广西菜和粤菜有什么不同？

要说这两个菜系有什么不同的地方，那就要先搞清楚他们的各自饮食习惯才行，先说说粤菜吧，粤菜是由广州菜，潮州菜，凤城菜，客家菜等四大菜结合而成的菜系，口味上多比较喜欢讲究食材的原味，所以吃起来会感觉有点清淡

而广西菜又被叫作为“桂菜”，其中又可以分为两个地区来说，第一个地区是桂柳地区，这个地区的饮食习惯，有点偏向于湖南菜了，做菜的时候喜欢放点辣椒调味下，但然这也不是所有桂柳地区的人，多以湖南菜为主的，还是有一部分人以吃粤菜为主的

而第二个地区就是白话区了，这个地区的饮食习惯，就基本多偏向于粤菜了，吃的东西也是讲究的食材的原味了，所以在做菜的时候，放的调味料很少，吃起来也是有点清淡，从这两个地区就可以大概的看出来了，广西本土的菜系，其实在广西当地，占有的比例并不是太多

其实在我个人看来，广西菜和粤菜基本上就没有什么不同，在广西当地的酒楼基本多是以粤菜为主的，而以广西当地桂菜为主的，酒楼就比较少了，所以说这两者非要区别的话，那就只能说这两个地区有的菜做的好吃

有的菜又没有对方做的好吃了，就拿白切鸡来说吧，这道菜在广东那边做的比较好吃，而扣肉又是广西地区做的好吃，但这两种菜在口味上多是差不多的，所以广西菜和粤菜基本就是一种口味的，除了好吃和不好吃