熟细米粉做法？ 泰国细米粉做法？

一、熟细米粉做法？

将买来的米粉浸泡在冷水中。

锅里放水烧开，将泡好的米粉放在锅里烫一下。

捞出的米粉来放在碗里，上面撒上香菜、香葱、辣椒油、猪油、生抽等，用筷子搅拌均匀。

二、泰国细米粉做法？

用料米粉（或河粉） 400g鱼蛋（或肉丸） 8粒高汤 适量绿豆芽 300g柠檬 1粒花生米 200g小指天椒 3个细芹菜 1根蒜苗 1根葱苗 2根罗勒叶 1根油葱头 适量泰国鱼露 3汤匙

泰式米粉的做法步骤将做法保存到手机步骤 1米粉先用温水泡开备用。步骤 2炒熟的花生米去除红皮，打碎，注意不要完全打成粉末。步骤 3指天椒切小片、蒜苗斜着切小片。步骤 4芹菜切小粒，葱切小粒（芹菜选细的买）。步骤 5高汤可以自己煮，也可以放一盒浓汤宝提味，味道以清淡为主即可。步骤 6鱼蛋或者肉丸在烧滚的高汤里煮熟捞出，放在盘子里备用。步骤 7这时可以在高汤里加入鱼露，以自己的口味适量加入。步骤 8把米粉放在高汤里煮至8分熟捞出沥水放入碗内。步骤 9把绿豆芽，辣椒，蒜苗，芹菜，葱，鱼丸，花生碎适量加入碗内。步骤 10这时可以把高汤盛入米粉碗内。步骤 11最后把柠檬挤汁加入，再放入适量的油葱头，罗勒叶摘几片摆碗上桌

三、细米粉热量多少？

细米粉（干）的热量：346 大卡（100克）。米粉除碳水化合物含量很高外，其它营养很低，而其热量极高，熟米粉热量略低，但减肥时也不宜食用过多。

一碗细米粉的热量是180卡路里，平时吃的桂林米粉，每100克的热量差不多是337卡路里，这里说的是用清汤煮，如果用加了很多料的高汤煮，其热量会达到50热量相较于其他主食来讲其热量是不高的，尤其是正宗的云南米线，只要不过量食用是不会长胖的，但是要知道，无论是什么东西，吃多了一样会长肉。另外，还要看吃的这种米线的配料是什么，不同的配料所含的热量也有高有低。如果是炒米粉的话，热量会有500卡。

在所有做为主食的淀粉食物中，米的热量没有面高，因为蛋白质含量低，大家知道，同等分量，蛋白质的热量高于碳水化合物，所以米粉的热量没有面条高。但如果下了很多油的话，热量就另计了。

要注意的是，对卡路里摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够漫漫适应，同时每天摄入的卡路里一般以不少于800大卡为宜，否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况，通常会造成头晕、乏力的状况，而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。

四、粗米粉好还是细米粉好？

一般情况下，就个人而言，还是细米粉比较好。

其实两种米粉都各自有各自的用处，也各自有各自的特点，但是如果说吃起来那种味道更好的话，还是细米粉吃起来味道更好，细米粉比较细，所以相对来说可能要更加的入味，相反，粗米粉可能是比较粗的缘故，烹饪时间长且不易入味。

五、牛肉米粉热量？

一碗牛肉粉的重量大概在500克左右，含有热量360大卡。本身是用粉丝和牛肉混合在一起，加入葱、姜、蒜、盐等共同制作而成的营养美食。

其中含有非常丰富的氨基酸、蛋白质和碳水化合物，可以为人体补充丰富的能量。摄入身体可以增加饱腹感，降低其他主食的摄入

六、牛肉炒米粉？

对于米粉来说是我的最爱啊，经久不衰的吧，那一般来说，我们炒米粉来说，都是用牛肉作为一个拌料来炒的，那还非要加一些西芹啊，或者是那个其他的一些提味提鲜的东西。

牛肉不能炒得太老，太老咬不动，如果说嚼不动，如果说咬不动的话，那就吃的口味大打折扣了，对于米粉来说，炒太久了就融了，夹上去就不容易成形

七、细米粉煮还是炒？

细米粉煮着吃，炒着吃都行，看自己口味选择。细米粉做之前最好放在凉水里大概泡两个小时，用手抓上去有点软软的就可以了。煮细米粉容易入味，内部渗入佐料的味道。

炒细米粉，超好加入自己喜欢的食材，需要把米粉调散，用两双筷子来回的翻，防止粘连，注意不能火大，喜欢吃辣椒的可以加入，关火放入葱花点缀，翻一下就能出锅享用了!

八、福建细米粉怎么泡？

Step1：烧上一大锅水，煮沸后放入干米粉，用筷子将米粉拌开且全部没入水中，关火。

Step2：浸泡过程中，注意米粉的泡发程度，直到米粉可以用手轻轻能捏断，就说明泡的差不多了。

Step3：倒掉泡粉的沸水，用冷水清透米粉，水清澈后接水浸没过米粉，静置一边。

Step4：泡好的鲜米粉就可以下锅去煮着吃了，或者炒着吃

泡粉过程中呢，有几个需要注意的点：1 - 偶尔用筷子搅拌， 以免米粉粘连 ；2 - 米粉泡好之后用冷水冲洗数次，可以洗掉米粉表面的大米淀粉，使米粉不容易断节；3 - 冷水浸泡米粉，让米粉充分吸收水分，食用时口感更加q弹。

九、炒细米粉的做法？

虾仁去肠泥洗净，加盐太白粉，腌十分钟

步骤2/12

青红椒洗干净

步骤3/12

切好备用

步骤4/12

鸡蛋打散，加盐，在锅里摊成蛋皮切细丝，可以多做点，家里凉拌菜经常要用

步骤5/12

锅里放油，加绿咖喱

步骤6/12

下青红椒，加点盐，给绿咖喱是因为绿的有点辣

步骤7/12

炒好了备用

步骤8/12

泡半小时的米粉

步骤9/12

撒了咖喱粉抓均匀

步骤10/12

热锅加一大勺油，到入米粉，加过咖喱就不用再加了，给点盐

步骤11/12

最后给入青红椒，虾仁，撒点芝麻

十、细米粉怎么煮汤好吃？

食材

细米粉，1个

香菇，2朵

虾米，少许

辅料

葱花，少许

黄豆酱，一小勺

油，少许

绿豆芽，少许

叉烧，少许

制作步骤

1. 细米粉冷水泡软(这米粉稍微泡几分钟即可)。

2. 虾米，香菇，都提前泡好，香菇切丝，叉烧一两块也切碎。

3. 锅中放少许油，把虾米，香菇，叉烧都放下锅煸出香味。

4. 加适量的水煮开，放一小勺黄豆酱。

5. 绿豆牙去根，洗净，切点葱花。

6. 把米粉，绿豆芽下锅煮1分钟左右就可以了。

7. 盛入碗中。

8. 撒点葱花。