瓣翻炒出红油，再下入葱花，姜末，豆腐翻炒至豆腐微微变黄，冷却备用

我家有人不吃辣，所以没放郫县豆瓣酱

泡软的粉丝放入小美主锅内已再加入25g老抽，10g植物油拌匀，腌制10分钟让粉条上色

最后豆腐，粉条，韭菜末和所有调料混合在一起搅拌均匀

面团分割成均等大小的16个剂子

擀成中间厚四周薄的面皮，放入馅料包成包子

发酵至1.5倍大，主锅中放入500克清水，架上蒸锅，以20分钟，varoma ,速度1蒸熟，蒸熟后焖5分钟开盖

八、素馅饺子白菜粉条豆腐的做法大全？

主料：小白菜1颗

辅料：油适量、盐适量、豆腐适量、粉丝适量、虾皮适量、葱适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量

1、准备所有食材。

2、娃娃菜剁成末。

3、豆腐用手抓烂。

4、粉丝放开水中烫软，切碎。

5、起油锅，放入虾皮炒香。

6、所有馅料放在一起，放入葱姜末。

7、加入盐，老抽，生抽，十三香，鸡精。

8、放入炒香凉凉的虾皮。

9、顺着一个方向搅拌均匀。

九、豆腐粉条包子馅的做法大全？

粉条豆腐包子馅是以豆腐、粉条、面粉为主材的主食，味道可口，制作难度一般。

工具/原料

豆腐 (适量)

粉条 (适量)

姜 (适量)

葱 (适量)

蒜 (适量)

食盐 适量

芝麻油 适量

鸡精 适量

生抽 适量

方法/步骤

1/6 分步阅读

将葱、姜、蒜去皮洗净，均切成末备用

2/6

将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切碎备用。

3/6

粉条用温水泡软，捞出同样也切碎备用。

4/6

将切好的豆腐放入盆中，加入适量蒜末、葱末、姜末、芝麻油、鸡精、食用盐、生抽拌匀，即成馅料。

5/6

将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，对入适量食碱，揉匀揉透，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，成包子生坯。

6/6

将包子生坯摆入屉中，用旺火蒸15分钟左右至熟，即可食用。

十、豆腐粉条辣椒包子馅的做法？

做法步骤

1· 盆里放入面粉，找一个空碗中加温水，在水里倒入酵母粉溶解，以少量多次的方式把温水倒进盆里把面粉活成光滑的面团，盖上盖子发酵

2· 发酵的时候可以开始调馅啦，豆腐切小丁 锅热下豆腐丁 煎至微微焦黄，关小火，放入提前泡好的粉条（粉条切碎，可在提前放点生抽泡一下入味）依次放韭菜 小香葱，盐 十三香。鸡精 少许生抽调味 小火翻几下，关火 晾凉

3· 蜂窝状就可以了

4· 揉面排气，一个小碗里放少量食用碱+少量温水溶解，用手沾碱水（少量）把排好气的面再次揉。让碱水充分与面合二为一（+碱水蒸出来的包子不酸，碱水不要太多）盖好盖子再次醒发10分钟左右，

醒发好再次揉面排气，弄成一剂子，擀成圆皮 包馅，

5· 包好，放凉水锅里 每个包子留点空间，让包子再次醒发5分钟，开火蒸

6· 一般15-20分钟左右就差不多了