以甜黄酒味为主的菜系是哪个菜系？

以甜黄酒味为主的菜系是苏菜。苏菜是江苏菜的简称，是江浙两省的本地菜，但不限于江浙。

江苏菜，是中国传统八大菜系之一，简称苏菜。苏菜的特点是，用料广泛，以江河湖海，水鲜为主；刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨悟；追求本味，清鲜平和；菜品风格雅丽，形质均美。著名的菜肴有：金陵烤鸭、老鸭汤、炖生敲、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝等。

八大菜系中江苏菜以甜、黄酒味为主要口味。

江苏菜(简称苏菜)。起始于南北朝、唐宋时，经济发展，推动饮食业的繁荣，苏菜成为南食两大台柱之一。明清时期，苏菜南北沿运河、东西沿长江的发展更为迅速。沿海的地理优势扩大了苏菜在海内外的影响。

苏菜由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜组成。其味清鲜，咸中稍甜，注重本味，在国内外享有盛誉。

苏州有什么好玩的地方，推荐一下？

苏州三天差不多了，第一天早上去虎丘，逛仔细点大概下午一两点就能出来，出来就坐车去拙政园，花两个多小时就差不多了。出来拙政园向右走，边上的苏州博物馆也值得一去，记住是免费的哦！晚上如果还有精力，去逛逛山塘街，山塘街附近的石路是步行街，那附近就有旅店，最好找7天连锁啊、如家快捷啊之类的，价钱也都差不多100到120左右，关键是比较放心。第二天可以去木渎严家花园，旁边的灵岩寺也值得一去。周庄离市区太远，去的话要花一天时间。第三天可以挑市区内的园林区看看，像狮子林啊什么的，不过这样1000块就有些紧张了！建议去去之前把公交路线查清楚，尽量省交通费用，门票比较贵，景点周围吃饭比较贵，预算一定要多点比较好！

公交路线：从火车站下车，打的10元就可以到达狮子林．公交有游1游2，313 301 202路等，都是1元，空调的是2元．到了这，去什么地方都有车，我认为这个点最好，是个中转站。

小提示：苏州城治安很好，住宿都要登记，这一点，三亚比不上．不过，苏州的三轮车车夫很烦人，最好的办法就是不要理他们，都是外地人来苏打工人员，总之很烦．看到你是旅游的，就说，到什么地方，一元钱，还有什么美女街什么的，千万不要理他们，也千万不要问他们路，也不要让他们去带去住店．小心被宰！苏州还有上些出租车的司机，有时他看你是外地人，问去什么地方，他会说这个地方不好，带你到别的地方去住．因为这样他们会有佣金，同样你也会被宰了，总之，出门在外，不要太相信这些人，问路最好就是问地图和普通市民，这样最好．到嘉禾宾馆的地址是：园林路狮子林停车场南对门．对面有家网吧．围啬的地方就是师子林．我个人认为狮子林标示的不是太好找，因为从公交站台下车，无法看到明显的指示，现在我教大家一个好办法：下了车，可以看到有一家可的超市，还有就是可的对面的通天府大酒店，路名叫狮林寺巷，进来一直走，到十字路口就是狮子林了，我说的嘉禾也可以看到了，左转向前直走就是拙政园，很近的，在十字口一直向前走左转向前就会到平江历史街道。千万不要做三轮车，因为没有必要花这钱，其实很近，只是标志不太清而已。苏州城本来就不大。有人说过，苏州古城（以平江区为主），旧时苏州城又称平江府。从南到北，从东到西打的不会超过20元。自助游的宗旨我认为要完全自助，把自已此行作为学习当地知识的一个机会。用点心，多点准备，就行了！

玩：苏州园林甲天下”。苏州园林是建筑、山水、花木、雕刻、书画的综合艺术品，集自然美和艺术美于一体，构成了曲折迂回、步移景换的画面。全市现有园林60多个，其中拙政园和留园列入中国四大名园，并同网师园、环秀山庄与沧浪亭、狮子林、艺圃、耦园、退思园等9个古典园林，分别于97年12月和2000年11月被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》，古镇同里、周庄、角直正在申报列入世界文化遗产。?

苏州既有园林之美，又有山水之胜。寺观名刹，遍布城乡；文物古迹，交相辉映。加以文人墨客题咏铭记，作画书联，更使之名扬中外。灵岩、天平、洞庭东山西山、邓尉、虞山、玉山等处，都是天然的风景胜地。古镇周庄和苏州乐园、太湖乐园等现代旅游设施业也吸引了众多海内外游客。?

