川菜,六月雪制作?就是川菜中的一道菜

这是川菜中的名菜 ，用鸡蛋把蛋清和蛋黄分开搅拌后蒸好 表面是冷的（蛋清）似雪花一样白，下面是热的，很好吃的。 详细制作还不太清楚 ，那位知道的说说呀。
参考资料：是鸡蛋加工制作

广元有什么特产？

最主要的就是“广元七绝”

广元特产很多，最主要的就是“广元七绝”：苍溪雪梨、苍溪红心猕猴桃、朝天黑桃、青川黑木耳、米仓山牌茶叶（七佛、高阳扁）、剑门豆腐、 油橄榄。
1.广元市是苍溪红心猕猴桃自然资源原产地，优良品种选育地和栽培的最佳适生区。选育的川猕系列和新观2号品种被国际教科文组织收入成果大全，选育的红阳、红华、红美等红心猕猴桃系列品种属国内外唯一彩色猕猴桃新品种，被誉为水果之王。
2.青川黑木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。因其生长环境独特、营养价值丰富，市场前景巨大，而与银耳齐名，为同类黑耳之最。广元市是全国黑木耳的重要产区，迄今为止已有1000年以上的历史。
3.广元是四川省核桃的重要产区和最佳适生区。广元核桃因个大，皮薄，籽粒饱满，色泽深浅适度，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高而闻名全国。经过多年的不懈努力，朝天核桃的品牌价值日益显现。
4.广元市是全国重要的苍溪雪梨生产基地和原产地，已有1000多年的栽培历史。因其肉白如雪，入口即化而命名为苍溪雪梨，又称施家梨，苍溪雪梨以果大、心小、皮薄、细嫩化渣、汁多味甜，产量高，应性广而著称于世。
5.剑门豆腐是以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的剑泉水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。
6.广元是中国油橄榄生产重要产区和最佳适生区。油橄榄是世界上公认的植物油皇后、液体黄金。油橄榄不仅营养价值丰富，同时又是安全可靠的美容佳品，在西方被誉为美女之油。
7.广元市是四川重要的有机富硒富锌绿茶产区，种茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。高阳坡茶、七佛茶分别于西汉和唐代确定为贡茶，高阳千年古茶树现存至今，现昭化古称葭萌，为中国历史上第一个用茶字命名县。