资阳羊肉和简阳羊肉区别？

一、资阳羊肉和简阳羊肉区别？

资阳羊肉和简阳羊肉都是四川省的特产，它们的区别主要在于产地和营养成分略有差别。

资阳羊肉产地在四川省资阳市，是由著名羊品种青海黑白羊或藏羊交配后在特定地理环境条件下生长而成。资阳羊肉肉质细嫩，入口即化，味香嫩滑，营养成分也较为丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。

简阳羊肉则是产地在四川省资阳市的简阳区，它的特点是羊肉脂肪含量低，肉质细嫩，无膻味。营养成分方面，简阳羊肉也含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等营养元素。

总的来说，资阳羊肉和简阳羊肉的区别较小，在营养价值和口感方面都属于上乘之选。但是由于生长环境和饲料等因素的差异，两者的肉质和口感略有差别，所以您可以尝试着品尝一下它们，感受各自的独特风味。

二、简阳羊肉节传说？

据简阳民间传说：三国时，蜀汉丞相诸葛亮为平息南蛮孟获，“五月渡芦，深入不毛”。曾有一次率兵经简阳到宜宾过金沙江入云南。由成都出发翻过龙泉山脉，准备在玉成桥安营夜宿。当时的龙泉山又名分岽山，人烟稀少。山上森林郁郁葱葱，野兽成群结队出没于山上山下，将士下山，只见成群的野羊远遁，但见大片萝卜，绿茵茵很是诱人，有的已被野羊踏出土面。

山风激荡，顿时，萝卜气息甜丝丝扑鼻而来，将士口渴难当，很想咬一口水淋淋的萝卜生津止渴。

但蜀汉军纪严明，无一人敢偷食。

当地人看在眼里，对丞相官兵倍加尊敬，纷纷以礼相见。

地方三老更是相约酒宴相待。

入夜，丞相应邀率几员大将赴约。至院门，主人立即出迎。

进门，主客共围桌落座，地方长者端起土碗，高过额头，以自制高粱酒敬客。

正在酒意酣畅的时候，一小伙子拉进一只刚捕获的野山羊——即简阳当时的土野羊火疙瘩羊儿，当客人面杀倒，去其头脚、剥落羊皮，在一木板上飞刀弄刃，取出肠肚，空其屎便，头、脚、骨架、肠肚先入锅内熬煮，并将肉切成大块倾入锅中，众人拾柴，猛火煮沸，除掉泡沫。

后又弄一筐新鲜萝卜，切成块块，并煮锅中。待沸，再加入辣椒、盐巴、花椒之类的佐料，以文火相煨。

主客畅谈正酣之时，羊肉膻香气息始从锅内溢出，令人垂涎。

只见乡亲将羊肉捞出切成小片，回到锅里再煮一会，便用土碗盛出羊肉及汤，待地方三老送丞相等人细品，刚一入口，顿觉清爽甘甜，奇香无比。令人神清气爽，干劲倍增！

后丞相效仿简阳玉成桥乡三老此法，在军营让将士也喝羊肉汤，将士体质更健，精神抖擞！两军对垒，蜀军所向无敌，大获全胜。

诸葛亮擒住孟获回到成都，这玉成萝卜全羊肉汤吃法也随之流传。时至今日，随众口不同吃法也诸多变化，花样繁多，而正宗吃法仍在玉成一带。羊肉汤虽然是上等佳肴，但也有人为之而吃败仗的。

春秋时期宋国将领华元领兵打仗，在一切准备齐备的情况下糊里糊涂地打了败仗，做了俘虏，就是因为羊肉汤——犒劳将士喝羊肉汤（羊羹）的时候忘了他的车夫，结果车夫耿耿于怀逃跑告密，致使战争失利。

三、简阳羊肉哪里好吃？

石阡羊肉汤店。位于简阳县桃城区育才南大街369号。 附近的公交车有: 1、人民广场公交车站。

途经公交车有3路、44路、57路。

2、简阳县政府公交车站。

途经公交车有3路、87路、17路、69路。 

四、简阳羊肉是什么品种？

目前来说，四川省简阳市的大耳羊品种中，以四川大耳羊为最好。

原因是四川大耳羊是当地特有品种，适应性强，能够适应高寒山区的环境，同时其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。

如果想要养殖四川大耳羊，可以按照以下步骤进行：

1.选择合适的场地，要求地势平坦，通风良好，水源充足。

2.购买优质的种羊，要求品种纯正，健康无病。

3.建立合适的饲养环境，要求饲养场干净卫生，饲料营养丰富。

4.科学合理地进行饲养管理，要求定期进行疫苗接种，注意饲料搭配，保证羊只的健康成长。

5.合理安排销售渠道，要求选择正规渠道销售，保证产品质量和安全。

五、简阳红烧羊肉的做法？

用料：白萝卜400g，羊腿500g，生抽1勺，料酒 1勺，蚝油 20g，桂皮 适量，老抽1勺，八角 适量，陈皮适量，泡椒酱1勺，胡椒粉 5g，味精 5g，鸡精5g，食盐4g，大葱 适量，姜 适量。

