蒜香盐做法？ 盐煎肉怎样做盐煎肉最正宗的做法？

一、蒜香盐做法？

清洗—找一块新的过滤纱布,把纱布放在淘菜篮里,然后把芝麻放在纱布里,然后放在水下冲洗,直到芝麻干净了为至。最后把芝麻晾干。

2、翻炒—把芝麻倒入锅里，先开大火，锅热后，开小火，过程中一定要用铲子不停的翻炒，直到芝麻的颜色发黄就可以了。

3、趁热—芝麻应趁热放在案板上，用擀面杖，擀成细末，边做边收 注：芝麻如果凉了不适合擀，个人口味放入适量的盐，盐要趁热放，方便渗入融化。就行了

二、盐煎肉怎样做盐煎肉最正宗的做法？

1、原料：五花肉，蒜，酱油，红椒，豆瓣酱，白糖，植物油各适量。

2、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；青蒜、红椒切段。

3、炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用。

4、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀，千万不要放盐。

5、下煸好的肉片翻炒均匀上色。

6、下青蒜、红椒翻炒。

7、炒至断生，香味四溢即可起锅（青蒜不宜久炒，断生即可，也可以用蒜苔、青椒等代替）。

三、蒜香柠檬玫瑰盐吃法？

蒜香柠檬玫瑰盐主要是用来起装饰作用

玫瑰盐是一种岩盐，主要采于巴基斯坦的盐矿。因为这种盐呈粉红色，所以宣传上叫玫瑰盐，欧美等地则宣传叫做喜马拉雅盐。玫瑰盐除去化学成分和普通盐不太一样外，在烹饪中的作用也不太一样。

玫瑰盐一般是大粒的，颜色特别，所以在烹饪中一般用在菜端上盘后再撒上盐，这样吃的时候嚼到大颗粒的时候就会很脆。它的颜色也挺很适合作为装饰，来提升食物品相； 而普通盐则主要用来调味。

四、苦瓜盐煎肉做法？

用料

苦瓜 1根

盐 1克

鸡蛋 2-3个

猪肉末（可选） 50克

蒜末 适量

做法步骤

步骤 1

苦瓜切半，去籽去囊（白色部分尽可能刮去，减少苦味）切片

步骤 2

蒜末，鸡蛋备好。鸡蛋加点盐打散。

步骤 3

锅里下点油，下苦瓜片，炒熟它摊平。把鸡蛋打散进入锅内摊平。两面煎金黄即可。

步骤 4

这是加了肉末的哦。肉末要最先炒制调味好备用，可以和鸡蛋混合一入锅

五、盐煎肉的做法？

用料

二刀肉(猪后腿肉) 500克

郫县红油豆瓣 30克

永川豆豉 5克

甜面酱 1勺

白糖 1克

菜籽油 20克

料酒 1勺

青蒜苗 350克

长线椒(青+红) 各2个

盐煎肉的做法步骤

步骤 1

猪后腿肉去皮(也可以用五花肉)

步骤 2

切成2毫米(1元硬币的厚度)左右的肉片，刀功差的小伙伴可以先放在冰箱里冷冻3小时左右(半硬)，切起来更方便😛

步骤 3

按配料表的量将郫县红油豆瓣酱、永川豆豉剁碎，甜面酱舀入小碗中加2勺水、1克白糖后调开。

步骤 4

青蒜苗洗净切小长段、青线椒红线椒切斜刀(这次没买到红线椒，所以用红菜椒代替)

步骤 5

起油锅，烧至八分热

步骤 6

下肉片，快速翻匀炒散

步骤 7

炒至断生，加料酒，继续翻炒

炒至没有白烟了(把水份炒干)，加剁碎的豆瓣酱、豆豉，继续翻炒1-2分钟至出红油

步骤 9

接着倒入调开的甜面酱，继续翻炒1-2分钟

步骤 10

接着放入切配好的青蒜苗、长线椒，继续翻炒

步骤 11

翻炒至青蒜苗断生即可，青蒜苗太过火了会熟烂掉，影响口感与美观！

六、盐煎肉怎么切？

盐煎肉的做法

食材：

五花肉250克、青蒜50克、红椒20克、豆豉50克、酱油1汤匙、豆瓣酱2汤匙、糖1茶匙

盐煎肉的家常做法：

1、五花肉切成薄片，青蒜切段，红椒切段；

2、炒锅里面放入适量油，烧热后下入肉片，煎至出油，盛出；

3、接着下入豆瓣酱、豆豉炒香，再放酱油、糖炒匀，再下入煸好的肉片，炒至肉片上色；

4、最后再下入青蒜、红椒翻炒2分钟即可。

七、腐竹盐煎肉做法？

1.将肥瘦相连的肉去皮，切成5厘米长、2.5厘米宽的薄片，清蒜择洗干净，切盛3厘米长的节；

2.锅内油烧至五成热，放入肉片，煸炒至刚熟，烹料酒，下豆瓣酱、豆豉，炒出红色，加酱油、甜酱、青蒜炒匀，青蒜熟时起锅装盘，盐煎肉即成。

八、盐煎肉王刚？

主料

羊肉5000克

辅料

花椒10克食盐50克

步骤1

将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞出羊肉

步骤2

倒出锅内的汤，注入清水，烧开放入熟羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右，加入适量的食盐和花椒，煮至熟烂出锅，装盘即可食用

九、山西盐煎肉做法？

羊肉洗净切3厘米左右小块，放入冷水锅焯水，加料酒，姜片，大火烧开撇去浮沫，焊5分钟捞岀用温水洗净，起锅烧油，放花椒粒，姜片，料酒，葱段，干红辣椒，爆香，放羊肉煸炒，炒至羊肉变色，放开水炖40分钟，加盐，改大火收汁直到汤汁全部收完关火。

十、蒜香盐焗土豆的做法？

步骤 1小土豆洗净直接入锅中煮熟（筷子能穿透土豆便可），捞出放凉去皮，切成1厘米厚度的小块备用（如果土豆个头特别小的话可直接按压成小饼状即可）

步骤 2锅中放少许油，放入蒜粒煸香，转动锅子，让接触油的面积大些，再将土豆块平铺在锅底煎至两面金黄，在煎制的过程中用右手的大拇指和食指抓取适量的盐均匀的撒在土豆块上

步骤 3放入生抽和青椒碎，轻轻翻动一下即可出锅，盛盘后在上面撒上一点黑胡椒末