牛蛙的处理方法？ 牛蛙抓捕方法？

一、牛蛙的处理方法？

首先我们把生率杀了，直接把头掉下，手要狠，一刀剩掉，然后用手从颈部撕掉牛蛙的皮，其实皮也可以吃，再把内脏去除了，去除之后用清水把生蛙洗净，用刀成均匀的块状，再用清水清洗2遍，把牛蛙内的血水清洗出来。

二、牛蛙抓捕方法？

牛蛙是一种常见的食用动物，尤其在南方的农村地区非常常见。抓捕牛蛙的方法有很多种，其中最常见的是手抓和灯笼抓。手抓就是直接用手抓捕，适用于水中浅滩、沟渠和水库等地方；而灯笼抓则是在晚上用灯笼吸引牛蛙，再用网捕捉。此外，也可以在牛蛙常出没的地方放置鱼饵或蚯蚓，再用网捕捉。抓捕时要注意安全，不要到深水区，以免发生意外。同时，抓捕后要对牛蛙进行处理，去皮、去内脏，然后烹制，以确保健康和美味。

三、牛蛙育苗方法？

1.

种蛙的选择牛蛙1～2龄性成熟。选择2～3年生长发育良好、体质健壮成年牛蛙作种蛙。要求其生活力强,产卵排精量高,质量好,无损伤,无疾病,善跳跃游泳,性情活泼,雌性腹部膨大.

2.

种蛙的人工培育1.饲养种蛙摄食量大,营养要充分满足生长

3.

牛蛙的产卵和受精目前,牛蛙的繁殖方式有两种,一种是自然产卵繁殖,另一种是人工催产繁殖.

4.

牛蛙卵的孵化亲蛙卵产出半小时左右,一般都应及时、细心将卵用盆连同浮草托出

四、牛蛙腌制方法？

牛蛙2只，切下牛蛙头，扒去牛蛙皮，摘尽内脏。洗净后剁去牛蛙脚指，斩成块装入碗中。碗中加入适量的盐，抓粘后腌制10分钟。10分钟后，加入适量生粉抓均。

2. 小青、红椒各适量，分别切成辣椒节备用。

3. 腌制30分钟即可。

1.

牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。

2.

牛蛙 原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一

五、牛蛙补钙方法？

补钙用蛋黄等等。

1、饵料投喂：刚孵出的蝌蚪4—5天不吃东西，靠卵黄囊供给养料，从笫六天起卵黄囊消失，开始吃浮游植物，绿藻、矽藻等。因此，在孵化前要把水质培肥使浮游生物繁殖，如水质不肥，可用煮熟的蛋黄喂。按－万尾蝌蚪供给－个蛋黄进行投喂，早晚－次。半个月可喂豆浆、按体重的10—15%投喂，上午9：00----下午16：00。

2、水质管理：蝌蚪池要求水质良好，要及时捞出蝌蚪粪便和剩余饵料，保持水质清新，注意适当换水，防止水质恶化。初期水深控制在20—25公分左右，随着蝌蚪的生长逐渐将水加深30-40公分左右

六、牛蛙上浆方法？

用生粉上浆

1．蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野山椒去蒂。

2．净锅上火，入精炼油烧至三四成热，下入牛蛙块，用筷子拨散，炒至表面呈白色时，滗出多余的油脂，再烹入料酒，倒入野山椒、木耳，炒出香味后，掺入适量清水，烧沸后调入精盐、野山椒水，下入黄瓜块，略烧即出锅，装入一玻璃窝盘即可。

七、冻牛蛙可以做水煮牛蛙吗？

不可以水煮，牛蛙最好炒出油，麻辣好吃

八、晚上钓牛蛙的方法？

1 钓牛蛙需要一定的技巧和耐心，不是很容易成功的。

2 首先需要选择一个合适的地点，一般是在池塘或河流较浅的水域。

然后准备好钓竿、钓饵和灯光等工具。

钓竿可以选择较长的竿子，钓饵可以使用蚯蚓、蟋蟀等小动物，灯光可以用来吸引牛蛙。

3 在夜晚或黄昏时段，将钓竿挂上钓饵，轻轻地抛入水中，然后等待牛蛙上钩。

当钓竿上出现拉扯的感觉时，需要迅速提竿，将牛蛙从水中钓起来。

4 钓牛蛙需要注意安全，不要在水深或者水流较急的地方进行，同时也需要注意保护生态环境，不要过度捕捞或者破坏牛蛙的栖息地。

九、牛蛙晒干的最佳方法？

腊牛蛙的制作方法就是烟熏，先把牛蛙洗净，放入一个容器中，加适量的盐，花椒，生姜，料酒腌制一天到两天，拿出来放在通风的地方晾干。

然后准备一个中型铁桶，里面放一些米糠或者木屑。有特意准备的瓜子壳加入熏制更好。切记：铁桶内不能跑烟，不能有明火。

准备好后把牛蛙放在铁桶架上烟熏，熏成黄褐色。

十、牛蛙消毒的最佳方法？

大棚内环境用兽用消毒剂即可，而池子和水体以及覆盖板等要用漂白粉水泼洒消毒，注意用量一般l00㎏水用35g∽50g漂白粉化水去渣泼洒或喷雾。