苏州现建有戏曲、民俗、碑刻、丝绸、苏绣、钱币、园林、佛教等10个博物馆，已成为旅游新热点。另有工艺美术博物馆正在筹建之中。

我去了以下几个地方，发表以下观点：

拙政园：在狮子林的北面，从园林路直向北，姑苏园林的精髓我认为在于此．门票70最值的一看的．记着狮子林去拙政园的路上有一个苏州民俗博物馆，免票的，可以顺路看看。

狮子林：以假山王国为名，山中有太狮、少狮、吼狮、舞狮、醒狮、睡狮或蹲、或斗、或嬉不可胜数。而不可思议的整座群山，状如昆仑山，山脉纵横拔地而出，以隆起的狮子峰为主，山峦奔腾起伏朝四面八方蜿蜒伸展，值的一看！

虎丘：有“吴中第一名胜”之称。《史记》载：“吴王

夫差葬其父阖闾于此，三日后有白虎距其上，故名虎丘。”晋代建有虎丘寺，唐改称武丘

报恩寺，宋为云岩禅寺，清为虎阜禅寺。

晚上建议去观前街,吃黄天源的面．到平江路历史街区玩一玩．苏州市区一天的时间确实是不够的，干将路也很不错的，一条河在路中央，可能是全国唯一。贯穿苏州一行，对平江路还是颇多赞许的。这是经过整修之后了，然而仍然可以寻到几百年的老屋，有一些老伯则在河边钓鱼，老太们则在桥左亭边纳凉闲谈。途中一路狂拍，还在河里看到一艘小船，载着游客；而船头端坐的一秀丽的MM，那看人的眼神更令人怦怦然。常常地也终于被步伐甩在了后面。风景很好，但要因人而谈了，我的LG她就不太喜欢，说我不像年轻人，哈哈，她反喜好观前街，因为有购物呀。

时间来的及的话，去一下木渎的灵岩山．天平山，这一玩可的要一天了。

小提示：苏州交通很好，苏州的地图很清楚实用，只要你分的清南北方向，不要搞乱了就很了，公交线路很多，服务也很周到．

苏州主要博物馆一览

名称 地址 交通 门票

苏州博物馆 东北街204号 游1、2、5线、2、3 5元

民俗博物馆 潘儒巷32号 游1、2、5线、2、3、4、701 免费

园林博物馆 拙政园内 游1、2、5线、2、3 免费

苏绣博物馆 景德路274号 游1线、3、46、701 1元

丝绸博物馆 人民路661号 游1、2、4线、1、8、20、38、101、102、103 8元

戏曲博物馆 中张家巷14号 游5线、9、46、47、48、51、68 免费

碑刻博物馆 人民路45号 游2、4、5线、1、14、28、101、102、103 免费

钱币博物馆 苏州博物馆内 游1、2、5线，2、3路 免费

苏州乐园：313 木渎：游4

可带特产———松子糖、玫瑰瓜子、虾子酱油、枣泥麻饼、猪油咸糕、太仓肉松、乐器、苏绣、丝绸、碧螺春茶、苏扇、桃花坞木刻年画、湖笔、太湖银鱼。

中国有“苏、鲁、粤、川”四大菜系，口味各不相同，人称“东酸、西辣、南甜、北咸”，苏菜属于“南甜”风味。

苏菜的特点是选料严谨，做工精细，因材施艺，四季有别，在烹饪上擅长炖、焖、蒸、烧、炒，并重视调汤，保持原汁风味。口味清淡趋甜，配色和谐。

著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。

苏州小吃亦闻名天下，密汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油咸糕等，都是脍炙人口，不可不尝。

苏州著名的苏式餐馆首推“得月楼”和“松鹤楼”。

得月楼（太监弄27号）的特色在于：因季节不同而适时变换菜谱。春天有樱桃汁肉；夏季有清蒸鲥鱼、枫蹄、荷汁粉蒸肉等；秋天有栗子黄焖鸡、走油肉；冬季则有出骨八宝鸡、煮糟青鱼、什锦暖锅等。 我们二人吃了一个得月童鸡（50），一个百叶烧咸肉（15），一瓶百威（10），共花了75元。服务员结账时笑了笑，可能是因为我们点的少吧，哈哈！！！

