广东清水火锅怎么做？

很高兴能回答到你这个问题。

我是广东梅州人

我来说下我们家的清水火锅怎么做的

1、纯清水的[捂脸]：水开后放入切小块的鸡肉煮十五到二十分钟，捞出来沾酱吃，吃完继续放入类的，最后放入蔬菜类。不过我们一般都会在清水里放几颗红枣、党参下去煮开再烫肉、蔬菜。

2、无米水火锅：这个冬天我们经常吃，而且好吃（适合吃清淡的人）。清水放一杯米下去煮，水煮开后煮个五分钟，将锅里的米捞出放一边，这时就可以下肉类、蔬菜了，吃完后的汤是非常甜的，这个时候把之前捞出的米放下去煮成粥，可香甜了。

广东人自己家做的火锅也叫打边炉，就是一家人围着一个炉吃啊吃[呲牙]

我们清水火锅一般都是放些鸡肉、脆肉脘、牛肉、肉圆、萝卜、土豆、腐竹、青菜等。沾料可以是简单的红葱头+酱油+花生油，喜欢辣的就自己放勺辣椒酱就行了。

以上是我们家经常吃的做法，喜欢的话你可以试试。