烤箱烤牛肉的做法？ 烤箱烤牛肉丁的做法？

一、烤箱烤牛肉的做法？

材料

牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒

做法

1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）

2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）

3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。

二、烤箱烤牛肉丁的做法？

用料

牛肉 500克

孜然 适量

洋葱 半个

盐 半勺

腌料（市场买的腌羊肉串的料） 适量

烤牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛后腿肉洗净，泡出血水，放入盆中备用

步骤 2

把牛肉切成丁，长宽高各约1厘米左右

步骤 3

放入水中稍加清洗捞出

步骤 4

加入腌料

步骤 5

切好洋葱丁，放入牛肉中一起腌制2小时

步骤 6

装入烤盘中，放入烤箱，上火烤

步骤 7

我设置的是200度，烤了20分钟，拿出倒掉烤出的水分，又放进去烤了25分钟，中间翻了两次

步骤 8

成品图，味道还是很好的，放在桌上，有事没事来两粒，棒棒哒👍

三、家庭烤箱烤牛肉的做法？

我们经常会用家庭烤箱来做很多好吃的东西。小编也经常用。继上次烤了排骨非常成功后，小编今天又尝试了烤牛肉，把做法教给大家。

用料主料

牛肉一斤

辅料

生抽两大勺

老抽适量

料酒两大勺

孜然粉适量

五香粉适量

盐适量

蚝油一勺

烤箱烤牛肉的做法

1.将牛肉泡水半个小时，去血水，然后用厨房纸吸干净，不要湿答答的

2.把牛肉切成块或条。我切不动了，切成了条。

3.用厨房纸吸干水分，保证表面没有血水。

4.加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐，具体多少根据你们实际的量来加，其实我也是凭感觉加的，说不来多少量，喜欢吃辣的可以加入辣椒粉、花椒粉等。然后腌制一下，揉搓3分钟。第一碗是加的孜然粉，中间是五香粉，第三碗是我腌制的柠檬鸡，准备明天一起烤的。

5.腌制好后用保鲜膜包裹起来，放冰箱一夜，牛肉因为没拍就用鸡肉的图代替了。

6.把腌制好的牛肉拿出来拍盘，提前把烤箱预热八分钟。

7.最后用锡纸整个包裹起来，200度，烤35分钟，不同的烤箱所需时间不一样，可以先试着半个小时，没熟再延长时间。

8.烤完35分钟后打开上面的锡纸，把汤倒出，这个时候其实味道就很好了，很嫩，喜欢焦一点的打开锡纸再烤15分钟，中间翻遍一下。我的成品是另来了15分钟以后的，比较干，但不老。

烤箱烤牛肉成品图

烹饪技巧

1.最后烤完会缩水很多，所以盐要比平常吃的要淡一些，不然会很咸；2.如果是牛腱子肉，第二次烤干时要把牛筋夹出来，不然烤完咬不动，咬得你腮帮子疼哈哈；3.腌制的时间越长越入味，一般两个小时就差不多了。不一定要一晚。

四、烤牛肉丝烤箱做法？

将牛里脊切丝备用，当然你可以请超市的阿姨帮忙

步骤 2

将生抽、盐、辣椒粉、葱姜蒜粉、姜片放入洗净的牛肉丝中，拌匀后再放入水淀粉和橄榄油静置20分钟；调料的用量按照自己平时的喜好来添加就好，没有严格的比例，没错，就是这么任性。为了增加口感还可以放点蚝油来增鲜，不要问我为啥没放，因为我减肥……

步骤 3

拿出一个洋葱切片，将烤盘铺上锡箔纸，然后将洋葱平铺，放入适当的盐调味，撒一点橄榄油；

步骤 4

烤箱220度预热5分钟，将牛肉丝平铺到洋葱上，撒黑胡椒，用锡箔纸将牛肉丝包严实放入烤箱；20分钟后用牙签划开锡箔纸，开始品尝你的美味佳肴。如果有空的话，可以切入彩椒配色，生菜打底，瞬间逼格提神。洋葱可以替换成你喜欢的任何食材

五、烤牛肉串烤箱做法？

烤牛肉串是一道美味的烧烤食品，如果没有烤炉，也可以用烤箱来制作。以下是烤箱做法：所需材料：牛肉、洋葱、彩椒、蘑菇、番茄等蔬菜，盐、黑胡椒、孜然粉、橄榄油、酱油、蜂蜜等调味料。制作步骤：

将牛肉切成小块，用盐、黑胡椒、孜然粉、橄榄油、酱油、蜂蜜等调味料腌制30分钟以上。

将洋葱、彩椒、蘑菇、番茄等蔬菜切成小块备用。

将腌制好的牛肉块和蔬菜块穿在烤串上。

将烤串放在烤盘上，放入预热至200度的烤箱中，烤10-15分钟左右，期间可以适当翻动烤串，直至牛肉熟透。

取出烤串，撒上适量盐和黑胡椒粉即可食用。

六、烤箱烤牛肉多长时间？

将烤箱预热200度，上下火，先烤制15-20分钟，肉片翻面再烤制10分钟。（灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间）

