胖头鱼就是花鲢？ 鲢鳙胖头是什么鱼？

一、胖头鱼就是花鲢？

是的。

鳙鱼，又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。

二、鲢鳙胖头是什么鱼？

胖头就是鳙鱼，俗称花鲢和大头鱼

三、胖头鱼是不是花鲢？

胖头鱼是花鲢。

1、鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。

2、鳙鱼体侧扁，较高，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后部至肛门前有狭窄的腹棱。头极大，前部宽阔，头长大于体高。吻短而圆钝。口大，端位，口裂向上倾斜，下颌稍突出，口角可达眼前缘垂直线之下，上唇中间部分很厚。无须。眼小，位于头前侧中轴的下方；眼间宽阔而隆起。鼻孔近眼缘的上方。下咽齿平扁，表面光滑。鳃耙数目很多，呈页状，排列极为紧密，但不连合。具发达的螺旋形鳃上器。鳞小。侧线完全，在胸鳍末端上方弯向腹侧，向后延伸至尾柄正中。

3、鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在淡水区域的中上层。为温水性鱼类，适宜生长的水温为25—30℃，能适应较肥沃的水体环境。幼鱼及未成熟个体一般到沿江湖泊和附属水体中生长。

四、胖头鱼和鲢子鱼的区别？

1.胖头鱼体背面为暗褐色，有黑色细斑，腹部为灰白色，各鳍均为淡灰色，白鲢鱼体背面为灰色，腹部为银白色，各鳍均为灰白色；

2.胖头鱼学名叫鳙鱼，又叫大头鱼、花鲢。白鲢鱼学名叫鲢鱼，又叫鲢子。

3.胖头鱼头大，上颌稍向前突；白鲢鱼头小，下颌稍向前突。

4.胖头鱼的胸鳍较大，超过腹鳍基部很多；白鲢鱼的胸鳍较小，胸鳍尖端仅达腹鳍基部。

5.花鲢比白鲢口感味道好，营养价值高。

五、花鲢和胖头鱼的区别？

花鲢和胖头鱼实际指的是同一种鱼，因此单从二者所指的范围和包含的品种来看，二者就是完全相同的，都指鲤形目鲤科鳙属中的鱼。不过，这两个名字本身是不同的，是根据这种鱼的不同特点命名的。上面已经提到过，这种鱼的头部非常大，所以“胖头鱼”这个名字是根据头部大这一特征命名的；而“花鲢”这个名字则是根据这种鱼的颜色特征命名的。从不同角度命名的两个名称，应用的范围和领域也是不同的

六、花鲢与胖头鱼的区别？

胖头鱼和花鲢鱼是二种彻底不一样的淡水鱼，要想区分得话能看鱼片的色调，二是看头部的占比，三是以口味味儿来差别，四是看胸鳍，要是这四方面把握了就一定能将胖头鱼花鲢鱼差别起来。胖头鱼的营养成分十分高，适度服用对心脑血管有非常好的维护功效。

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胖头鱼花鲢鱼区别有哪些?

一、胖头鱼花鲢鱼差别

1、鱼片色调

花鲢的皮肤上遍布着一颗颗的灰黑色小黑斑，而白鲢则沒有灰黑色的黑斑，因而认真观察鱼片的色调还可以非常容易区别。

2、头部占比

花鲢也称为胖头鱼，由于花鲢的头部较为大;而白鲢的头部比它的人体小许多。白鲢头小人体发胖，而花鲢则反过来，头很大人体较小。因而你将二种鱼铺平观查，能够非常容易区别。

3、口味味儿

白鲢刺较多，口味较弱;而花鲢的刺相对性较少，口味也不错。

4、胸鳍

花鲢的胸鳍很大，而白鲢的胸鳍较小。因而还可以依据胸鳍的尺寸开展区别。

七、胖头鲢的做法？

1、将胖头鱼洗净，背部切开，放入锅中，加入水、盐、花椒、料酒、葱、姜，烧开后5分钟关火再浸5分钟； 2、将芥兰焯水后放入盘中，腐竹焯水后放在中间，鱼捞出放在腐竹上，取一小碗，用酱油、盐、白糖、醋、胡椒粉、香油调成汁，浇在鱼上，撒葱、姜丝； 3、烧热油，加入花椒炸香后浇在鱼上，放香菜即可。 赶快试试吧，做一道属于你的水浸胖头鱼。

八、胖头鲢繁殖时间？

鲢鱼属于成长快的大型经济鱼类，从2龄-3龄，体重可由1千克增至4千克，体重增加以3-6龄最快，以后减慢，体长增长以1-4龄较快，4龄后减慢，最大个体可达40千克。

繁殖季节在4-5月，南方较早，北方较迟。目前，鲢鱼苗主要采用人工繁殖。

九、红烧胖头鲢做法？

、鱼清洗干净后，切块；

2、把鱼身上的水分擦干；

3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；

4、双面煎黄后取出；

5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅；

6、加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖；

7、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖；

8、待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。

小诀窍

1、煎鱼时，一定要等油热后再下鱼；煎时不要急于翻面，待香味飘出，周边变黄再翻面，否则容易粘锅；

2、炖时一定加开水，否则鱼肉发紧且腥味重，影响口感和味道；

3、因为鱼经过双面煎制，所以不用加太多的水。

十、鲢鳙胖头怎么钓？

如果想要钓胖头鱼，最好在初夏或秋天的中午。因为胖头鱼不怕热，但如果当天发闷的话，水底缺少氧气，胖头鱼就不容易上钩了。所以钓胖头鱼与当天天气也有着密切关系，最好选择光线充足，有风的天气钓鱼，这样一定可以满载而归了。

钓胖头鱼的钓位

选择什么样钓位对于钓鱼爱好者也是非常的重要。根据胖头鱼适宜的水温和耐缺氧性来判断，最适宜的地方是水温在25度左右，水藻较多，氧气充足的水域钓鱼。