四川人vs贵州人vs广西人vs湖南人vs墨西哥人，哪个更能吃辣？

我曾与一对来湖南开餐馆的朝鲜族夫妇比吃辣椒 ，我输了负责这一桌酒菜钱 他输了，夫妇倆跳个朝鲜族舞。吃的是干野山椒，他端上一盘炒香的野山椒，吃了十来个，我就只把野山椒加点醋和盐，吃到十五个时，他认输了。两口子就跳起来了。比赛的原因就是他极力吹嘘他们朝鲜人吃辣的如何如何厉害，当时我就不干了。就与他较上劲了。

相信大家都听说过一句话：四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕。这三个省是全国闻名的吃辣大省。在东北或沿海地区的同胞们来到这三个省只能吃白米饭了，因为这的每道菜都包含着火辣辣的热情。无辣不欢是川、黔、湘的真实写照，这三个省到底谁最能吃辣的问题早已争论不休。举办比赛是做不了了，倒是可以小小论证一下。

据记载，至乾隆年间，贵州地区开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。贵州北部已 “顿顿之食每物必蕃椒”。也就是贵州人每顿饭都要吃辣椒了。除开个别体质问题外，每个贵州人都是吃菜一定要有辣椒，不然食之无味，如同嚼蜡。贵州人爱吃辣椒是有名的

接下来是四川了，想必大家都知道，四川与重庆的火锅闻名世界。全球的每个角落都布满了火锅店。火锅里的配料除了辣椒最多外就是花椒了。在四川任何馆子都能够吃到任何形式的辣椒，担担面里面的辣椒不辣的话，就不是正宗的。但是四川人偏好“麻辣”，由于追求麻，所以在辣上不能说第一。去过四川旅游的朋友应该都知道，四川的辣与麻是相结合的，四川人追求的并不是单纯的辣，而是辣中带有麻，麻中有着香。它不存在多辣，但一定是麻麻香香的。所以在对于单纯吃辣上四川要约逊一筹。而对于辣椒的口味与独特香味却是其他省做不来的。

无辣不成菜。湖南人的生活习惯与辣椒密不可分。有一首湖南民歌《辣椒歌》，流唱全国。歌中唱道：远方的客人莫见笑，湖南人最爱吃辣椒。湖南省大部分地区土壤肥沃，气候温和，阳光充足，雨水适中，十分适合辣椒的生长发育。湖南人吃辣椒的本来味道，谓之原辣。就是不像四川人一样辣中带有香，不像贵州人一样把辣椒腌渍浸泡使之发酸，追求的是辣椒原味，单纯的辣。 其实说到谁更能吃辣，因为各地有各地的特点，各自的习俗。大可不必争论

四川、贵州、湖南、江西，四个地方的人哪个最能吃辣？每个地方的辣有什么不一样？

南方人把辣椒加工得持别精致，弄出了好多欲罢不能的食品。

南方几省都能吃辣，四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣，可见高低。

四川重庆是麻辣为主，花椒多，外地人不是怕辣，而是怕麻，吃完后，不知舌头是不是自己的了。重庆火锅，椒麻鸡，辣子鸡，麻辣烫是代表。

湖南人吃辣，有一种硬碰硬的感觉，干辣椒炒了吃，吃菜时，别人挑肉吃，他们挑辣椒吃。他们无须过多加工，直接吃。

贵州人吃辣椒，以酸辣为主。制作的油辣子算是 一绝，里面配以各种香料和可囗的食材，让人就着辣椒酱便可吃得津津有味，巜老干妈》已经走向世界了。贵州人做的辣椒醮水也是一绝，都是普通的佐料，做出来就是不一样，想起都流口水。

我是贵州人，与四川，湖南相邻，我来谈谈自已的看法:要说最能吃辣，贵州，四川，湖南都差不多，江西应该敬陪末座。贵州由于海拔高，气候湿润，寒气较重，而吃辣可以驱寒除湿，所以每餐都是无辣不欢，贵州吃辣偏向酸辣，每家每户每年都用坛子盛满斩碎的辣椒，随时可以用来炒菜，味道还是相当不错的。从大街小巷布满的四川麻辣烫可以看出:四川人偏向麻辣，湖南应该偏向甜辣。[机智][机智][微笑][微笑][玫瑰][玫瑰]