红糖馒头的做法和配方比例是多少？

一、红糖馒头的做法和配方比例是多少？

1、红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克

2、红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质。

3、接着将处理好的红糖水倒入其他材料中。

4、用筷子搅拌至没有水份。

5、再揉成团。

6、放在温暖处发酵至两倍大。

7、接着继续再揉均匀。

8、将面团擀成长薄片。

9、上面用刷子抹上清水。

10、然后卷起。

11、切成小段。

12、放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右。

13、大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可

二、和包子面的配方比例？

1.包子和面的所需食材有面粉500克、酵母5克、温水250ml。

2.将酵母放入小碗中，用35度左右的温水将其化开。酵母和面粉的比例按照500g面粉配1.5g酵母。

3.准备500g面粉放于盆中，再准备250ml温水，面粉和水的比例为2:1。

4.面粉中加入化开的酵母水和温水，边加水边搅拌，直到面粉变成絮状。

5.然后用手把面揉成光滑的面团。

6.盖上盖子，放在温暖的地方发酵，当面团发酵至2倍大，且面团内呈蜂窝状即可。

三、红糖馒头的做法和配方比例是怎样的？

用料：

500g面粉，50g红糖，4g酵母，250g水。

做法：

取一小碗，放入一点红糖，加一点面粉，搅拌均匀，做成红糖馅儿备用。

锅内倒入250g的清水，放入50g的红糖，加热化成红糖水。

把锅内的糖水烧开后关火，放置一边，等红糖水稍微晾凉。

将红糖水晾凉至不烫手的状态，倒入4g的酵母，搅拌均匀，静置一会儿。

等酵母完全溶解到糖水中，把糖水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手把面絮揉成光滑的面团。

放置碗中，盖上盖子醒面。

等面团醒发至两倍大，用手按下去不会塌，而且里面有好看的蜂窝状，这样的面团就是醒发好了。

取出醒发好的面团揉出里面的气泡，之后将面团擀薄。

在擀薄的皮子上面撒上红糖馅儿，然后把皮子卷起来。

将卷好的馒头皮子用刀切成小段儿，放入蒸锅内进行第二次醒发。

等馒头卷醒发至一倍大后，开大火蒸15分钟左右，关火；先不着急取出来，关火以后再焖几分钟。

四、红糖生姜水的比例和配方？

1、红糖和生姜的比例最好是5：3，比如35克红糖搭配21克生姜，这个量刚好可以泡制2杯红糖姜茶。

2、制作红糖姜茶的生姜必须去皮，因为姜皮和姜肉的性质是相反的，姜皮会影响姜肉的保健功效。

3、蒸好的红糖姜末可以放入干净的容器中冷藏保存，需要喝的时候再取出来用开水冲泡即可。

五、红糖豆的做法和配方？

红糖糖豆的制作方法：

主料：黄豆

辅料：水（适量），红糖（适量）

第一：将黄豆先浸泡一个小时，浸泡的目的是使炒出的糖豆更加酥脆。浸泡好的豆子冲洗干净，然后把坏豆子挑干净，再沥干水分。

第二：锅内不加油，直接倒入沥干水分的黄豆，开中小火不断地进行翻炒，目的是使黄豆均匀的受热，不至于炒糊，大约炒5~6分钟，你会闻到一股浓浓的豆香味，炒至豆子表皮油光发亮，并且表皮裂开，这样就熟了，我们把它盛出。

第三：锅内加入半碗水和半碗红糖，注意水和糖的比例是1:1，开中小火炒糖浆，要不停的搅拌以免糊锅，炒至糖液冒大泡，感觉黏锅铲，倒入炒好的黄豆，注意一定不要把糖液炒干。要不停的翻炒，使黄豆均匀的挂上糖液，一开始会是一大块一大块的粘在一起，不用担心，不要着急，继续不停的翻炒，慢慢的你会发现黄豆一个一个都分离开，而且都均匀的挂上了糖浆，我们就可以关火出锅。

按照上面的步骤做，粒粒裹糖不粘手，咬一口咯嘣脆，香甜酥脆的炒糖豆技术要点是：1、豆子浸泡1个小时，目的是使糖豆更加的酥脆，当然时间紧也可以不泡，直接洗干净即可。2、不加油、不加水，直接上锅中小火开炒。3、熬糖浆，记住一个关键的比例，糖和水的比例是1：1。4、糖浆要炒至黏锅铲再倒入黄豆，炒至泛白砂就可以。是不是很简单，如果你家有黄豆，赶紧行动起来吧，香甜酥脆特别好吃，温馨提示：好吃也不可多食，吃多了会胀气！

六、红糖糕的做法和配方？

食材用料配方

水120g，酵母3g，面粉150g，红糖50g

做法步骤：

步骤 1

红糖和酵母

步骤 2

120克水加入红糖，酵母融化

步骤 3

加入面粉搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀后待发酵半小时

步骤 5

发酵好的糕粉

步骤 6

发酵好再搅拌均匀排气

步骤 7

装盆上锅蒸熟即可，喜欢的可放些红枣粒去

步骤 8

红糖糕就做好了

七、红糖油条的做法和配方？

准备中筋面粉500克

分别加入发酵粉3克、泡打粉2克、盐3克。

加入270克清水合成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起发酵。面团发酵完成，取2克碱面用清水稀释开揣进面团，直到面团不粘手为止。

取一块发好的面团按扁，再取一小块糖球拍扁在面团上。

用擦过油的擀面杖擀成条，并从中间划三道。

油温七成，下入饼坯，炸至两面金黄捞出控油。

八、红糖麻酱的做法和配方？

芝麻酱拌红糖的做法非常简单。事先准备好芝麻酱，红糖，喝一些凉开水备用。只要取适量的芝麻酱倒入碗中，然后把准备好的红糖，一边搅拌一边倒入碗中，如果太粘稠的话，可以边搅拌边加一些准备好的凉开水。一直搅拌到粘稠的芝麻酱变稀即可

九、菜包子的做法和配方？

1、先来和面，面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

2、准备包子馅料，青菜、粉条、鸡蛋。

3、青菜摘洗干净，放入滚水锅中焯一下捞出，过凉挤干水分，粉条用温水泡软，都切碎。

4、鸡蛋打散，锅中加入稍多的油烧热，一边倒蛋液一边用筷子画圈搅拌，这样炒熟的鸡蛋是很松散的，适合做馅料，不用在切碎了。

5、把粉条，青菜，鸡蛋碎混合，调馅，加1勺盐，2勺蚝油，1勺五香粉，少许鸡精，2勺花生油，2勺生抽，搅拌均匀即可。

6、面发到2倍大，扒开有蜂窝眼儿。

7、移到案板上排气，分成大小相等的剂子，大小随意。

十、红糖白醋尿素配方比例？

红糖白醋尿素是一种常见的自制植物肥料，可以促进植物生长和提高产量。以下是一种常见的配方比例：

红糖：100克

白醋：100毫升

尿素：10克

水：适量

具体制作方法如下：

将100克红糖和100毫升白醋放入一个容器中，搅拌均匀。

将10克尿素加入到混合液中，再次搅拌均匀。

加入适量的水，使混合液的总量达到1升左右。

将混合液倒入喷雾瓶中，即可使用。

使用时，将混合液均匀喷洒在植物的叶面和根部即可。需要注意的是，使用时应该避免在强烈的阳光下喷洒，以免烫伤植物。此外，每次使用时应该适量，不要过量使用，以免对植物造成伤害。