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腊肉和香肠怎么蒸? 腊肉怎么蒸好吃?

2024-03-09 05:15:01家乡菜系1

一、腊肉和香肠怎么蒸?

腊肉香肠蒸饭比较好吃。

材料 腊肉,广式香肠,油菜1颗,大米150克,生抽1勺,老抽2勺,白糖1勺,香油1勺,橄榄油1勺 做法 1.将大米洗净,放水浸泡10分钟(水要没过米2厘米),油菜洗净放入开水中焯1分钟捞起备用; 2.腊肉香肠切片,放在水里浸泡5分钟,捞出备用; 3.米中放入一勺橄榄油,放入微波炉中;(时间要根据自家的微波炉来设定); 4.米饭蒸到8分熟的时候拿出,摆上腊肉香肠,油菜,继续蒸熟即可; 5.将老抽,生抽,白糖,香油调成汁,浇在饭上拌匀,这样一道美味的料理就诞生了。

二、腊肉怎么蒸好吃?

答:腊肉怎么蒸好吃这个问题我认为将腊肉皮烧泡,用水洗干净,然后煮1小时左右捞出。碗下面放豉食,再在上面把切片的腊肉铺在鼓食上,蒸20分钟左右。这时腊肉透亮。俗话说抢抢吃抢到腊肉蒸豉食。

三、香肠怎么蒸好吃?

【茄子蒸香肠】

主要食材:茄子3只,香肠2节。

调味料:食用油1勺,香葱2颗,老姜2片,大蒜2瓣,料酒2勺,生抽2勺,鲜酱油2勺,香醋1勺。

时长:8分钟左右。

步骤:

第一步 香肠切片。取出2节香肠,清洗干净,用厨房纸吸干水分,然后切成薄片,放入碗中备用。

第二步 茄子切片。茄子洗净,去头去尾,切成薄片,第一刀不要切断,第二刀切断,这样茄子就形成一个夹子的形状。

第三步 加入香肠。把香肠片夹入茄子中,全部夹好后,整齐地码放在碗中,加入葱花,姜丝和料酒,准备上锅蒸熟。

第四步 上锅蒸熟。蒸锅中加入清水,冷水上锅,水开计时蒸8分钟后关火,焖一会出锅,挑去姜丝不要。

第五步 调料汁。趁蒸茄子的功夫,我们把另一半香葱切成葱花,大蒜切末,淋上一勺热油,再加入生抽2勺,鲜酱油2勺,香醋1勺,搅拌均匀,料汁就调好了。

第六步 加入调料。接着,把调好的料汁,均匀的淋入茄子中,香肠蒸茄子就做好了。

四、腊肉蒸饭怎么蒸好吃?

1.食材清洗干净,将胡萝卜、干香菇切丁,玉米剥成玉米粒(不想自己剥玉米的也可以买罐装的玉米粒),腊肉切片(也可以切丁),香肠切片,小葱切成葱花。生抽和海鲜酱油调在一起备用。

2淘米。大米淘洗干净后倒入蚝油、老抽、油搅拌均匀,沾点水尝下味道,根据咸淡加入适量的盐和鸡精(尝完记得吐出来,毕竟米还是生的)

3.加完盐再次搅拌均匀后加入水(水量比平时煮饭时稍少一点点)。然后依次放入切好的腊肉、香肠、玉米、豌豆、香菇后即可盖好盖子开始煮饭模式。

4.电饭锅煮好跳档后打开盖子,加入调在一起的生抽和海鲜酱油(喜欢吃香油的可淋点香油)加入葱花,搅拌均匀后一道美味好吃的懒人焖饭就制作完成啦。家里有鱼露的可适量加一点鱼露,味道会更鲜美哦。

五、咸香肠怎么蒸好吃?

用料:咸香肠 2-3根。

做法:

1.首先把腊肠洗干净后,高压锅内加水,放入香肠压40分钟左右,因为腊肠比较硬。

2.然后取出清洗后切成薄片装盘。锅内放入适量的水,把蒸盘放入锅中。(水要多些,因为要蒸30分钟)。

3.然后把腊肠放入锅中。盖上盖子后,把腊肠蒸30分钟就好了。(也可以煮饭时放在电饭煲里煮)。

六、蒸腊肉怎么做好吃?

食材:腊肉一块,酱油适量,鸡精适量

做法:

1、取腊肉一块,用淘米水洗干净。

2、腊肉切成小块,放到锅里煮开后再煮十来分钟,凉凉后,用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室,要吃的时候随时拿出来解冻即可。

3、解冻好的腊肉,切成一厘米厚左右的大块。腊肉要吃大块才过瘾。

4、瘦肉放碗下面,肥瘦相间的放上面,码在碗里。

5、滴入几滴酱油和几粒鸡精,调下味。当然,清蒸腊肉也可以不要放酱油和鸡精。

6、上锅蒸。大火蒸20分钟,即可。

7、蒸好的腊肉,再配上一条黄瓜,营养搭配。喜欢吃香菜的人群,可以放上香菜。

七、清蒸腊肉怎么蒸才好吃?

第一点,首先我们在蒸腊肉之前,一定要先将腊肉给处理的干净,因为很多腊肉它经过晾晒之后,上面有大量的脏东西,我们需要先将腊肉放在淘米水里面,用干净的刷子多刷洗几遍,这样的话,可以将里边的脏东西以及杂质都吸附出来,然后将腊肉继续放在一边开始浸泡半小时,浸泡的话可以使得腊肉上面的杂质和脏东西尽快的跑出来。

第二点,等腊肉浸泡好之后,将腊肉跟淘米水一起倒在锅中,开始开大火将锅中煮开,煮上五分钟左右的时候,将腊肉捞出来清洗干净之后,往里边加入清水将腊肉放进去,继续煮上五至十分钟左右。

第三点,等到腊肉煮好之后,这个时候的腊肉已经变得松软了很多,我们就可以直接将腊肉用放在案板上切成小片,放在一个干净的碗里面,然后就开始上锅蒸了。

第四点,蒸的时候,往蒸锅里面加入适量的水,先将水烧开,烧开之后再将蒸腊肉的碗一起放在蒸锅上开始蒸,一般我们只需蒸上30分钟就可以了,蒸的过程中,大家不需要往里面放调料,可以准备一点儿剁椒和生抽就可以了。

第五点,蒸好之后呢,就可以直接拿出来吃了,非常的好吃,咸香入味,好吃肉嫩,吃着还不油腻,开胃又下饭,喜欢吃的朋友们可以用这个方法自己在家里试一试哦!

八、香肠腊肉蒸多长时间?

一般25分钟就可以食用。香肠一般是用猪肉制作的,肉类蒸煮需要一些时间。如果是牛肉制的香肠,可能蒸煮的时间需要30分钟

九、香肠腊肉蒸多少分钟熟?

20分钟左右就可以,蒸的时候用蒸架,腊肠切成小段放碟子上,碟子搁在蒸架上。煮饭的时候把蒸架连碟子和腊肠一起放进去,饭煮熟之后,腊肠也熟了。

十、香肠怎么才煎好吃?

想要香肠煎得好吃,建议将其切成片状,具体操作如下:

1、准备好切成大小均匀的薄片状的香肠,将其放入不粘锅中,开中小火煎,锅中不倒油。

2、在煎制过程中,香肠内的油会流出来,待煎到香肠微缩,另一面微微鼓起时再翻面。

3、翻面后继续中小火煎,直到完全成熟即可,盛入盘中,挤上沙拉酱即可食用。

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