香辣米粉家常做法，正宗香辣米粉怎么做？

一、香辣米粉家常做法，正宗香辣米粉怎么做？

下面是香辣米粉的家常做法：

所需食材：

米粉、肉末、油豆腐、油条、豆芽、青葱、花生碎、盐、白胡椒粉、酱油、姜蒜、辣椒面、香菜等。

步骤：

1. 将肉磨成肉末，加入适量盐、白胡椒粉和酱油拌匀；

2. 油豆腐切小块，油条切成小段，豆芽焯水备用；

3. 青葱和姜蒜切成蓉状，香菜切成葱花备用；

4. 锅中先加油烧热，放入肉末煸炒至变色；

5. 加入青葱蓉和姜蒜蓉炒香，再加入适量盐和辣椒面继续煸炒，最后加入适量水烧开煮汤底；

6. 将米粉焯水备用，将煮好的汤底倒入碗中，加入焯好水的米粉和豆芽，再加上煸炒好的肉末、油豆腐、油条、花生碎、香菜和葱花即可。

注意事项：

1. 辣椒面的用量可以根据自己的口味选择；

2. 肉末和汤底的调料也可以根据个人口味和喜好进行调整；

3. 建议在食用前将汤底再次烧开，以确保热度和卫生程度。

二、香辣牛肉做法？

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选用牛腱部位，将牛腱切块，放入沸水中焯水备用，起锅烧油。

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放入蒜瓣姜片干辣椒煸炒，倒入牛肉块，喷黄酒炒香。

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加适量水，再加入生抽，老抽，糖，五香粉，八角，香叶，花椒调味，一起烧开。

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加盖煮约一个半小时后加入盐，勾芡，淋少许花椒油，翻匀即可。

三、香辣牛肉饺子？

主要材料：牛肉400克，韭黄一把，葱姜花椒水180毫升，生抽2勺，胡椒粉一勺，盐适量，饺子皮适量。

做法：

第一步：首先准备所有食材。韭黄一把，牛肉（里脊）一块，好品质牛肉不用水洗，新鲜的肉有点粘手。

第二步：把牛里脊肉简单切成块，家里有绞肉机可以放在里面，没有直接剁成肉末。

第三步：把牛肉搅打成肉馅装进盆里，也可以直接放在绞肉杯里调馅，加入适量胡椒粉，鸡精，盐，两勺生抽，一勺料酒，搅拌均匀腌10分钟。

第四步：把葱花，姜丝，花椒粒放在碗里，加入开水浸泡10分钟以上，味道更浓，这是调馅的灵魂。

第五步：把洗干净的韭黄切成段，不要切的太碎，放一边备用。

第六步：泡好的葱姜水用漏网把杂质过滤掉。

第七步：再把葱姜水分次倒进牛肉馅里，顺着一个方向搅拌上劲。

第八步：把切好的韭黄放进肉馅盆里，加20克食用油，或香油锁着韭黄的水分。

第九步：同样顺着一个方向把韭黄和牛肉搅拌均匀，这样我们的牛肉馅就调好了。

第十步：买好的饺子皮摊开，防止黏在一起。

第十一步：取一个饺子皮放上一勺牛肉馅，根据自己喜欢的包法捏合。

第十二步：锅里水开，下入饺子，用铲子从锅底推动，防止粘锅。

第十三步：饺子全部飘起来后分别加三次凉水，大约煮5~6分钟，饺子汤清，没有破皮。

第十四步：用笊篱把煮好的饺子捞出装盘子里，非常完美，又大又香的牛肉饺子出锅。

四、香辣牛肉辣虾的做法？

1. 虾去头放点料酒，洗过混淀粉备用，牛肉放点料酒混胡椒粉和淀粉 2. 少油炒牛肉捞出，锅油热，炸虾，再炸芹菜，洋葱，藕都捞出 3. 再炸木耳，豆芽，魔芋，干豆皮和苕粉捞出。 4. 最后炸土豆，藕，捞出。以上全部根据自己口感喜好炸至成熟度，例如：土豆我喜欢吃面点的就炸久点，藕喜欢吃脆的就少炸会。 5. 油继续用，放入花椒，大蒜，姜，干辣椒爆香，大葱，再放入稍多豆瓣 6. 再放入刚炸好的菜，本人不太喜欢太油就油少了些，混一大锅菜会糊锅就放了1-1.5大碗的水，放干豆皮和苕粉煮，翻炒，放入生抽，多孜然粉，两三勺蚝油。 7. 最后出锅前放入小葱，芹菜叶，香菜和芝麻。

