广东妇女炒菜为什么不放调料？是调料吃了上火吗？

这是对广东人饮食的不了解啊，炒菜怎么会不放调料呢，其实广东人饮食还是很讲究的，什么菜搭什么调料，比如空心菜，油、盐、蒜这三样调料就能炒得很好吃，再说肉，广东人知道用什么材料做各种不同的肉，可香了。我去过某个省，不管菜甚至青菜都放花椒、辣椒的还重油，做出来的菜都失去了它原本的味道，如果是广东菜清淡，可能这只有广东人才追求的原汁原味哈