生肥肠怎样煮熟？ 生肥肠怎么保存？

一、生肥肠怎样煮熟？

开大火煮滚，再转小火焖煮约45-60分钟

二、生肥肠怎么保存？

买到新鲜的，生的肥肠，可以把肠子翻过来。把肠子里边撒上一层盐。用两手慢慢的搓。

把里边的脏污的脏物洗干净，然后切成段。再用保鲜膜包起来。放到冰冻柜里边儿冰冻。这样保存不容易坏。

三、生肥肠怎么处理？

首先把肥肠翻过来，把里边的油再干净，还有里边的垃圾处理干净。用水多洗几遍

四、生肥肠怎么煮软？

一肥肠加盐醋，粗玉面搓洗干净

二肥肠倒入锅中，加足量的水盐，鸡精，味精，生抽，老抽，花椒，大料，桂皮等炖45分钟即可

五、煮生肥肠的方法？

最好用高压锅压半个小时就可以了。

六、生肥肠能冻吗？

生肥肠是能动的。因为肥肠的本质和猪肉的本质是一样的。猪肉能冻，肥肠也就能冻

七、生肥肠怎么洗比较干净？

1、首先用剪刀剪去肥肠外面的肥油，或用剔骨刀刮去；

2、然后用水灌一次大肠后，找根筷子从肠子开口处把外皮往里推；

3、接着给肥肠里面加点面粉和盐到盆里，用大葱叶子加入少许水，使劲反复搓洗猪大肠；

4、之后用料酒或白醋加少许水，进行搓洗；

5、最后用清水冲洗干净就可以了，这样就可以保证绝对干净了。

八、生肥肠怎么煮容易烂？

单单水煮很难煮的烂，要用高压锅压，用高压锅压，上汽开小火压8到10分钟即可。

九、生肥肠需要多久能煮熟？

一般需要煮45分钟到一个小时，这样煮出来的肥肠口感好

十、生肥肠怎么煮易烂熟？

要想猪大肠煮更烂些， 煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。或者先用清水放在锅里煮20分钟，然后捞出，用少量的油和葱姜爆炒一下，然后放入水煮开，再用中火煮上20分钟。

肥肠的做法：

1、半成品的猪大肠重新搓洗干净。

2、用剪刀纵向剪开，里面会有好多的油脂，如果喜欢吃肥肥的肠，这些油脂可以留着，把上面的一些淋巴结扯掉就可以。

3、如果想要胆固醇和脂肪摄取得少一些，就将这些油脂扯掉不要。

4、将肠重新清洗两遍，再剪成小块。

5、配菜准备好。

6、尖椒去蒂去籽切块，胡萝卜用半根切象眼片，大葱斜切成丝，大蒜切片。

7、切菜的时候将肠块入凉水锅中，煮开5分钟捞出。

8、炒锅中倒适量油，入蒜片炒出香味，依次将胡萝卜片、尖椒块入锅中翻炒变色。

9、将肠块入锅中翻炒，撒盐、淋适量生抽，翻炒均匀出锅。

10、好吃，耐嚼，绝佳下酒小菜。