腊香肠炒什么好吃？ 腊香肠怎么做？

一、腊香肠炒什么好吃？

原味腊肠与带茎的配菜炒最好吃。

腊肠属于腊干货，炒之前最好泡20分钟，搭配配菜时最好不要与叶子蔬菜一起炒，带叶蔬菜水分多，炒出来不好吃。

最好是搭配茎类蔬菜一起炒，比如可以配辣椒、豆角、苦瓜、萝卜干豆豉、芹菜等等，这样炒出来下饭又好吃。

二、腊香肠怎么做？

腊香肠～

原料：肠衣适量，肉馅1000克。

配料：蒜瓣30克，生姜30克，八角、香叶各5克。

调料：酱油800克，红糖120克，老酒50克，味精30克，凉开水250克。

制作步骤：肉1000克，用刀剁碎，加入捣碎的配料和调料拌匀即可。馅中不放盐、最后再把酱油味浸入肠内将洗净的猪小肠用绳子系上一头，把肉馅灌进去，用绳子系成五厘米长一节一节的段，用针在上面多扎一些小孔后放入盘中，加入拍碎的配料和调料，腌制三个小时捞出，挂在通风处风干十五天即可。

三、腊香肠怎么炒，才好吃？

主料：腊肠500克

辅料：青椒25克、大白菜50克

调料：大葱、猪油、黄酒、酱油、白砂糖、香油、醋、味精、淀粉各适量

2

做法

： 1、将熟腊肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。

2、炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入腊肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。

四、腊香肠的做法怎样好吃？

用料

腊大肠 260克

青椒碎 150克

小米椒 40克

豆鼓 10克

拍蒜 30克

生抽 6克

耗油 8克

盐 3克

鸡精 1克

好吃的农家腊肠的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有食材准备好

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水的腊肠下油锅煸炒。

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到腊肠表皮起小泡

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入豆鼓和拍蒜炒香。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入青椒碎和小米辣，

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入盐，

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入鸡精翻炒到辣椒变绿色出香味！

步骤 8

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入生抽，

步骤 9

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入耗油！大火快速翻炒均匀即可！

五、腊香肠和什么煮好吃？

腊香肠和蒜苔炒好吃。腊香肠炒蒜苔开胃下饭，鲜香美味。做法如下:

主料

腊肠一根，蒜苔适量

辅料

辣椒适量，油适量，盐适量，黄豆酱适量，姜适量。

做法：

1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。

2.把蒜苔切段，辣椒切丝。

3.把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。

4.把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。

5.把腊肠放到锅里翻炒，翻炒均匀之后，添入半碗水，让各种食材的味道相互融合。

6.煮五分钟之后，下入辣椒丝，大火收汁即可。

六、腊香肠是煮还是蒸好吃？

腊香肠的烹饪方式可以根据个人口味和偏好进行选择。如果想尝试一种新的烹饪方式，可以尝试将腊香肠放入蒸锅中蒸熟。这种方法可以保留腊香肠的原汁原味，让口感更加鲜美。同时，蒸腊香肠也比较简单，不需要太多的烹饪技巧，非常适合家庭烹饪。当然，如果更喜欢煮腊香肠的口感，也可以选择将腊香肠放入沸水中煮熟。无论选择哪种烹饪方式，都要确保腊香肠熟透，以确保安全食用。

七、腊香肠配什么菜炒好吃？

腊香肠配菜苔，蒜苔，蒜苗，莴笋片炒都可以，爽口又好看。

八、腊香肠配料？

麻辣香肠的配料为猪肉4000克、腌渍肠衣4条、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒面60克、花椒面60克、盐100克、五香粉10克、姜汁30ml。

一、原料

猪肉(后臀尖)4000克、腌渍肠衣4条、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒面60克、花椒面60克、盐100克、五香粉10克、姜汁30ml，矿泉水瓶一个。

二、做法

1、猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用。

2、生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状。

3、肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋。

4、将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结。

5、将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止。

6、将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼。

7、做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。

九、腊香肠热量？

腊香肠的热量(以100克可食部分计)是584大卡(2443千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克腊肠的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的25%

十、香肠怎么做好吃？

香肠是每个家庭小炒菜中出现的频率较多的是食材了那么香肠怎么做才能最好吃呢？今天我就给大家分享一道家常小炒菜“大蒜炒香肠”。

1食材：香肠、大蒜、青椒、小米椒、葱姜蒜等。

2、炒锅预热烧热油，先加入姜条翻炒几下，再把小米椒放入锅中爆香。

3、炒出香味后把香肠倒入锅中中火翻炒三分钟，一定要用锅铲随时翻动，避免炒糊的现象发生。

4、调小火加调料，料酒、生抽、适量盐、酱油、能吃辣的朋友可以再加一勺剁辣椒炒香。

5、加入少量水，盖上锅盖进行焖煮，大概需要八分钟左右。

6、焖煮完毕后再加入青椒、大葱翻炒，炒香炒熟即可装盘出锅。

7、一道口味浓郁、香味十足的“大葱炒香肠”就做好了，是不是感觉很棒呢，绝对满足一家老小的口味。