肥肠怎么洗？ 两吃肥肠锅怎么洗肥肠？

一、肥肠怎么洗？

清洗肥肠法:干洗--水洗--焯水--制作 一、干洗 先不能沾水，一滴水也不要碰到(买回来之前它上面本身自带的水没事)，放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓，反正要搓不短的时间。 二、水洗 再开清水拼命洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了。 三、焯水 之前做的只是把看得见的脏东西去掉，再来就是要去味儿，把肥肠冲洗干净后就放入冷水锅里，锅中加:酒类、姜块、葱段、花椒粒、开大火煮(煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去)，大概要煮45分钟左右，然后就可以取出制作你想做的肥肠料理了。

清洗肥肠需要的东西有:面粉、盐、醋 别人都是把整根肥肠翻过来内侧朝外冲洗 可是一根肥肠好几米长啊，我没那耐心去剪成段然后翻过来 所以用更直接有效的方法， (1)直接把肥肠剖开，用水略冲洗一下 (2)然后沥去水分，洒上干面粉，用力揉搓 (3)再用水冲一下，哈哈，肥肠就干干净净的了 我可是仔仔细细地检查过了，真的没有一丁点儿脏东西

二、两吃肥肠锅怎么洗肥肠？

肥肠应该用先用面粉洗啊，再用盐用盐洗，再用清水把它清理干净

三、肥肠怎么洗干净？

1、购买新鲜的猪大肠，用流水冲洗2遍，冲掉表面的杂质。然后把猪大肠翻个面，里面有一层肥油和薄膜，用手撕掉，不然口感很油腻。

2、把处理好的肥肠放入盆中，加入一勺面粉，用手不停地揉搓肥肠。面粉具有很强的吸附性，大肠表面的杂质、黏液、异味等，都会被面粉吸附掉，洗得非常干净，从而有效去腥。不要嫌麻烦，用手揉搓5分钟，当大肠不再发黏后，用流水把表面的面粉冲洗干净。

3、反复用面粉洗2次，猪大肠的内部就洗干净了。然后把大肠再翻回去，同样用面粉搓洗一遍。在搓洗时，可以加入适量葱花、姜末，有很好的去腥效果。

4、搓洗好后，用流水冲洗干净，猪大肠就洗干净了，没有一点腥味。

四、肥肠怎么洗不臭肥肠是哪个部位？

肥肠怎么洗不臭：

方法1：开清水不断冲洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了;方法2：搓洗肥肠可以用面粉或者盐、醋都行(如果还不放心，那就再洗一遍重复n次。不过现在很多地方有加工好的，还是比较干净的，可以尝试，如果不放心可以买回来再洗。

方法3：先将肥肠翻过来，清洗摘掉上面悬着的一些肥油，洗净肠子先不能沾水，买回来之前它上面本身自带的水没事，放在一个大盆子里，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓。肥肠是哪个部位：肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

五、肥肠洗多久？

1.清洗肥肠的第一步，就是用流动的清水将肥肠里面最容易清洗的脏东西先冲出来。

2.然后第二步就是将面粉倒入肥肠的盆中，然后将加入清水搅拌均匀，然后要静置半个小时左右。

3.被面粉水浸泡之后的肥肠就比较好清洗了，我们用手不停的揉搓肥肠内部即可，这样内壁的脏东西就会被搓下来。

4.最后就是将面粉水冲干净，然后再把肥肠放到锅里煮开，这样我们就彻底将肥肠清洗干净了。

六、怎样洗肥肠最快？

步骤/方式1

准备一把新鲜肥肠，闻起来有一股臭味

步骤/方式2

买来的肥肠用清水冲洗一下入盆，加入两大勺面粉

步骤/方式3

这样不断地抓捏，利用面粉的吸附作用，可把肥肠表面的粘液杂质吸附出去（太干可适当加点水）

步骤/方式4

让面粉与肥肠充分作用后，水笼头下边淋水边抓捏

步骤/方式5

把肥肠冲洗干净

步骤/方式6

再加2大勺面粉，开始第二次抓捏

步骤/方式7

不断地抓捏，肥肠表层的粘液不断地被洗净

步骤/方式8

流水下边抓捏边冲洗干净

步骤/方式9

如此至少重复3次

步骤/方式10

经过3次不断用面粉抓捏清洗，此时的肥肠看起来已非常干净。闻闻，如果你的肥肠还有异味，可继续重复用面粉抓捏清洗

步骤/方式11

再加3勺盐、3勺料酒继续抓捏清洗一次

步骤/方式12

看清澈的水，非常干净的肥肠

步骤/方式13

至此，肥肠的一面清洗干净，接下来给肥肠翻面

步骤/方式14

肥肠较长，可剪成几段，短短的肥肠容易翻面。

注意：需在流水下翻面，拿住一端切口，以肠套的方式把肠子往切口里面灌

步骤/方式15

流水下新鲜的肥肠很容易翻面

步骤/方式16

翻面后的肥肠，可见大量的油脂

步骤/方式17

除外油脂，还含有大量肉红色颗粒状的淋巴结，必须去除

步骤/方式18

这是一把肥肠上清理下来的油脂与淋巴结

步骤/方式19

清洗肥肠的时候还需注意下肥肠残端的清洗，洗不干净可直接剪去

步骤/方式20

至此肥肠清洗完成，这样洗了的肥肠一点异味都没有，而且在烧的时候也闻不到异味。

七、生肥肠怎么洗比较干净？

1、首先用剪刀剪去肥肠外面的肥油，或用剔骨刀刮去；

2、然后用水灌一次大肠后，找根筷子从肠子开口处把外皮往里推；

3、接着给肥肠里面加点面粉和盐到盆里，用大葱叶子加入少许水，使劲反复搓洗猪大肠；

4、之后用料酒或白醋加少许水，进行搓洗；

5、最后用清水冲洗干净就可以了，这样就可以保证绝对干净了。

八、肥肠怎么洗干净又没味？

1.

准备新鲜肥肠2000克，加入面粉200克，小苏打2克，反复揉搓20分钟，翻过来扯掉油脂，冲洗干净即可。

2.

准备肥肠1500克，加入白醋15克，食盐20克，面粉50克，反复揉搓15分钟，把肥肠翻过来扯掉油脂冲洗干净即可。

3.

准备肥肠2000克，加入白酒50克，面粉150克，揉搓30分钟，把肥肠翻过来剪掉油脂，反复冲洗几遍即可。

九、肥肠已被煮熟怎么洗不臭？

先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。

　　去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。

　　如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。

　　然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。

　　然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。

十、超市买的肥肠还用洗吗超市买的肥肠怎么洗才干净？

超市熟的肥来肠洗净方法如下：

一、干洗

　　先不能沾水，一滴水也不要碰到（买回来之前它上面本身自带的水没事），放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这源样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓，反正要搓不短百的时间。

二、水洗

　　再开清水拼命洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被度洗掉了。

三、焯水

　　之前做的只是把看得见的脏东西去掉，再来就是要去味儿，把肥肠冲洗干净后就放入冷水锅里，锅中加：酒类、姜块、知葱段、花椒粒、开大火煮（煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去），大概要煮45分钟左右，然后就可以取出制作道你想做的肥肠料理了。