扩展资料

小烤箱不分上下火也是没有问题的。所以，只有一个温度控制旋钮。但大烤箱，因为要适应出品率的要求，所以空间较大，功率又高所以肯定是要分上下火的，即烤箱内顶壁上的加热管的设定温度和烤箱底面的加热管设定温度。这样才可以满足蛋糕在烘焙的过程中表面的颜色褐变反应和内部熟化程度相适应，以避免已经熟透的蛋糕却没有诱人的金黄色表面。

电烤箱的容量一般是从9升到60升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。

七、烤箱烤牛肉蔬菜拼盘做法？

准备充足的材料，牛肉进行烤制。

材料

牛里脊肉300克，洋葱30克，青椒20克，松肉粉、粉团、盐、酱油、味精、色拉油各适量。

做法

（1）牛里脊肉切厚片用刀拍松，加入松肉粉腌10分钟加入湿粉团上浆。

（2）烤盘内加入油用高火微波2分钟，放牛肉、洋忽、青椒和调料，再用中火微波5分钟即好。

（3）把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）

（4）.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）

（5）烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。

八、电烤箱烤牛肉正宗做法？

一、用料

牛肉 两斤半

盐 半汤匙

白糖 四分之一汤匙

生抽 3 汤匙

蚝油 1 汤匙

五香粉 半汤匙

黑胡椒粉 半汤匙

孜然粉 四分之一汤匙

红酒或料酒 2 汤匙

玉米淀粉或生粉 3 汤匙

花生油 2 汤匙

胡萝卜 2 根

二、烤牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉洗干净，切成薄片，再次清洗三次，洗掉血水。 往牛肉中加入盐，白糖，生抽，蚝油，红酒或料酒，五香粉，黑胡椒粉和孜然粉，抓匀。

步骤 3

加入玉米淀粉或生粉，抓匀。

步骤 4

 倒入适量花生油，抓匀。腌制半个小时。

步骤 5

把胡萝卜洗干净，削皮，切成薄片。 在铺有锡纸的烤盘上，摆上一层胡萝卜，再摆上牛肉。如果牛肉看起来有点干，可以给牛肉撒一点清水。

步骤 6

烤箱预热200°C，烤25-30分钟。 烘烤时间到了，可以翻看牛肉朝下那一面烤得怎么样，如果还没烤到位，可以用筷子或夹子给牛肉翻面，继续烤五分钟左右即可

九、蒸汽烤箱烤牛肉多长时间？

用料

去骨牛仔粒 250克

盐 3克

生抽 1汤匙

高度白酒 1汤匙

冠利粗粒芥末酱 2汤匙

白糖 2克

桂皮 2小块

八角 2个

葱白 2段

生姜 3片

清水 适量

做法步骤

1、牛仔粒洗净焯水，水开煮5分钟捞出，再清洗一次，控干水分

2、倒入砂锅中，加入所有调料，粗粒芥末酱放了2汤匙，然后加入沒过牛肉3厘米的清水

3、法帅蒸烤箱选择蒸汽模式100度，时间1小时

4、然后把砂锅放入蒸烤箱内开始炖起来

5、时间到出炉喽！方法超简单，看到一粒粒的芥末籽儿了吗！味道超级赞呢！

6、蒸烤箱炖制的牛肉鲜美软嫩，更健康，更美味

小贴士

1.这个方法同样适合猪肉，排骨，鸡肉，制作方法是一样的 2.焯水是为了去掉肉里的血沫和脏东西，不要省略这个步骤 3.肉质不同，需要的时间也不同，自己调整制作时间

十、菠萝烤牛肉的做法烤箱烤多久？

主料:

牛肉400克

辅料:

菠萝　半个

圣女果　10个

烧烤粉料2勺

生抽少许

 烹饪步骤 

1· 准备好牛肉块，最好是肥瘦相间的，牛脊肉也可以，牛排肉最好；

2· 把菠萝去皮，切成块；

3· 菠萝榨汁，我用了压蒜器，你也可以直接用手挤；

4· 把菠萝汁倒在牛肉块中；

5· 用烧烤专用粉料2勺和生抽少许，对肉块进行腌制，肉块不要太大块，而且要把料捏匀至肉块能腌制入味，如果没有烧烤粉料，就用黑胡椒粉、芝麻盐、五香粉混合代替，注意腌制时间不要太长，30分钟左右可以。

6· 用竹签串上肉块、菠萝块、圣女果，放在烤盘中，垫上锡纸；

7· 烤箱预热200度，烤制10分钟。