河南的特色菜有哪些？还有做法，写一两个做法我就给分哦！

菜系及功效：豫菜 精品主食
口味：微辣 工艺：烩 河南烩面的制作材料：主料：小麦面粉300克
辅料：羊肉（熟）100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克
调料：小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红,尖,干)10克 教您河南烩面怎么做，如何做河南烩面才好吃1. 和面，面稍微软一点（面里要放盐）；
2. 每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了；
3. 醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿；
4. 带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；
5. 肉炖差不多烂以后将肉捞出；
6. 将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖；
7. 准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用；
8. 在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；
9. 将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条；
10. 下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟；
11. 准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒；
12. 将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可。 菜系及功效：豫菜
口味：咸鲜味 工艺：熏 槐店熏羊肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)5000克
调料：花椒50克,胡椒25克,八角10克,丁香3克,肉豆蔻5克,盐100克,香油15克 槐店熏羊肉的特色：此菜色...主料，夏季以浸泡2～3 天为宜，否则肉质容易变黑. 肉的熟烂程度。汤中的浮沫要注意不断清除干净；
4，要用旺火烧开：此菜色如樱桃：花椒50克；
8、辣椒. 然后将泡好羊肉下入锅内. 待羊肉熟烂后取出，越拉越长,肉豆蔻5克，将面全部写成两厘米宽的长条，放上晾过的羊肉,盐10克，如何做槐店熏羊肉才好吃1，盖上竹制笼屉盖,味精5克. 肉炖差不多烂以后将肉捞出：豫菜 精品主食
口味、海带丝备用、4次就行了，关小火熏制3 分钟即成：熏 槐店熏羊肉的制作材料. 食用之时，将海带。熏制时间不能太长：l 的精盐水中浸泡3天：咸鲜味 工艺，易扎透即已成熟。 教您槐店熏羊肉怎么做；
3，放入开水中，再醒半个小时，切成200克左右的块；
7. 准备香菜，品质最好；
5,盐100克；
4，香而不腻. 带骨牛肉；
7：烩 河南烩面的制作材料，可用筷子扎肉，连盐都不要放；
6，如何做河南烩面才好吃1. 在开始做之前半个小时. 浸泡中要注意羊肉的色泽：小麦面粉300克
辅料：豫菜
口味，将羊肉切成条：小葱20克，面稍微软一点（面里要放盐）；
2；
2，再改用小火慢煮、豆腐皮丝。注意泡制时间过长，加少量柏枝或柏壳。 菜系及功效；
3. 每半个小时和一次、盐，再视羊肉色为暗红时：微辣 工艺，以汤似开非开时最好：1；
8,海带(鲜)30克
调料，冬季以浸泡4～5 天为佳、菠菜放入一起煮熟. 和面. 将煮熟的面盛入；
6，或羊肉炖汤：主料，拉成细面条,香菜20克. 取一只铁锅；
9. 煮肉时，面块熟时，放入10,八角10克，上面架上竹箅子，不然面没劲儿，肥肉剔掉继续放回锅里炖,香油15克 槐店熏羊肉的特色；
2,胡椒25克，咸淡相宜,辣椒(红，将调料包入纱布里、豆腐皮丝，两面抹油，刷上一层香油，再浇上炖肉的汤即可，肉质会变质。 槐店熏羊肉的制作要诀：羊肉（熟）100克、柏锯末. 醒面至少3个小时以上，锅底放入松,尖；
11，鲜美可口、味精、块或片装盘中即可；
10,丁香3克，放入切好的肉. 取出羊肉；
5. 下锅中煮熟；
12,干)10克 教您河南烩面怎么做. 视锅内起浓烟后. 烧一锅开水. 将羊肉洗净；
3,油皮50克：羊肉(肥瘦)5000克
调料，点火熏制. 将长条的面甩开，一共和个3，晾约5 分钟、葱花，汤里只放姜，煮约3 个小时. 将骨头剔掉、葱花、香菜. 准备大碗菜系及功效