现在湘菜流行吗？初中毕业去学湘菜大厨怎么样？

俗话说得好：“师傅领进门，修行在个人！”

湘菜作为中华八大菜系之一，基本上是走进了千家万户。最典型的就是一份辣椒炒肉，无论是南方还是北方，都是比较常见的家常下饭菜。

为什么要先说这些呢？其实是想说的湘菜虽然能被大多数家庭接受，但实际上湘菜重油重辣，也就是比较重口味，相对于家常湘菜来说，专业的湘菜厨师做的菜不一定会被接受。

之前看过红餐网的数据，当前市面上的餐饮行业，湘菜馆名列前茅，尤其是在广东一带，基本上不夸张的说1里路里面就会有一家湘菜馆。侧面反映出湘菜馆之间的竞争也是非常大的。

对于客户来说，味道是关键，同行间的竞争大同小异，最后的决胜点也就是厨师啦。一个店的生意好不好是最直观的表现。这个湘菜馆味道好，顾客自然而然的会向朋友推荐，所以味道非常的重要。

这几年湘菜更是席卷全国，学习湘菜厨师的也是大有人在。但是长远发展来看，并不看好湘菜馆，因为重口味的标签，加上现在人的消费升级和健康意识的觉醒，更偏于清淡养生的饮食方式。因此，更建议了解粤菜。

个人意见，仅供参考，谢谢！

湖南厨师培训学校有什么比较好的学校推荐？想去学厨师？

长沙有很多厨师学校大多是民办，，也有一些职业技术学学校也有烹饪系，网上可以查到学历，毕竟是个大学，这个是比较好的，民办学校好像只有证书没有学位，现在厨师证书含金量不高，所以我觉得去职业技术学院学会比较好一点，毕业多少能算是有个学历，对于半路辍学的人来说是很好，还能混个学历，但是要去咨询报名有没设要求。如果报名有分数要求那也只能选择民办学校了，