干锅鸡怎么煮？ 冷锅串鸡胗煮多久？

一、干锅鸡怎么煮？

材料：嫩子鸡半只（500克），黄豆芽15000克，香葱10克，大蒜适量，生姜20克，干红椒20颗，八角2颗，花椒10颗，炒熟白芝麻10克 调味料： 生抽2大匙，蚝油1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，热开水1大匙，黑胡椒粉1/4小匙，香醋1小匙 制作方法： 将鸡切净斩成小块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部。 2.干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水。（这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净） 3.将切块的鸡加入盐，鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟。 4.将调味料生抽，蚝油，砂糖，鸡精，料酒，清水放入碗内调匀备用。 5.炒锅烧热了，放入少许油，凉油放入鸡块，用中火煸炒。 （如果有条件油炸的话，就将油烧热，放入鸡块大火炸至金黄色捞出，再度把油烧热， 放入鸡块复炸1分钟，这样效果会更好） 6.慢慢有耐心的炒到鸡块缩小，里面的油脂逼出来。 7.将鸡块盛出，煎出来的油也盛出备用，将锅子洗干净。 8.将锅烧热，将油再度倒入锅内，放入花椒，八角，姜蒜蓉，葱白段，干红椒用小火煸炒出香味。 9.倒入炒好的鸡块，淋入事先调好的调味料，黑胡椒粉，用大火快速翻炒，直至鸡块吸收了酱汁，加入香葱，淋入香醋，翻炒至水份完全收干。 10.干锅在火上加热，放入少许油，放入黄豆芽加少许的盐，慢火炒至黄豆芽断生。 11.最后把炒好的鸡块倒在干锅上，洒上白芝麻，上干锅火上一边加热一边吃即可。 如果没有用干锅的话，直接把两种食材混在一起炒上2分钟也很好吃。

二、冷锅串鸡胗煮多久？

15分钟即可。煮鸡胗的时候要冷水下锅，大火煮十分钟后再调至小火煮五分钟就可以了。这个时间可以保证鸡胗能够完全被煮熟，但是随着煮的时间越长，鸡胗的口感也就会越硬，所以若想让鸡胗吃起来更有嚼劲的话，可以略微缩短一下煮的时间。

三、白切鸡用什么锅煮？

做白斩鸡有专门的品种，生长期在100天以内的肉鸡，鸡入水水不能烧大开，微开为佳，不能盖盖，视鸡大小浸15-18分钟，刚断生骨子里带点血水为佳。捞起时一手用二根筷子穿在鸡翅下，一手提鸡头，立马浸入凉水凉透，这样的鸡皮才会脆嫩。家里做高压锅不错，没有的话看哪个能整个放下的，再不行平常用的锅，肚子向下放好烧，中间翻过平背部烧个10分钟就可。

四、自动高压锅煮牛肉？

可以。做法如下：

用料

牛腩1000克，葱2段，姜3片，干辣椒2个，桂皮1个，大料2个，香叶1片，老抽20毫升，料酒20毫升，枸杞少许，盐10克，炖牛肉汤包

做法

1.牛腩洗净备用，切方块（不要切得过小，熟后缩水）。

2.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，水开，撇去血沫。

3.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入高压锅的内胆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）

4.加入所有的调味料。

5.加入开水，水量淹没肉块两个指关节为宜。

6.倒入料酒。

7.倒入老抽。

8.放入几粒枸杞。

9.内胆放到高压锅中，盖上高压锅盖，选择炖肉键。大约50分钟即可。时间到后，压力释放完，尝尝味道，可依个人口味加入适量盐调味。

10.软烂鲜香，即使是老人也可以放心食用。

五、高压锅可以煮鸡酒吗？

高压锅是可以煮鸡酒的，这一点是没有问题的，是可以放心的，高压锅煮鸡酒时，一定要小心他的压力，他的里布里面的溶度，这点一定要注意，因为高压锅是很危险的，一定注意里面的物质是否水啊这些个东西够用不要干，收就是可以的，是没有问题的，所以说高压锅是可以煮鸡酒的，但是一定要注意安全。

六、鸡胗用高压锅煮多久？

鸡胗用高压锅蒸8分钟就可以熟了，拿出来冷却以后就可以吃。

七、王胖鸡高压锅煮多久？

1、一般只要炖30分钟左右即可。

2、鸡肉不仅具有丰富的营养价值，而且常吃鸡肉特别是鸡腿肉还不容易长胖，对于现在社会爱美的年轻人来说，吃鸡肉无疑是一个不错的选择，但是鸡肉想要吃起来好吃，一般就要耐心的炖或者卤蒸，炖鸡常常用高压锅来炖，因为高压锅的特性能够使炖出的鸡肉更加鲜嫩，而且使用方便，一般只要炖30分钟左右即可，通常在做炖鸡的时候，等到高压锅内的空气排完后，可以打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可。

3、高压锅炖鸡要30分钟左右，使用高压锅炖鸡方便快捷，而且炖出的鸡肉肉质酥软，口感非常好。

八、煮面锅自动断电怎么维修？

煮面锅自动断电维修的方法：

电煮锅自动断电解决方法如下：

1、可能是插座或者电线有问题，需要更换插座、或者电线。

2、电煮锅内部接线脱落，最好请找专业人员检查处理，不要自己拆开，自己处理，防止发生意外。

3、内部线头脱落漏电，可将脱落线头插接焊接到正确位置。

4、加热管的绝缘磁珠损坏，根据实际情况，可加装、或更换新的绝缘磁珠。

5、要是电煮锅进水受潮了，要将电热锅倒置干烧1分钟，蒸发里面的水汽，可解除受潮问题。

九、高压锅炖鸡和普通锅煮鸡哪个有营养？

1、时间上的区别。随着社会的不断发展，家里面的电器也是越来越多，比如今天要说的高压锅，就是家电当中的一种，不仅能够加快食材炖煮的时间，还能够非常智能的控制火力的大小，而用砂锅炖汤的时间就会大大增加，

十、高压锅煮鸡上气多久熟？

如果是老母鸡15分钟，一般鸡10分钟够了。