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熟肥肠怎么炒? 湖南醴陵肥肠怎么炒?

2024-05-30 04:26:14家乡菜系1

一、熟肥肠怎么炒?

莴笋洗净切片,木耳泡发好洗净。把肥肠切片,放入油锅中,锅中放姜末生抽料酒炒,炒2分钟把莴笋片木耳片红,青辣椒片放入锅中炒,炒3分钟,加入盐味精炒一会即可出锅。

二、湖南醴陵肥肠怎么炒?

准备好食材

2

洗干净都切小,

3

辅料辣椒,八角,姜蒜,爆香,

4

再下肥肠下去爆炒

5

炒制肥肠有点金黄色,下蚝油炒人味

6

下适量的水,焖炒一会收干水份

7

再放洋葱下去炒,

8

就盐和鸡精炒制洋葱熟就可以了。

三、熟肥肠怎么炒好吃?

可以跟一起青椒爆炒,还有干煸也好吃,烫火锅都可以。

四、肥肠怎么炒才会烂?

炒肥肠,肥肠先煮熟了,才可以拿来炒烂。因为肥肠炒是不可能炒烂的,只有煮才能煮烂。

五、五香肥肠怎么炒?

用料

肥肠 2条,

尖椒 5只,

蒜 2瓣,

姜 10片,

生抽 2勺,

花椒 10粒,

料酒 3勺,

盐 1克,

食用油 5勺,

豆瓣酱 1勺,

糖 半勺,

蚝油 2勺,

尖椒炒大肠的做法步骤

步骤 1

大肠得用盐➕淀粉洗2遍,再翻过来把多余的脂肪清理掉(我全部清空了,不爱吃有味道),然后再重复2次清洗步骤,再用盐➕白醋清洗正反共4遍。

步骤 2

洗干净大肠,放5片姜片连同大肠丢进去压力锅,水末过大肠半手指位,压25分钟。

步骤 3

压过后的大肠捞出冷水冲洗沥干切块。

步骤 4

尖椒➕大肠切块备用。

步骤 5

把油,香料和姜蒜放进去炒香

步骤 6

加尖椒➕1勺豆瓣酱炒香➕料酒3勺

步骤 7

大肠丢进去一起炒,加盐1勺,糖半勺,蚝油2勺

步骤 8

最后翻炒均匀再出锅,剔除香料。

六、肥肠怎么炒出来不软

肥肠要干煸。炒的时候不要放油,用他非常本身的油,把他贬熟了,它就不软

七、肥肠怎么炒成红色的?

买回来的肥肠回家用凉水泡,放点碱面和白醋哦,过几分钟用手来回搓,让后用凉水反复啊揉搓几遍,让后再翻过来洗,放入凉水里放葱姜煮四十分钟,捞出,锅里放半勺水一勺糖小火炒,勺子来回翻动,锅里白糖融化成枣红色把肥肠放入锅里来回翻炒,让肥肠都裹上炒好糖色,可以放点老抽这样的肥肠就成红色了!

八、猪肝肥肠怎么炒好吃又嫩?

用料

猪大肠 一节   猪肝 一块

配菜:

蒜苗,洋葱,芹菜,蒜米 适量

配料:

白糖,酱油,胡椒粉,黄豆酱,腐乳汁 适量

做法:

1  猪肝切片,放白糖,酱油,胡椒粉,酒,腐乳汁,黄豆酱腌制。

2  处理猪大肠。猪大肠里面有很多油,软软的扒出来呈絮状。 煮猪大肠,煮熟切块,和油絮一起放到锅中煎油炒香。感觉合适了放一点酒继续炒。 把猪大肠捞出来。 因为我爸要顺便煎一块肥肉的油就把肥肉切块放下去继续煎油。

3  等煎油的时候切好配菜,有啥放啥。

4  热油,放一半蒜米,放配菜炒香。炒菜一般都加一点酒。 翻炒一段时间,放盐。 快熟时装盘。

5  洗锅。加油,炒香大肠。加点酱油,胡椒粉,一点水。 翻炒一阵,如果有点瘦肉这时候可以放下去炒了。 翻炒后出锅。

6  煎猪肝! 放剩下的蒜米一起翻炒。 把大肠倒下去,加点酒一起焖。 还可以加点耗油。加蒜苗一起炒。 出锅! 

九、买的煮熟的肥肠怎么炒会老了?

煮熟的肥肠加作调稍微炒几分钟用水焖一会就可以了,炒时间久不仅炒老了还嚼不动

十、肥肠炒洋蒜的做法,肥肠炒洋蒜怎么做好吃,肥肠?

主料肥肠500克 辅料油适量盐适量香料适量酱油适量大蒜100克

步骤

大蒜烧肥肠的做法步骤11.准备好所有材料

大蒜烧肥肠的做法步骤22.肥肠焯水切小块备用

大蒜烧肥肠的做法步骤33.锅中放油,油热后放入香料

大蒜烧肥肠的做法步骤44.接这放入肥肠

大蒜烧肥肠的做法步骤55.翻炒均匀

大蒜烧肥肠的做法步骤66.加入适量水开始烧

大蒜烧肥肠的做法步骤77.等到非常烧熟放入大蒜

大蒜烧肥肠的做法步骤88.最后放味精调味即可

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