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牛肉煮粉做法? 牛肉煮红薯粉的做法?

2024-02-27 06:28:50家乡菜系1

一、牛肉煮粉做法?

准备一把湖南的米粉,放入盆里,加入一些开水将米粉泡软,准备一个碗,碗里放入一勺山茶油,再来一勺油辣子,一勺豆油,一把葱花,加入一些开水,

起锅烧水,放入泡软的米粉,大火煮个五分钟,五分钟后将它捞出来,倒入碗里,再起锅来上二两山茶油,倒入一些蒜头跟小米椒,大火翻炒一下,炒出香味,倒入新鲜的牛肉,快速的翻炒一下,炒至牛肉变色,来点开水,来点盐,鸡精,白胡椒粉,再来点酱油,放入一把蒜叶,翻炒一下,关火出锅,浇在粉上面。

二、牛肉煮红薯粉的做法?

主料:牛肉300克、粉丝200克、胡萝卜100克、豆芽100克。

辅料:花生油5ml、盐4克、生抽2ml、生姜1克、料酒1ml、生粉2克、辣椒1个、芫茜10克

做法及步骤:

1、准备食材:粉丝、牛肉、胡萝卜、豆芽、青椒等。

2、牛肉洗净,切片,放盐、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制。

3、粉丝泡软,捞出沥干水。

4、豆芽洗净,胡萝卜去皮切丝,辣椒洗净切好待用。

5、热锅,倒油爆炒牛肉至八成熟,起锅。

6、辣椒、豆芽、胡萝卜倒入锅中爆炒

7、加入粉丝继续炒至八成熟PS:要粉丝在上面,这样就不粘锅。

8、把炒的牛肉加入PS:用筷子快速翻炒,这样粉丝不会断。

9、放生抽、盐、炒均,撒上芫茜即可。

三、形容牛肉煮粉干的句子?

1.牛肉干三斤天地冻,杜康酒五碗热情高

2.牛肉干来自草原的美味,值得品尝!

3.肉质松软,肉筋及肥肉非常少,较易消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味.深红牛肉酥软,汁浓味厚.肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻。

四、牛肉胡辣汤粉怎么煮?

1· 粉条淘洗干净,所需材料备用。

2· 胡辣汤粉里加入适量的水,充分的搅拌均匀。

3· 锅里加入两碗水,放入红烧粉条。

4· 再次开锅后放入干豆腐皮。

5· 煮两三分钟再慢慢的倒入胡辣汤粉水,边倒边轻轻的搅拌下。

6· 加入牛肉粒,小火煮5分钟左右。

7· 最后放入盐,淋少许芝麻油即可。

五、煮牛肉能不能放嫩肉粉?

煮牛肉不能放嫩肉粉

煮牛肉不能放嫩肉粉,对身体没好处,个人认为嫩肉粉是属于食品添加剂的一种,在饭店吃饭饭店做的牛肉大部分都放了嫩肉粉,为的是提供口感,牛肉烂的快,为了自己的身体健康,在自己家做饭完全没必要放嫩肉粉,把牛肉处理好了,炖的时间长一点,牛肉的味道也很好吃呢。

六、猪牛肉煮濑粉怎么做?

瘦肉汤濑粉 主料 濑粉200克 辅料 猪肉(瘦) 80克 姜丝 少许 盐 2克 油 1勺 生菜 3片 耗油 2克 鸡粉 1克 生粉 1克 糖 0.5克 炒花生 适量 尖椒 1个 生抽 20克 瘦肉汤濑粉的做法 1. 准备食材,濑粉是新鲜买回来的,瘦肉切薄片调入盐、耗油、鸡粉、糖、油码入味,生菜洗净,姜切丝 2. 热油锅煽香姜丝 3. 倒入适量的水烧开 4. 下腌好肉片 5. 同时另取一锅水烧开,下濑粉烫20秒 6. 捞出沥干水放碗内 7. 用烫濑粉的水焯熟生菜 8. 捞出放碗里 9. 瘦肉煮至全部变色后,再烧30秒便可 10. 肉和汤全倒碗里,淋上辣椒酱油,撒上花生就可开吃

七、牛肉煮粉汤底怎么做?

牛肉煮粉汤底是一道美味的汤底,以下是一种常见的做法:

材料:

- 牛骨:500克

- 牛腩:300克

- 姜块:适量

- 大葱:适量

- 小香葱:适量

- 八角:适量

- 桂皮:适量

- 草果:适量

- 香叶:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 黑胡椒粉:适量

- 其他调味料:根据个人口味添加,如酱油、豆瓣酱等

步骤:

1. 牛骨洗净后放入锅中,加入足够的水,煮沸并焯水。捞出牛骨,冲洗干净。

2. 牛腩洗净后切成块状,放入锅中焯水去腥。

3. 准备一个大锅,加入适量的水,放入牛骨、牛腩、姜块、大葱、小香葱、八角、桂皮、草果和香叶,加入适量的料酒,煮沸后转小火炖煮,约2-3个小时,直到牛骨和牛腩变得非常酥烂。

4. 另外可以加入一些其他调味料,如酱油、豆瓣酱等,根据个人口味调整汤底的味道。

5. 炖煮完成后,将汤底过滤掉杂质,取出牛骨和牛腩。

6. 牛腩切薄片备用,如果喜欢可以再拿出一部分牛骨肉来放入汤中提味。

7. 最后,根据个人喜好,可以加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

牛肉煮粉汤底制作好后,可以用来煮面粉、面条或者火锅底料,再加入蔬菜、豆制品等配料,根据个人口味搭配,享受美味的牛肉煮粉汤。

八、腊牛肉怎么煮腊牛肉怎么煮?

主料:腊牛肉。辅料:黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜。调料:盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒。做法:

1、将腊肉切成薄片,放入开水中焯烫片刻后捞出;

2、坐锅点火倒油,下豆豉、姜蒜煸香,放入腊肉翻炒,加入黄瓜皮、红辣椒继续煸炒,调入白糖,加青蒜,放入香油味精出锅,放在用洋葱垫底的干锅中,继续加热即可食用。特点:香辣爽口,腊味浓郁。

九、牛肉切片煮和大块牛肉煮区别?

区别很大。

一是煮熟时间不同,切片煮熟的快,大块牛肉熟的慢;

二是入味不同,牛肉切片能较好入味,大块牛肉难以入味;

三是口感不同,牛肉切片煮,熟后易散,一般牛肉都选择大块煮不散刀,营养不流失,而且味道鲜美。

十、土豆煮牛肉怎么煮?

土豆炖牛肉是非常好的美食。先炖牛肉,快熟了的时候,放入土豆炖熟,味道鲜美,形状规整,色泽诱人

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