在老外看来，中国菜到底有多好吃？

胃是有乡情的。

因为曾经在几个跨国五百强工作过的原因，去过欧洲、美国、印度、韩国。去的时候开始都是吃公司食堂。最先去的就是英国，宾馆的英式标准早餐还是可以的，不好不坏热量高。中午被一个热情的苏格兰大汉领到食堂吃饭，打了很多样，刚吃第一口，就感觉吃了翔似的，马上要吐出来，看着苏格兰哥们憨憨的笑脸，为了中英人民的友谊，活生生的噎了进去，随后的情景就留给广大朋友们去猜吧，怎么想都不过分。白瞎了那味道十足的小甘蓝小胡萝卜，就拿水一煮，什么各种破布丁。

第二次去的是德国，不错，早上蜂蜜松子面包片，各种香肠，最爱吃生肉的，觉得好奇。中午单调点，上顿土豆和肉，下顿肉和土豆。

然后就利用双息时间由德国哥们带着去了法国，奥地利等等吧，别的方面就是好，咱单说食物，吃的全是正宗土菜馆，不好吃，也算不难吃吧，总之，特点是有，味道不足，或者怪味太足。

后来去了印度，印度餐馆的服务员对我说：先生，看你吃的太难过啦，要不要来点别的。再后来去了美国，根本不知道什么叫美国特色，天天对付汉堡，如果你哪天不吃香蕉，美国人会以奇怪的眼光看你。是啊，你得滑肠啊。

同样，外国的同事来咱中国这边，也有很多不适应，见过说喜欢我们食堂猪食的新加坡白人，也见过二米多高的波兰哥们拿着勺子皱着眉头，只吃点米饭，对菜明显很不理解。还有非要去外面买KFC的美国战友。

在来我们公司办各种事的老外回去前，我们都会带他们去喝一顿，反正能报销。一般都到有档次的特色菜馆，这个时候没见过外国人不说好的。最普遍的说法是菜式真丰富，就连那波兰哥们都笑咪咪的。

国外的菜我们一般认为不好吃或者较单调。我们的菜外国人也不一定喜欢，但胜在丰富，外国人总能找到一些他们爱吃的，当然前题是请客时你得会点菜，这是个学问。

至于说中国菜档次低，不是因为味道差，是因为装逼不够。法国曰本的因为装逼装的好，就被认为是高档货。等中国再发展个十年八年，然后在国外的中餐厅中，一道红烧鱼只取鱼肚子部分的一点肉，再用个大大的盘子盛，端上桌的话，肯定能忽悠老外十条红烧鱼的价钱。

高不高档全看气质啊！

有个外教在中国深圳，每周五晚上都会到我哥开的湘菜馆吃一次饭，把菜单从前到后看一遍，最后还是点同一个菜，一连吃了一年。

12年我哥在深圳一个工业城开湘菜馆，有近百种菜品供食客选择。湘菜味道做的挺好的，工厂里的男男女女都爱吃。渐渐忙不过来了，就让我去帮忙。有个老家甘肃的服务员姓苟，很幽默的小伙子。

有天一个三十四五岁的老外走进了我哥的菜馆，高鼻深目黄发。老外进来后坐在靠近门口的第一张桌子那里。小苟把一本菜谱送了过去，没有像往常一样等客户点好菜再回来，而是直接走回吧台。

小苟拿起点餐的卡片直接写了个“坩埚土鸡”。这道菜是洋葱和鸡肉快做成的，下边放个可以燃烧固态酒精的小炉子。一边加热一边吃，鸡肉的鲜香和洋葱的甜香，经炉火的慢慢灼炙合味，味道棒极了。

我看到客户还在看菜谱，并没有开口点菜，小苟却直接替客户点了“坩埚土鸡”，我就问小苟什么情况。小苟说不用等，他就喜欢吃坩埚土鸡。

我还是觉得最好等客户看完菜谱，自己点菜后再让厨房大厨做。

这位顾客用四五分钟把几十页菜谱详细看一遍，抬头用有些蹩脚的普通话说:坩埚土鸡一份。

绝了！小苟提前知道他要点什么菜，感觉好神奇。

下个周五晚上这个客户又来了，就像上次一样，这名外教又用四五分钟时间把菜谱详细看了一遍，抬头说:坩埚土鸡。[捂脸]

看他津津有味地把一坩埚土鸡肉吃得干干净净，我对坩埚土鸡的味道有了莫大兴趣。晚上让我哥也给我做了坩埚土鸡，味道确实好。

下下周五晚上，这位铁杆粉丝又来了，还是像上两次一样，把菜谱从前看到后面，一抬头说:坩埚土鸡。

就这样，每次来都会把菜谱看一遍，最后点的一定是坩埚土鸡。

后来他再来时，我和小苟就模仿他的语气偷偷喊:坩埚土鸡。然后替他点好菜让大厨做，他感叹我们做菜好快，还给我们竖大拇指。他不知道在他看菜谱时，我们俩前厅服务员就开始让厨房里做了。哈哈……

有一次这位外教又来了，小苟去送菜谱，我就去厨房给报了坩埚土鸡这道菜。

像往常一样，这位外教又把菜谱从前到后看了一遍，一开口喊道:小炒牛肉。

我去！这可把我和小苟整懵了，今天怎么回事！怎么换菜了，我们可是提前给你做好了坩埚土鸡啊，你可不能坑我们俩啊！

厨房里的几个大厨都开始取笑我们俩了，还说了句:总在河边走，哪有不湿鞋。你们俩这次算漏了吧。

我们俩正失望时，这位外教又把菜谱翻看一遍，一抬头喊道:坩埚土鸡。

哈哈，还是忘不了坩埚土鸡啊，厨房里几个大厨都被逗乐了，低头从传菜口远远看他。

几分钟后另一个老外走了过来，坐在外教对面。原来今天他带一个外国朋友一块来吃我们湘菜馆的菜呢。怪不得以前都是点一个菜，今天点了两个。

再后来，他们两个总是来我们这里吃饭，一个总是点坩埚土鸡，另一个大部分时间都点小炒牛肉。

菜品是一个国家文化的一部分。悠久的历史可以造就两样东西，一个是语言的丰富程度，一个是饮食的美味程度。因为这两样东西需要长时间的积累和沉淀。

古代东西方有两个大帝国，一个是东方的中国，一个是西方的罗马帝国。这两个帝国都幅员辽阔，历史悠久。所以要论菜品的美味程度，东方是中国菜，西方是意大利菜。这两个菜系味道多，菜品种类多，深受世界人民的喜爱。

在老外眼里中国菜到底有多好吃，从这位每次都要吃我们的坩埚土鸡，吃了一年都不腻的外教，可以想象外国人有多喜欢中国菜。