五、香辣牛肉面的辣度

这要看你喜不喜欢吃辣了，我喜欢吃辣的，康师傅香辣牛肉面正对我口，它选的是朝天椒，辣得过瘾。搭配上香油、香菜和筋斗爽滑的面条，可以说是三香一辣的经典美味啊。而且康师傅香辣牛肉面自1996年问世以来，就得到消费者的衷心喜爱，绝对值得一试。

六、香辣爽牛肉辣条热量？

热量:441大卡(100克)

牛肉 500g，干辣椒 80g，芹菜 80g，花椒 适量，芝麻 适量，盐 适量，鸡精 适量，白糖 适量，酱油 适量，鸡蛋 1个，淀粉 适量

1.把牛肉洗干净，切成片再切成条

2.切好的牛肉条放到盆中，放水冲去血水，然后捞出控干水分

3.腌制牛肉条：牛肉条放到盆中，加入盐、鸡精、鸡蛋搅拌均匀，再加入淀粉拌一下均匀，再加入芝麻拌均匀

4.锅中加入油烧至六成热，然后一条条牛肉下入锅中炸，炸至熟就可以捞出控油

5.把锅中的油倒掉留少许，然后下入干辣椒、花椒爆出辣味，适量盐，炒熟

七、怎样做香辣牛肉？

牛肉按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌，腌制10分钟

干辣椒用温水泡5分钟

热锅冷油，爆香姜、蒜

爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟

大约5成熟，捞起待用

干辣椒去水待用

起锅爆香刚才捞起干辣椒

闻到辣椒香味后，把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许盐，鸡精、3克生粉拌少许水

下葱，关火

装盘可以上桌

八、香辣牛肉火锅教程？

　　香辣牛肉火锅的具体做法步骤

　　1.牛肉提前用清水浸泡2小时。洗净。

　　2.先焯牛肉，牛肉凉水下锅，不盖锅盖，煮至牛肉全部变色后盛出备用。同时旁边再做一大锅水煮开。

　　3.西红柿用开水浸泡，去西红柿皮。

　　4.将去皮的西红柿切成滚刀块。

　　5.葱姜蒜准备好。

　　6.锅中放入适量的色拉油，油热后放入番茄酱翻炒均匀。

　　7.放入切好的西红柿翻炒均匀。

　　8.倒入适量的开水。做火锅就多放点水。

　　9.放入适量的盐、糖、盐、鸡精。

　　10.再放入适量的葱段。

　　11.一根桂皮。

　　12.盖上锅盖把锅煮开。

　　13.旁边另起一锅，锅热后放入少量的色拉油。

　　14.放入花椒和辣椒翻炒均匀。

　　15.放入焯过的牛肉翻炒均匀。

　　16.放入适量的老抽酱油翻炒均匀。

　　17.然后把炒过的牛肉和板筋放入西红柿的烫头里，盖上锅盖小火炖90分钟即可。

九、香辣牛肉的意思？

香辣中肉是麻辣诱惑旗下的一个产品之一，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过10多道工序料心斑工而成的。产品色泽鲜亮、味道鲜美、念用方便、回味无穷。

这样一种美味食品，她可以用来招待亲朋好友，也可以作为旅行路上绝佳小吃。令人回味无穷。

十、香辣牛肉月饼热量？

食品名称：香辣牛肉月饼

热量：346大卡/100克减肥风险：83.8

减肥功效说明：香辣牛肉月饼热量太高，减肥别吃

香辣牛肉月饼的营养价值（100克）

营养成份含量（毫克）热量346大卡维生素A11.1ug蛋白质8.54克维生素B10.68脂肪7.54克维生素B20.21膳食纤维0.51克烟酸5.31碳水化物53克维生素E1.2钙497毫克铁5.47