腊肉腊肠炒什么菜好吃？

一、腊肉腊肠炒什么菜好吃？

对于这个问题“腊肉腊肠炒什么菜好吃？”，在下认为有以下几种方式：

第一，腊肉炒青椒

将准备好的腊肉清洗干净，上锅先蒸15-20分钟，然后切成溥片待用；将青椒洗净去籽后分别切丝和小段待用

锅中适量油加热，将青椒丝炒香后入腊肉片翻炒均匀即可出锅

第二种：腊肉炒白花椰

白花椰菜洗净，切小朵，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。

腊肉去皮、切片，放入沸水汆烫至软备用。

.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。

加入白花椰菜、腊肉片炒至汤汁炒匀。勾薄芡并洒入香油即可。

第三，腊肠炒芥蓝

烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿，全部转色后，捞起沥干水分

热油锅，爆香姜片，放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明

倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟，加入白糖、盐翻炒均匀即可

以上就是“腊肉腊肠炒什么菜好吃？”的三种做法，希望对你有所帮助 ，谢谢！

二、腊肉腊肠怎么炒好吃？

1.

大蒜洗干净切成段、腊肠斜刀切片备用、

2.

锅中倒入少许的油、烧热后把腊肠放进锅里煸炒、

3.

腊肠的油煸出来后再倒入大蒜进去翻炒、

4.

先放大蒜根部、再放大蒜叶、炒的时候加入胡椒和味精、(不用加盐、因为腊肠比较咸)然后在锅里加少许清水继续翻炒两分钟即可出锅、

三、腊肠炒什么菜好吃？

腊肠炒土豆，巨好吃，巨下饭。

腊肠、土豆、葱、蒜、干辣椒

1 腊肠切片、土豆去皮切薄片，葱蒜干辣椒切好备用。

2 锅中水开倒入土豆片煮开捞起来沥干水分备用。

 3 锅中油热，倒入葱蒜干辣椒炒香，加入腊肠翻炒一会，加入土豆片。

4 加入一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、糖、盐，加入青椒，翻炒一会就可以出锅啦。

四、腊肉炒什么菜好吃？

青椒炒腊肉

腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。青椒切断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。准备姜末，锅中烧油，油热之后，青椒放入锅中爆炒，味道有点呛。青椒翻炒后，腊肉片和姜末也倒入锅中，加适量的料酒、豆瓣酱调味，因为腊肉本身的咸味，口味清淡的可以不用再放盐了。炒熟后就可以出锅了

五、潮汕腊肉腊肠怎么炒好吃？

潮汕腊肉腊肠炒出来很美味。潮汕腊肉腊肠本身就是一种口感鲜美、香味扑鼻、肉质鲜香的特色食品，炒制后味道更为鲜美。炒制时，腊肉腊肠的油脂会自然释放出来，搭配一些蔬菜以及适量的其他调料进行翻炒，使得其味道更加浓郁。炒潮汕腊肉腊肠是一种非常普遍的家常菜式，可以搭配米饭、面条和粥等食用。不过，在炒制时一定要注意调味，不要加入过多的盐和味精等调料，以免影响食材的原本味道。另外，在煮熟后，可以将腊肉腊肠切成薄片，再炒制，这样会更容易入味。

六、炒腊肉配什么菜腊肉什么菜好吃？

1、青椒。腊肉我为你翻山越岭却无心看风景是什么意思？急于找到你，来到你的身边，以至于在路途上没看风景的心情！所爱隔山海，山海皆可平。我跟你隔着山山水水，它们都很美，路上遇到的人也很可爱，但是一想到路的那头有你，我就无心停下来赏花观水，那些想跟我交流的人我也不去搭理。的味道比较咸，而青椒的辣味很适合与腊肉的咸香味搭配，青椒炒腊肉是比较经典的一道菜。

 2、蒜苔。蒜苔的营养丰富，食用以后带有微微的甜味，可以中和一部分腊肉的咸味，很适合下饭。 

3、冬笋。冬笋鲜嫩爽脆，再搭配上腊香味十足的腊肉，口感很好。

4、芹菜。芹菜味道清香，口感鲜嫩，与腊肉不仅口感独特，而且色泽十分鲜艳。

七、腊肠腊肉怎么炒才好吃？

材料：猪肉、花椒、香料粉、料酒、红糖、盐、烟熏料、火硝。

1. 将猪腿肉划成长条。

2. 锅烧干，将盐倒入锅中炒热放冷。

3. 香料粉、花椒、红糖、料酒、炒盐拌匀。

4. 均匀的抹在肉上。

5. 放缸里腌制3天，第三天翻一次，再腌渍三天，挂通风处风干水分。

6. 将烟熏料点着，烟熏料有柏枝和花生壳等，烟熏至冒烟，再将肉挂在烟的上面。

7. 熏到肉呈棕红色时，再挂通风处吹干即可。

8. 吃的时候清洗干净，上锅蒸熟，切片食用。

八、广西腊肠炒什么菜好吃？

广西腊肠炒空心菜是一个非常好的选择。下面是制作的步骤：

**材料**：

- 广西腊肠：200克

- 空心菜：200克

- 蒜末：适量

- 盐：适量

- 鸡精：少许

- 食用油：适量

**步骤**：

1. 首先，将广西腊肠切片，空心菜洗净切段，蒜末切好备用。

2. 热锅中加入适量的食用油，将蒜末炒香。

3. 接着加入腊肠片，用中小火慢慢炒出腊肠的香味。

4. 当腊肠变得微黄时，加入空心菜段，大火快速翻炒均匀。

5. 最后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

**提示**：

- 广西腊肠本身已经有一定的咸味，所以在加盐时要适量。

- 空心菜的烹饪时间要短一些，以保持其脆嫩的口感。

- 如果喜欢吃辣的朋友，可以在炒蒜末时加入一些辣椒粉增加风味。

九、腊肠配什么菜炒好吃？

腊肠炒四季豆不错，这是一道家常菜，我有一次在饭馆吃过腊肠炒白菜卷，感觉味真不错，后来查了一下做法，你也可以尝试：

主料：腊肠2根、白菜卷10片；

辅料：干香菇4朵、朝天椒2个、鱿鱼干30g；

调料：食盐、蒜、蚝油、白糖、小葱、植物油；

做法步骤：

1，干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒；香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸；

2，将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用；

3，炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；

4，炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；

5，将卷好的白菜放在盘内，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可。

十、湖南腊肠炒什么菜好吃？

湖南腊肠是一种很有特色的食材，它有着浓郁的香味和独特的口感，搭配不同的蔬菜烹饪都会有不同的风味。以下是几种搭配腊肠炒菜的做法：

1. 腊肠炒豆角：将豆角洗净切段，腊肠切片，热锅加油爆香腊肠，然后倒入豆角翻炒，加入适量盐、鸡精、葱花翻炒均匀即可。

2. 腊肠炒芹菜：将芹菜洗净切段，腊肠切片，蒜末、姜末热锅爆香，加入腊肠煸炒，再放入芹菜翻炒，加入适量盐、鸡精、香油炒匀即可。

3. 腊肠炒白菜：将白菜洗净切块，腊肠切片，热锅加油爆香腊肠，然后倒入白菜翻炒，加入适量盐、鸡精、葱花、姜末翻炒均匀即可。

总之，腊肠可以搭配多种蔬菜，如豆角、芹菜、白菜、土豆等，只要注意掌握好火候和调味即可。