现在在佛山的特色I湘菜有哪些?

湘菜特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。著名代表菜有：“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、“走油豆鼓扣肉”、“麻辣子鸡”.

还有花菇无黄蛋 牛脑髓 三层套鸡 组庵鱼翅 百鸟朝凤 全家福等都是传统湘菜

湖南学厨师现在有没有前途？想去开一个湘菜馆？

开饭店不一定要自己学厨师啊。请一个好点的师傅。自己的心思放在，管理和营销上面比自己学厨师强。

想开一个特色菜馆，是不错的，只要你开店选址选好后！再有着过硬的技术，菜馆经营起来肯定没问题。

过硬的技术需要前期的学习和后期的磨练，建议前期选择一个专业的学校进行系统的学习，希望您能有一个辉煌的前途

祝您：火红的事业财源广进，温馨的祝愿繁荣昌隆，美好的祝福送上来，愿您在收到我的短信后，事业顺利，公司兴旺。

四川人在长沙工作，总感觉长沙这个城市，离不开它也爱不上它，长沙工作一族的你有什么感悟？

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刚刚

我是长沙人，零四年，参军入伍，部队一干十四年，去年底转业，在部队多年去过很多大城市，北京，武汉，广州，西安，成都，重庆，天津，工作关系，一待都一两年，基本上对每个城市人文都了解，不是本地主义，长沙这个城市虽然刚刚搭上二线城市的车，但是舒适，节奏慢，房价确实低，我和妻子都是公务员上班，两个人一年十多万左右，但是真感觉不到压力，有车有房，挺安逸，生活质量肯定要高一些，长沙人懒散惯了，也不是那种对钱投资很大欲望的人，所以长沙炒房很少，房价近两年涨了，但基本也是接受范围内，我朋友笑长沙房价涨价的唯一结果是：我买的房又涨啦！给自己心理安慰，其实二手房交易却卖不出去，处于有价无市，根本没有多少人投资房产，长沙的娱乐美食做得比较好，夜生活丰富，山水洲城，娱乐星城还是有道理的，长沙人民爱热闹，喜欢晚上约上三五好友出来坐坐，喝茶，打牌，宵夜，唱个歌蹦迪，也欢迎外地朋友来长沙做客！

编辑

这是我第一次回答问题，回答这个问题我可能比较有感受。我是长沙人，我在成都工作有10年了，老婆孩子都有成都。由于工作关系，我也经常出差去过很多其他的城市。

先想想成都对我的感觉吧，成都包容性好，不排外，另外吃的东西也多，各种档次的都有。成都气候变化不大，夏天不会很热，但是由于是盆地虽然不很热但是很闷。冬天不会很冷，但是空气质量很差(最近一年好些了)。成都人口很多有1700多万人，汽车保有量是全国第二，仅次于北京。由于人口多，汽车也多所以成都建筑密度很大，城市中心的公园特别小，交通也比较拥堵，没有什么大江大河，在自然风光这一点上长沙就要好很多，山水洲城可以让你好好感受自然的魅力。

我老丈人他们11年第一次去了长沙，我带他们爬了岳麓山，游了橘子洲头，看了植物园给他们留下了深刻的印象。他说：长沙地方大(相对与人口密度)公园也很大。

如果你是个热卖自然的人，长沙对你来说是个好地方，你想想当你想运动放松一下时可以爬爬岳麓山，在橘子洲头跑跑步，去湘江边走有，感受大江东去浪涛尽。

如果你喜欢安静的活动，成都是个好选择，这里每条街上都有茶馆麻将馆，连公园都有。