做法：

1.先把羊肉改刀成块，放置一会备用；锅上火，加入凉水的量没过羊肉即可，把羊肉和凉水同时加热去除羊肉的腥膻味；

2.开锅之后把血末去掉然后把羊肉捞出备用；将白萝卜改刀成块，放置备用；

3.锅上火，下入底油，油烧热。然后把八角、桂皮放入锅中煸出香味，爆香之后放入大葱大姜放入锅中，炒出香味之后放入一勺泡椒酱，煸出红油即可；

4.炒出红油后，放入耗油20g，将焯过水的羊下锅煸炒一下，不要炒太干；加入热水，水一定要没过羊肉；

5.再把陈皮放入锅中，大火烧开之后改小火烧制40分钟，40分钟后我们进行一下调味；放入盐4g，味精5g，鸡精5g，胡椒粉5g，然后顺着锅边倒入料酒1大勺，生抽1大勺，老抽半勺。

6.最后放萝卜，盖上锅盖再烧制10分钟把萝卜炖至软烂；10分钟之后萝卜熟了；用大火收汁出锅。

六、简阳哪家羊肉最好吃？

简阳石桥镇的肯定比简阳城里的好吃撒。野狗和健康。

野狗（去过的都知道。虽然在十字路口上。看上去 感觉很脏。但是生意就是好。成都的车好多都停在那里）。

健康是后来才开的。味道感觉不比野狗差。

有句话说得好。

羊肉汤简阳的最好。简阳羊肉汤。当属石桥和贾家的最好吃了。所以要吃最好的还是要去简阳市周围的镇上吃。都是老店！

超正宗

七、简阳羊肉节的来历？

首届中国·简阳羊肉美食节于2003年12月举办。

活动时段是2003年12月21日一12月25日。

简阳素有“天府雄州”、“蜀都东来第一州”之美誉。简阳的羊肉汤更是享有盛名，蜚声全国。据了解，为了进一步做强做好简阳羊肉美食产业，拉动旅游消费，推动一三产业互动，农旅融合发展，助力美丽乡村建设，简阳市已连续十七年举办羊肉美食旅游节。羊肉美食旅游节是当地举办最早、影响最广的节庆活动，有效的起到了推动产业发展，助力农民增收的作用。

简阳市有关负责人介绍，近年来，简阳把发展乡村旅游作为振兴乡村的重要抓手和突破口，以打造“魅力天府·休闲简阳”旅游形象为核心，积极打造旅游四季品牌，深入开展“一乡一节”特色活动，推动文化旅游深度融合发展，着力打造接轨国际的旅游胜地、享誉巴蜀的美食天堂。全市已初步形成“田园观光休闲度假型”、“观花赏果采摘体验型”、“森林郊野和民俗文化生态型”等乡村旅游产品体系，发展各类乡村旅游景区(点)22个，樱桃沟、东来桃源、云龙千佛桃源、永宁桑海乡田等景区初具规模。我市先后被评为四川省乡村旅游强县(市)、四川省乡村旅游示范县(市)。

活动期间，游客们除了在简阳全域的各色羊肉汤馆品尝羊肉汤外，还可以到简阳广袤的乡村里开展登山越野、美食体验、寻古访幽、休闲垂钓等活动。

八、简阳羊肉汤辣酱做法？

简阳羊肉汤辣酱就用泡好的垛辣椒切碎酱等。

九、简阳哪家羊肉汤好吃？

简阳有很多家羊肉汤店，其中最受欢迎的要数“心灵手巧羊肉汤”了。这家店的羊肉汤不仅味道鲜美，而且肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，深受食客喜爱。该店还有许多其他美食，比如手工饺子、蛋糕、甜点等，口感都非常不错。此外，店内环境优雅，服务态度也非常好，价格实惠，是一家不可错过的好店。

十、简阳羊肉炖萝卜正宗做法？

原料：

羊肉、萝卜、盐、葱段、姜片、花椒。（适量）

做法步骤：

第1步、羊排剁成大块，放清水中浸泡2小时左右。

第2步、冷水下锅，大火烧开，开锅后改小火。浮沬飘起就可以打沬子，直到将沬子打干净。

第3步、沬子打净后，放葱姜花椒，小火慢炖1小时后放盐再炖20分钟。

第4步、另起锅，盛入适量羊肉和汤，如果汤太肥，可掺入适量开水。

第5步、青萝卜切片，提前焯水放入羊肉锅内加热即可。