茭白炒肥肠的家常做法？

一、茭白炒肥肠的家常做法？

材料

主料：肥肠400g、茭白200g；

辅料：盐适量、味精适量、食用油适量

茭白炒肥肠

1

茭白洗净。

2

茭白切片，肥肠切段。

3

热锅冷油下肥肠快速滑炒。

4

另起锅将茭白下锅炒至断生。

5

将滑炒过的肥肠加入茭白一起快速翻炒，调入少量盐和味精。

小贴士

肥肠买来是卤好的，炒的时候无需太多的调味

二、菠菜炒肥肠的家常做法？

原料

more

肥肠 (320g)

尖椒 (5个)

油、干辣椒、生抽 适量

盐、鸡精 适量

1/肥肠事先处理好，然后切斜段（肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可）；

2/尖椒去蒂去籽，洗净后，切块；

3/干辣椒掰段，备用；

4/锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；

5/油锅烧热后，转小火，将干辣椒段放进锅里炒香；

6/炒香后，放入肥肠翻炒；

7/放入青椒，大火翻炒；

8/调入生抽；

9/调入适量盐；

10/调入适量鸡精；

11/翻炒均匀，关火，起锅。

12.美味又好吃的菠菜炒肥肠完成开吃了。

三、青菜炒肥肠的家常做法？

材料

卤味摊的卤大肠头2条，青菜一把，青葱1支，蒜头3瓣，盐少许，鸡粉少许，白胡椒粉少许，香油少许，酱油一小匙

做法

1、将大肠头切圈状备用；青菜、青葱切小段备用。

2、热锅，加一匙油爆香蒜片跟葱白，再加入青菜拌炒。

3、加入大肠头、葱绿和所有调味料翻炒均匀即可

四、大锅炒肥肠的家常做法？

首先非常处理干净，或者直接买卤好了的肥肠！洋葱，大蒜，小米辣爆香，放入配菜，香干，放入肥肠爆炒，调味即可

五、蕌头炒肥肠的家常做法？

准备食材如下：卤熟肥肠300克，蕌头200克，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：小米椒切圈，卤熟的肥肠切成小段，蕌头对半切开，接着起锅加油烧热，下小米椒，小火炒出腊味，再倒入肥肠，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后大火翻炒均匀，再倒入蕌头翻炒至断生即可出锅！

六、酸粉子炒肥肠的家常做法？

将清洗干净的猪大肠沥干水分，然后将猪大肠放到菜板上面，先用菜刀轻轻的剁几下，然后再切成小段，切好之后放到菜篮子里面，沥干水分备用！

第三步：将沥干水分的猪大肠，转移到汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，加入1茶匙胡椒粉，加入1些姜丝，然后用手抓匀，抓匀之后腌制一会入味！

第四步：将剩余的生姜切成片，大蒜切成片，大葱切片，干辣椒剪成小段，放在一起备用！将酸菜清洗干净之后，斜刀切成小块！

第五步：起锅加油烧热，将葱姜蒜片，干辣椒放入锅中，小火炒香，炒香之后放入酸菜，大火翻炒均匀，再加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀后，淋入小半碗清水，再盖上锅盖，焖煮5分钟，把水分基本焖干，再大火将酸菜的水分炒干，然后盛出备用！

第六步：起锅加油烧热，油可以比平时炒菜多一点，油温要烧高一点，开猛火，然后将腌制好的猪大肠放入锅中，大火爆炒，炒至煮大肠卷起来，煮大肠比较容易熟，猛火热锅的情况下1-2分钟就能熟，然后将酸菜倒入锅中，翻炒均匀即可出锅！

七、葱香芋艿炒肥肠的家常做法？

主料 猪肥肠400g，芋头500g 辅料 小葱适量，姜适量，蒜头适量 调料 油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量 葱香芋艿炒肥肠的做法

1 1.姜蒜切细，葱切成细末。

2 2.芋头洗净，入锅煮开。

3 3.盖上盖煮至芋头熟即可。

4 4.取出去皮切块备用。

5 5.这是买回来的肥肠，好多哦!

6 6.把大肠处理干净并洗净，切成段。

7 7.先入沸水锅中焯一下。

8 8.然后去掉水，把肥肠炒一下。

9 9.加入姜蒜炒香。(不需要放油了，大肠已经很肥了)

10 10.加入料酒，生抽，盐炒匀，然后加入适量的水煮开。

11 11.加上盖子，煮至肥肠熟烂。

12 12.开盖。

13 13.加入切成块的芋头炒匀。

八、囟青辣炒肥肠的家常做法？

食材主料：肥肠300g青椒200g辅料油适量盐适量味精适量

步骤：

1.所有材料切小块备用

2.锅中放油，油热后放入肥肠

3.翻炒均匀后放入青椒

4.再次翻炒均匀，加入盐，味精调味

5.最后就可以出锅了小贴士因为肥肠事先已经卤好了，所以不用放太多盐了

九、炒肥肠怎么做好吃，青椒炒肥肠的家常做法？

很简单的一道家常菜，因为老公特别喜欢吃肥肠所以也经常买这种卤好的，回来直接回一下锅，随便加点什么配菜都很入味，我自己是喜欢吃青椒的，煎的焦软的，吸了肥肠的油汁也特别的入味，下饭很好的菜！

材料

主料：肥肠200g；辅料：油适量、盐适量、蒜头4个、小红椒4个、泡椒适量、青椒 4个

青椒炒肥肠

1

备好所需材料，肥肠是买好的卤肠

2

青椒切小块，蒜头切小片，小红椒切段备用

3

热锅放少许油，倒肥肠煸炒

4

煸至肥肠出油表面金黄焦香，放蒜片和小红椒爆香

5

再放入青椒炒至断生

6

加几颗泡椒提提味，调盐炒均即可

7

装盘完成

小贴士

不吃辣的可以不放小红椒，这个蛮辣的；放泡椒提味去腥，不喜欢的也可以不放。

十、做法，榨菜炒肥肠怎么做好吃，榨菜炒肥肠的家常做法？

主料辅料榨菜炒肥肠的做法步骤：小贴士这道菜不要例外在加盐，因为榨菜已经有盐了，还放了生抽，在放盐就会太咸。