松鹤楼（观前街141号）创始于清乾隆年间，已有200多年的历史，是传统苏菜的代表。松鼠桂鱼、碧螺虾仁、焖肉豆腐等都是这家菜馆的招牌菜。 没有吃的成，因为没有定座，下次有机会一定品尝。

时下苏州最红火的的餐馆还有天竺、祥云、润记、清华、南开等等，这些“时尚新宠”比起“得月楼”、“松鹤楼”等“老字号”，价格更合理，服务更一流，环境更优雅。

苏州的主要美食街有：太监弄、十全街、学士街、凤凰街、干将路和石路金门商市美食街。但太多了，选择反而不太好选了。

苏州住宿最好选在市区，4星5星的住不起，但我个人认为没有这个必要，现在的经济型宾馆发展的不错，房价一般在100—200元之间，少了餐馆等设施，但给我们游客多了一份实实在在的实惠！但价格太便宜的宾馆条件往往差强人意。我去苏州，我选择近园林景区的地方，一个是安全，还有就是周边环境，感受一下老苏州的氛围，我住的园林路嘉禾商务宾馆值的推荐一下，特别是清晨起来站在园林路有一种特别的感受．不过要起来早一点．最好是在6点前。哈哈，要是个懒汉就不要提了，哈哈！ 选择宾馆住宿关键是看他有没有大堂和房间卫生间的设施。这是我多年出差的经验。大马路，主要干线上的，价格高，房间还有噪声。

交通：上海虹桥机场和浦东机场都有到苏州的直达大巴，票价分别是50元和80元。从上海还可以坐火车和汽车，最好是坐火车，20分钟就有一班，40分钟就可以到达。 但晚上才到机场的话，会花好多银子的。建义能在下午就可以到达苏州。因为太晚，机场巴士就没有了，打的到火车站的话最少也要300大洋吧。

游玩：苏州开设了旅游专线公共汽车，分东西两条线，东线经火车站、北寺塔、东园、狮子林、拙政园、观前街等，西线经火车站、虎丘、西园、寒山寺、留园、山塘街、盘门等。票价普通车1元，空调车2元。除此以外，可以打的士，起步价10元（3公里），或租自行车游玩，不建议坐三轮车，价格奇贵。

门票：苏州各景点门票在50元上下，分旺季和淡季浮动。

购物：市区里可以逛的地方有人民路和观前街，那里能买到稻香村新鲜出炉的酒酿饼和松子糖，叶受和的枣泥饼和豆腐干、黄天源的年糕，采芝斋的棕子糖和一口酥等。

注意：1.火车站或者汽车站出站口有很多推荐什么一日游或者旅馆的人，不要去搭理，只要你有一点犹豫的意思，他会缠上你半天！一旦成功，你就要贡献回扣了！他们推荐的旅馆多是脏乱差三个字。要不然，他会推荐你去，没有回扣才怪。记住：他们说不好的地方反而是好，他们说好的地方肯定就是不好，这就要逆向思维了

2.苏州的三轮车最好别坐，千万不要去听信那些外地车夫以极低的车资推荐你去什么地方玩。那些地方不好玩不说，车夫同样还能得到你贡献的回扣。记住：他们说不好的地方反而是好，他们说好的地方肯定就是不好，这就要逆向思维了。有时真可笑，我听到一个三轮车夫对一个小女孩说，苏州最好玩的是水乡民俗园，要看的特别是斗鸡表演。晕！！！

3.苏州所有公交车都能接受上海交通一卡通和无锡太湖明珠一卡通，而且票价有九折优惠。

4.北寺塔和东西山一些寺庙内有假和尚，以算命求签之由敲诈外地游客

5.苏州特产基本是一些丝绸和苏式糖果糕点，观前也有一些。糖果糕点以采芝斋，稻香村，叶受和为好，都在观前街。丝绸建议到大的商店购买，黄牛和司机，三轮车夫推荐的不要去卖，你要是买的是200元的，可能性只能值20元就了不得了！！！

6，出门在外，不要因为有些小事和同伴搞的不开心，多问路，多做准备，烦一点不要紧，开心就好，自游自在！一定要相信自已自助旅游的能力！这是因为我有过，我有点后悔了。毕竟出来玩是开心的，为了小事和朋友争气没有必要。