冬瓜炖牛肉做法大全家常？

一、冬瓜炖牛肉做法大全家常？

主料 牛肉500g 冬瓜750g

辅料 调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 茴香籽适量 酱油适量 水适量

步骤1

准备好适量的肉和一个冬瓜

步骤2

把肉切成大小均等的肉丁

步骤3

把切好的肉丁盛入盘子中

步骤4

把准备好的冬瓜去皮洗干净

步骤5

用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空

步骤6

把挖空的冬瓜切成块

步骤7

把切好的冬瓜盛入盘中

步骤8

准备好适量的葱花和姜块

步骤9

炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中

步骤10

然后将切好的肉丁倒入炒勺中

步骤11

加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水

步骤12

把加入水的肉倒入汤锅中

步骤13

取适量的花椒和茴香

步骤14

待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可

二、羊蝎子炖冬瓜的功效与作用？

羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。

这道汤色泽洁白，口味清馨，风味鲜美，是一道好汤。羊肉酥烂，冬瓜入口即化；羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火；冬瓜性寒，和羊肉结合成汤，羊肉温而不燥，冬瓜寒而不凉，这道汤达到了尽善尽美的境界。

三、冬瓜的功效与作用是什么？

冬瓜，中含有丙醇二酸、葫芦巴碱可抑制人体内糖类转化为脂肪，有减肥降脂的作用。清热解暑 ，冬瓜属于寒性的，能养胃，去除心火，特别是在夏季，更加适宜。冬瓜核含有油酸，可以抑制体内的黑色素的沉积，因此美白也有美白的功效。冬瓜，还能降血脂的功效。

四、冬瓜炖牛肉的做法？

1/10把牛肉，冬瓜洗净切块。

2/10准备好的葱，姜，八角，草果，枸杞，胡萝卜，香菜。

3/10牛肉冷水下锅，煮开捞出来用清水多洗几次，沥干水份备用。

4/10起锅放适量的油烧至五成热，放葱段和姜片爆香。

5/10把牛肉放入锅中大火翻炒变色。

6/10加入适量的生抽和料酒。

7/10加水莫过食物，然后放入八角，草果，枸杞。大火烧开转中火炖40到50分钟。

8/10在放入冬瓜和胡萝卜丁继续炖15分钟左右。出锅加入适量的盐和鸡精，撒上香菜和小葱末即可。

五、冬瓜炖牛肉的做法，冬瓜炖牛肉怎么做好吃，冬瓜？

主料:

牛肉500g

冬瓜750g

辅料:

调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 茴香籽适量 酱油适量 水适量

冬瓜炖牛肉的做法:

步骤1 准备好适量的肉和一个冬瓜

步骤2 把肉切成大小均等的肉丁

步骤3 把切好的肉丁盛入盘子中

步骤4 把准备好的冬瓜去皮洗干净

步骤5 用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空

步骤6 把挖空的冬瓜切成块

步骤7 把切好的冬瓜盛入喽喽中

步骤8 准备好适量的葱花和姜块

步骤9 炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中

步骤10 然后将切好的肉丁倒入炒勺中

步骤11 加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水

步骤12 把加入水的肉倒入汤锅中

步骤13 取适量的花椒和茴香

步骤14 待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出锅

步骤15 将炖好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用

六、黄精泡酒的功效与作用，黄精泡酒的家常做法？

对于女性朋友来说可以补气养阴。对于男性朋友来说可以起到健脾益肾。黄精泡酒多数是采用它的根茎，原料是四十克的黄精根茎、常见的纯粮白酒1000毫升就好，把黄精洗净、切片，充分晾干之后，放入干净的纱布袋中。然后，用线封好袋口，放入酒坛的底部。最后，把1000毫升纯粮白酒全部倒入，置于阴凉干燥处，密封浸泡一个多月之后，这款家常黄精泡酒就做好了。

七、板栗冬瓜炖牛肉的做法？

1、牛肉洗净，板栗去壳切小块，姜切片，葱切葱花；

2、锅中倒入适量水，将牛肉倒入锅内，加入料酒烧开，撇去浮沫，捞出；

3、牛肉洗净，加水没过牛肉，放入姜片大火煮开，然后转小火炖50分钟，再加入板栗冬瓜炖15分钟；

4、最后加盐调味，撒上葱花即可。

八、冬瓜香菇炖牛肉的做法？

用料

主料:

牛肉 250克

香菇 3个

冬瓜 100克

辅料:

姜片 4片

蒜片 一颗

大葱段 一段

盐 适量

做法步骤

步骤 1

准备食材，将蘑菇切片，冬瓜切丁

步骤 2

蘑菇放在开水中煮两分钟，然后捞起备用

步骤 3

把牛肉切丁，放入冷水中烧5分钟后捞起备用，起锅热油，放入姜蒜片和大葱段炒香，加入牛肉丁炒一分钟

步骤 4

继续倒入饮用水，烧开后加入香菇，用小火炖80分钟，再加入冬瓜炖40分钟

步骤5

最后加入适量的盐，关火，盛到碗中就可以食用了！

九、冬瓜花的功效与作用及药用价值？

冬瓜花的功效与作用及药用价值主要有，1、将冬瓜花敷在伤口部位，能够起到消肿止痛、止痒以及促进伤口愈合的效果。2、同时它还能够止咳平喘，对于支气管炎肺炎等疾病具有一定的疗效。3、其中含有氨基酸以及各种矿物质、维生素等，能够补充人体所需要的营养元素。

十、家常炖牛肉的家常做法？

步骤:1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；

2.土豆削皮后切3厘米大小的块备用

3.洋葱分成3厘米左右备用

4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块备用

5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；

6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；

7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；

8.再改大火蒸烧沸1至2分钟就完成了