成都美食大全

【川菜】
川菜是中国八大菜系之一，风格多样，素有“一菜一格，百菜百味”之称。尤以麻辣最为知名，鱼香、家常、宫保、水煮等特殊风味各有特色，绝妙天下，回锅肉、小煎鸡、锅巴肉片、樟茶鸭子、豆瓣鲜鱼更是各擅胜场。川菜以其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落，招牌菜有：麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。
品尝川菜可以去羊西线和紫荆小区，那儿有很多不错的饭馆。推荐：红杏酒家、大蓉和、江湖味道（张艺谋在那儿拍的成都宣传片）、周大妈夕阳红。
【火锅】
川菜中最具革命性的是火锅，火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。四川的火锅花色品种繁多，锅底就有数十种，原料更是数不胜数，可以说，凡是可以吃的东西皆能下火锅涮、煮、烫。近年来，在火锅的基础上又派生了“串串香”（麻辣烫）。
民间知名的有皇城老妈、蜀九香、三锅演义、川江号子、吴铭等传统火锅类，还有知名特色火锅如甜妹泥鳅、三只耳、兔吧锅、一把骨等。
吃火锅最方便的是去府南新区的特色火锅一条街了，那里有几十家大大小小的火锅店，三只耳、孔亮、刘一手、食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、坝坝筵生抠土鸭肠火锅、鲍鱼圣汤火锅、开元和鲜火锅等品牌火锅之外，还有笋子鸡火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等。
【小吃】
成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。
成都十大名小吃
成都的小吃比较集中的是文殊坊、武侯祠旁的锦里、总府路和春熙路。
春熙路和总府路：春熙路位于成都市中心，是热闹繁华的商业街区，也是美味小吃云集之所，钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、韩包子、龙抄手等四川名小吃，还有街边的麻辣烧烤和串串香，应有尽有。总府路与其相交，小吃也是相当集中。
锦里：一条街就在武侯祠边上，足足有几十家小店，几乎集中了成都所有的名小吃。身处其中，走走停停、吃吃看看，累了去咖啡厅、酒吧坐坐，感觉挺好的，晚上去的话更有老成都的氛围。吃的价格比别处贵些，周末和节假日游客比较多。
【成都美食街】
成都美食街介绍
成都有好几条各具特色的美食街，由西往东呈扇形排列：锦里小吃一条街、沙西美食一条街（沙湾路西延线）、一品天下美食一条街、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈（包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路）、万达广场美食街、武侯祠大街－双楠美食区、玉林－中华园美食区－科华路－领事馆路美食街、人民南路南延线休闲餐饮一条街、望平街美食区、春熙路小吃街区（成都小吃城、龙抄手、担担面）等。