粉丝肉包馅肉要炒熟吗？

一、粉丝肉包馅肉要炒熟吗？

不用。

粉丝猪肉包馅的话，是可以不用炒一遍的，直接包入到面皮中也是可以蒸熟的，只需要将猪肉馅料给尽量剁碎一点就可以了。

而粉丝的话，比肉类更加容易蒸熟，所以也可以不用将其炒一遍，直接和猪肉一起包入到面皮中就可以了。

但是需要注意的是有的猪肉上会带有一定的猪皮，猪皮相对与猪肉口感会更加劲道一些，并且也难熟一点，所以猪皮的话最好要单独处理一下，经过一遍焯水之后再放入到馅料中，这样口感会更加q弹，也比较容易熟。

二、粉丝肉包馅做法？

主料：面粉200g

红薯粉丝50g(干)

猪肉50g

辅料：

油各适量

胡椒粉适量

料酒适量

葱花少许

酵母2g

白糖少许

生抽适量

蚝油适量

五香粉适量

盐适量

鸡精适量

步骤：

1. 把2g酵母和少许糖放入三四十度的热水中化开，再把200g面粉倒入面盆中，倒入酵母水揉成光滑的面团，盖上保鮮膜置于热蒸锅上发酵约2小时左右。其实整个揉面团的过程只要5分钟左右

2. 面团发酵的空隙，准备如猪肉馅，加入各种调料搅拌上劲即可。

3. 1，粉丝应头天晚上就泡在那里，现在切成碎粒。2，热锅冷油，下入猪肉馅炒熟，再倒入粉丝碎，葱花，盐，味精，生抽等翻炒入味。2，整个准备馅料的过程只要10分钟左右，所以在这2小时的时间里，亲大可以去干其他的家务哦

4. 发好面团取出，边揉边排出空气，一分为二，再分四，这样就分成8分，每个约50g，擀成中间厚四边薄的包子皮

5. 准备包包子了。左手托住包子皮，往中间填进适量粉丝馅，右手和左手食指协作开始包包子的步骤了

6. 包好的样子😜️粉丝想从中间的小孔往外钻呢，是个调皮的包子哦！

7. 接着包好剩下的皮，这样又花去5分钟

8. 8个包子放一层刚刚好，蒸锅坐上约40度热水，盖上盖再醒上20分钟，然后开大火蒸约15分，不要马上掀盖，再怎么心急想吃也要等上5分钟以上的时间，要不然揭盖时的蒸汽会压塌包子哟

三、粉丝猪肉包怎么调馅？

粉丝猪肉包的馅料是以猪肉为主，可以根据自己喜好来进行调配。首先，将猪肉放入一个大盆中，加入少许料酒，酱油，生抽，老抽，搅拌均匀，然后再加入葱、姜、蒜，搅拌均匀，最后再加入少许盐，糖，五香粉和香油，再搅拌均匀即可。另外，在做粉丝猪肉包之前，要准备好粉丝，将粉丝放入滚水里焯一下，用凉水洗净，然后沥干水分，它会变得软硬适中，与肉搭配在一起，口感更佳。将准备好的肉馅和粉丝放入一个大碗里，搅拌均匀，使它们能够结合在一起，再拿出一些芝麻，放入其中，最后拌上少许芝麻油，搅拌均匀即可。

四、笋干包子馅要炒过吗？

笋干包子馅最好是炒过的，吃起来口感会更好

五、苋菜馄饨馅苋菜要炒过吗？

不用炒，将洗净的苋菜沸水里焯一下，挤干水后，切成碎，再次挤干水放容器里，加入猪肉沫，调味料，鸡蛋液，也可以适量放点切小丁的开洋。

（开洋预先用料酒浸泡20分钟，再蒸5分钟左右），然后用筷子以顺时针方向不断搅打至上劲后就可以包馄饨了。

六、粉丝肉包馅怎么做好吃？

原料：猪肉一块、小香葱适量、粉丝适量、高筋面粉适量、酵母、白胡椒、盐、味极鲜各适量。

做法步骤：

第1步、将梅花肉剁成肉末。

第2步、大碗里依次放入肉末、葱花、盐、生抽、白胡椒、搅拌匀，腌15分钟后，加入切碎的粉丝，搅拌匀。

第3步、将高粉、水、酵母放入面包桶里，启动和面程序，和好面后，启动低温发酵程序，醒发1小时。

第4步、排气，分坯，擀成面片。

第5步、包制粉丝肉馅。

第6步、开始包

第7步、依次包好。

第8步、放入刷了油的蒸笼上。

第9步、放入蒸锅，下面放温水，松弛15分钟后，开大火，上气后蒸12分钟即可。

七、粉丝肉包子馅做法？

食材:

面粉 355g，泡打粉 3g，干酵母 5g，温水 180g-190g，白糖 5g，粉丝 70g，猪肉糜 150g，郫县豆瓣酱 1.5勺，生抽 2勺，辣椒粉 1小勺，蚝油 1勺，料酒 1勺，食用油 适量，白糖 1勺，葱末、蒜末、姜末 适量

做法步骤:

步骤 1

将面粉、泡打粉、干酵母、白糖倒入干净无水的盆内，混合均匀，分次倒入温水（温水的量视面粉的吸水量，一般在180g-190g左右），揉成光滑的面团，然后放入盆内盖上保鲜膜发酵至两倍大（我是天晴放阳光下发酵的，超级棒，组织都是孔洞）。

步骤 2

发酵面团的同时准备馅料，干粉丝用热水泡发，泡软后取出切成小段，准备葱末、姜末和蒜末。

步骤 3

平底锅内倒入适量食用油，烧热放入蒜末和姜末，爆香后放入猪肉糜，倒入料酒，煸炒上色，肉熟后加入郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、辣椒粉、白糖调味，试下咸淡，倒入粉丝段，翻炒待粉丝变软熟透后，加入葱末、可加少许鸡精，关火盛入大碗内。

步骤 4

发酵好的面团取出排气，戳成长条，分成40g左右的小剂子（大概12-13个左右）。

步骤 5

用擀面杖擀成圆形包子皮，包入肉末粉丝馅，捏褶收口成漂亮的包子。

步骤 6

我包子二发了，就是包好后放入蒸笼内然后放阳光下二次发酵成1.5倍大的。

步骤 7

然后凉水入锅，旺火蒸8-10分钟，关火焖2分钟出锅。

八、包抄手馅需要炒过吗？

抄手馅可以炒，也可以不炒。炒过的抄手馅用油炒过，里面放了很多调料，味道丰富，吃起来油水多，但是不是很好包，如果用猪油炒就不存在这个问题。

抄手馅也可以不炒，这种较为方便，在店里买好肉馅，回家直接放调料，不用多一步炒的程序，吃起来抄手肉质紧实。

九、梅菜肉包的馅要炒熟吗？

可以先炒熟

再包进去的，我个人觉得这样味道会好一点，炒的时候可以加入一点鸡精或生抽，还有老抽让味道更浓烈一点，再包在用包子皮包住蒸熟之后，味道还是很不错的。但是你也可以选择不炒熟，直接包进去，然后一起蒸熟就可以了，只不过两者的味道有那么稍微差一点。

十、瘦肉包饺子要怎么调馅？

可以加韭菜做韭菜饺子，加白菜或者其他喜欢的菜