新派川菜的做法步骤图，新派川菜怎么做好吃

材料
新鲜玉米500克，面粉250克，牛奶，白糖，吉士粉，泡打粉
做法
1、将买回来的玉米清洗干净，用刀将玉米粒切下。
2、准备半碗牛奶，将玉米粒和牛奶放入搅拌机打成玉米牛奶汁。
3、准备面粉一碗，将玉米牛奶汁倒入米粉里。
4、准备泡打粉和吉士粉。
5、用小勺取一点泡打粉。
6、用小勺取一点吉士粉。
7、将以上两款调料和白糖一起和面粉拌均匀之后静放一小时。
8、准备模具，并用少许油刷进模具里。
9、将粉浆倒入模具放入烤箱（180°）烤半小时关火焗三分钟。

什么是新派川菜？

新派川菜：

新派川菜既有对老派川菜的情感依托，又有对现代文化的崇尚、兼收并蓄、游刃有余。新派川菜在继承老派川菜的精华的基础上进行了比较大的改进和融合。

新派川菜从口味、菜品搭配、器皿及菜品名称等各方面均颇下功夫，独具匠心的菜品巧妙地用别致的竹篮子、瓦缸或土陶配搭，菜品上更大胆进行了“川粤组合”、“川湘组合”。海鲜川做，将川菜新做成为整个菜品的精神，所有菜品力求精益求精，色香味型尽善尽美。