有名的粤菜？

著名的广府菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌等等。

我们的国家分为了八大菜系，而粤菜中出名的菜色有哪些呢？

煲仔饭。粤菜中最为出名的就是煲仔饭了，这一道菜的名字虽然比较可怕，但是这一道菜是用不同的腊味混合的味道所制造出来的，之所以能成为粤菜中出名的其中一道，那就是它的味道非常的不错，让很多人的人都回味无穷，选用最好的米，把各种材料放进米饭里面一起焖，这样的话材料的味道自然的融入了米饭里面，把材料和米饭的味道都提炼了出来，让香味飘逸着，在我们吃的时候就能感受到饭的香味是那么的浓郁，食材的各种味道也被提炼了出来，让大家能清楚的吃出食材的香味来，这就让很多人喜欢上了吃煲仔饭，也成为了粤菜中最为出名的其中一道了。

潮汕牛肉。在广东牛肉最为出名的就是潮汕地区的了，潮汕的牛肉可是非常好的出品，大家也十分认同潮汕牛肉的做法，在广东人的眼中，只要一讲起牛肉自然而然的就会想起潮汕这个地方，潮汕牛肉无论是怎么样都好吃的一个菜色，牛肉也成为了潮汕的一大特色，那里牛肉的肉质十分的细腻，非常的有嚼劲，让大家都能感受到潮汕牛肉的肉质是那么的好，所以广东菜色中潮汕的牛肉也就成为了大家最为经典的一道菜了。

能代表一个菜系的菜色有很多，而以上只是粤菜中的其中一种而已，其中有很多都是我们喜欢的。