怎样烧羊肥肠？ 怎样做茄子烧肥肠？

一、怎样烧羊肥肠？

食材：羊肠500克、胡椒适量、香菜15克、盐适量油10克。

一、将材料准备好，将羊肠洗干净，最好用筷子将羊肠子反过来清洗。

二、把香菜切好备用；

三、锅内放入清水，将羊肠放入锅中，加入胡椒粉、味精，少量盐，如果想吃青菜也可以加点。水开后改文火煮30分钟就熟了。判断羊肠子是否已经熟了很简单，只要用筷子能够插进去，但是夹的时候又不轻易就断，这时的羊肠子就是已经煮的恰到好处。

四、把羊肠取出，切小段，放碗中，再盛入羊肠汤，撒上香菜末，胡椒粉，一碗香飘四溢的煮羊肠就完成了。

二、怎样做茄子烧肥肠？

食材主料茄子130g卤大肠150g肉燥200g辅料辣椒酱1汤匙黑胡椒粉适量酱油10ml步骤1.准备材料2.把茄子滚刀切块,卤好的大肠切小块3.热锅后,放入肉燥料4.放入茄子,加适量的水5.加入辣椒酱.黑胡椒粉,拌匀6.盖上锅盖,用小火焖煮7.焖煮到水份炒一半时,放入大肠8.再盖上锅盖,用小火焖煮9.焖煮到收干时,即可小贴士1.酱油和辣椒酱,可依个人口味去调整2.下酒可以加强辣度,下饭可以强调咸度

三、栗子烧肥肠怎样的做法？

简介点 1、将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍；胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末。

四、烧肥肠需要多久？

烧肥肠需要大火煮，时间长，差不多一个小时吧

五、肥肠烧什么好？

肥肠可以红烧豆腐，红烧萝卜，红烧百叶，都比较好吃。荤素搭配，营养丰富。

六、干烧肥肠做法？

清水烧热后放入清洗干净的肥肠，再放入葱姜八角，花椒辣椒料，盐水开后转中火煮一小时，捞出冷却后切断并挤水，加生粉抓匀，起锅烧油，把切好的肥肠炸好，捞出备用，最后复炸一次，锅留底油，放花椒干辣椒爆香，再倒入炸好的，肥肠继续翻炒出香味后装盘就可以了

七、烧肥肠家常做法？

步骤 1

鲜肥肠买回清洗干净后，加生姜，花椒过水后，切宽条备用。

步骤 2

热锅下菜油，再下肥肠、姜、花椒、八角，炒至变色。

步骤 3

加妈妈牌豆瓣、生抽、冰糖，炒至肥肥红亮后加温水入锅，改放入砂锅内继续烧30分钟加入土豆，再烧15分钟。

步骤 4

肥肠、土豆软糯后加少许盐，勾水芡，起锅，撒上葱花。

八、什么烧肥肠好吃？

1、可以做土豆烧肥肠，具体做法和用料：肥肠500克、土豆100克、葱姜蒜3克、豆瓣酱20克、冰糖3克、八角2个、山奈2克、香叶2片、植皮2克、草果2克、干海椒2克、花椒2克、小葱1小把、香菜1小把、老抽3ml、生抽3ml、料酒2ml。

2、肥肠洗净煮熟切段，备好配料。姜蒜拍扁，干海椒剪段，冰糖一小粒。豆瓣酱一大勺，八角山奈植皮香叶草果花椒适量。

3、热锅起油，姜蒜下锅煸炒片刻，下八角山奈植皮草果香叶干海椒花椒，煸炒后加入豆瓣酱，冰糖，肥肠。翻炒后加入料酒适量，老抽适量，生抽适量。加入开水，大火转小火煨煮。

4、另起一锅，油少许，下入切块土豆慢煎至金黄。肥肠煨煮一小时后加入煎黄的土豆，大火烧开后继续小火慢煨。

5、土豆煮粉后关火盛出，撒葱花香菜即可。

九、烧肥肠最佳配菜？

1、可以做土豆烧肥肠，具体做法和用料：肥肠500克、土豆100克、葱姜蒜3克、豆瓣酱20克、冰糖3克、八角2个、山奈2克、香叶2片、植皮2克、草果2克、干海椒2克、花椒2克、小葱1小把、香菜1小把、老抽3ml、生抽3ml、料酒2ml。

2、肥肠洗净煮熟切段，备好配料。姜蒜拍扁，干海椒剪段，冰糖一小粒。豆瓣酱一大勺，八角山奈植皮香叶草果花椒适量。

3、热锅起油，姜蒜下锅煸炒片刻，下八角山奈植皮草果香叶干海椒花椒，煸炒后加入豆瓣酱，冰糖，肥肠。翻炒后加入料酒适量，老抽适量，生抽适量。加入开水，大火转小火煨煮。

4、另起一锅，油少许，下入切块土豆慢煎至金黄。肥肠煨煮一小时后加入煎黄的土豆，大火烧开后继续小火慢煨。

5、土豆煮粉后关火盛出，撒葱花香菜即可。

十、烧肥肠的做法？

　　主料：猪大肠400克。　　辅料：胡萝卜25克。　　调料：花椒10克，香醋15克，料酒15克，白砂糖15克，酱油75克，胡椒粉2克，香油5克，盐3克，植物油30克，味精2克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，姜5克，大蒜（白皮）5克。　　烧肥肠的做法：　　1. 将肥肠放在盆里，放入盐和醋，用手反复抓揉，然后用水洗净；　　2. 胡萝卜切片，用开水烫一下，备用；　　3. 锅放火上，倒满清水，放入肥汤煮熟，捞出切30厘米长的段，用酱油、料酒、花椒水、胡椒面腌渍一会儿；　　4. 锅内放油，烧至八成热时，把腌好的肥肠下锅炸，至金黄色时，捞出，切成一厘米大小的象眼片；　　5. 锅内加油50克，烧热下葱、姜炸出味后，加料酒、花椒水、酱油、精盐、香醋、白糖、鲜汤两手勺，再将肥肠和配料一起下锅；　　6. 烧开后，改小火炖烂，再用旺火收汁，加味精、蒜末，用水淀粉勾芡，淋入少许香油起锅，装盘后将备好的胡萝卜片码在上面即成。