代勇和李赫文谁厉害？ 李溜肥肠做法？

一、代勇和李赫文谁厉害？

我觉得李赫文高出一些，从取得的成就上看，李拿过世界冠军，而代拿的全国冠军含金量低一些，如果你懂台球的话，就不会这么问，看看视频，李的细腻在中国打小台无人能及

二、李溜肥肠做法？

用料肥肠 500克彩椒 2个红洋葱 1个大葱 半根大蒜 5瓣生姜 3片冰糖 50克食盐，生抽，淀粉 适量香醋 1勺料酒 2勺

溜肥肠的做法步骤

买来的大肠切段洗净，这里可以用盐和料酒去除异味

步骤 2

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冷水下锅，水沸后继续煮15分钟，让大肠变软，如果使用熟大肠，可以省略这一步骤

步骤 3

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葱姜蒜切好，蒜切成沫

步骤 4

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配菜切中块

步骤 5

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少油化糖

步骤 6

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先加入大肠，充分上色后葱姜下锅

步骤 7

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葱变软后，配菜下锅，翻炒，并加入料酒，生抽

步骤 8

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出锅前加入食盐，和一小勺香醋，撒上蒜末，勾芡收汁，就可以开吃了

三、肥肠鱼是什么鱼？

肥肠鱼是一道以熟套肠、青鱼为主料制作的四川著名的地方特色菜肴，色香味俱全，味道独特。

四、血旺肥肠还是肥肠鱼好吃？

个人认为还是肥肠鱼相对好吃，肥肠和鱼炖在一起，非常的有筋道，有嚼劲。鱼肉呢也会更加的鲜美，汤色白嫩，两者的绝佳搭配，能让人食欲大开。

血旺肥肠相对来说则比较普通。而且当下血旺的血一般都是人造的，并不是新鲜的猪血或者是鸭血。口感虽然滑嫩，但是营养相对差一些。

五、李勇的含义？

李，落叶乔木，春天开白色花，果实叫李子，熟时黄色或紫红色。勇，勇指勇敢、胆大，常用语有英勇、勇往直前。人们在习惯上希望男性要有勇敢顽强的品质，在取名时也往往使用勇字。

六、李再勇故居？

位于贵州省务川自治县都濡镇，故居现保存完好。

李再勇故居是贵州省爱国主义教育基地、贵州省国防教育基地。是展示贵州省务川仡佬族苗族自治县革命历史和革命先烈精神的重要场所。

2020年，在贵州省退役军人事务工作领导小组的统一部署下，贵州省各级退役军人事务部门对省级烈士纪念设施进行了优化提升。提升改造后的李再勇故居，于2020年9月9日向社会公众开放。

李再勇故居是进行爱国主义和革命传统教育的重要阵地，是培育和践行社会主义核心价值观的重要场所。通过参观李再勇故居，让社会公众特别是广大青少年深入了解贵州革命英烈的事迹，切身感受革命英烈的精神，进一步增强爱党爱国爱社会主义的深厚感情，更加坚定走中国特色社会主义道路的坚强决心。

七、西安李姐肥肠做法？

肥肠

葱 (少许)

大蒜 (1根)

姜 (适量)

青辣椒 (1个)

红辣椒 (1个)

盐 1勺

十三香 1勺

料酒 适量

耗油 适量

酱油 适量

鸡精 1勺

白糖 少许

老抽 少许

水淀粉 少许

方法/步骤

1/4

开水煮熟肥肠，捞出切成小段，大蒜、青红辣椒都切段。

2/4

起锅烧水，加入切成段的肥肠，加入料酒去腥，两分钟捞出。

3/4

起锅烧油，油热放入葱、姜、大蒜十三香、炒出香味，放入肥肠，加入料酒，加入蚝油酱油，翻炒一分钟。

4/4

放入青红辣椒段，放入盐、鸡精、白糖调味，放入少许老抽调色，翻炒均匀淋入水淀粉勾芡。简单又好吃的肥肠制作完成

八、勇甲骨文？

没有甲骨文。

勇 yǒng 

〈形〉

(1) (本作勈，或作恿。形声。从力，甬( yǒng )声。从力，与力气有关。本义:果敢，胆大)

(2) 同本义 [brave]

勇，气也。——《说文》

无拳无勇。——《诗·小雅·巧言》

尔勇伊何。

勇志之所以敢也。——《墨子经上》

勇，文之帅也。——《国语·周语》

知死不辟，勇也。——《左传·昭公二十年》

勇于就死。——清· 林觉民《与妻书》

若素名勇。——明· 高启《书博鸡者事》

兴甚勇。——《徐霞客游记·游黄山记》

勇而多艺。——清· 徐珂《清稗类钞·战事类》

(3) 又如:忠勇(忠诚而勇敢);英勇(勇敢出众);勇悍(勇敢强悍);勇烈(勇敢猛烈);勇夫(勇敢的人);勇功(勇敢作战立下的功劳);勇沉(勇敢沉着);勇果(勇敢果断)

(4) 勇猛;凶猛 [bold and powerful]

勇悍果敢，取众率兵，此下德也。——《庄子》

勇，天下之凶德也。——《吕氏春秋·论威》

每战，常陷陈却敌，勇冠腾军。——《三国志》

(5) 又如:神勇(形容人非常勇猛);骁勇(勇猛);勇鸷(勇猛强悍)

九、肥肠鱼绝密配方？

1.市场买一条新鲜的草鱼大概3斤重。去掉鱼头做一个鱼头汤。其他鱼骨和鱼片儿分别切好。装在有料酒的清水里去除腥味儿。

2.现在外面有那种免洗肥肠就是说他已经清洗过的焯过水的。直接买上一节，我这个10块钱的。回家以后继续用淀粉和料酒清洗干净

3.锅里放清水和卤粉搅拌均匀，把肥肠放进去。大火煮开后转小火煮一个半小时，这个肥肠要煮的软才好吃。

4.卤好的肥肠冷却。切成大段备用。

5.鱼片儿里面放入鸡蛋清，淀粉，盐抓均匀。余下的蛋黄放进鱼骨里面，均匀搅拌。

6.所有的配料准备好。这是一会儿要先下锅的材料。花椒和大蒜各留一半备用。余下大蒜压成蒜蓉。

7.泡椒切段。芹菜叶切几刀。这个是一会炝锅用的，所以说要单独放

8.热锅起宽油。倒入鱼骨炸熟，捞出备用。锅底留油

9.放入郫县豆瓣酱。炒出红油后再放入肥肠翻炒。

10.放所有的配料爆香。

11.放适量的清水。放适量的生抽，老抽，蚝油和鸡精，大火煮沸，煮沸以后再煮两分钟。

12.黄豆芽煮熟，放入鱼盘，

13.把煮熟的鱼骨和肥肠用勺子捞起来，放入鱼盘里。把鱼片儿滑入锅里，煮两分钟。

14.连着汤汁一起倒进鱼盘。撒上芹菜叶，蒜蓉，余下的花椒。以及泡椒段。热油淋上香气四溢。

十、肥肠鸡和肥肠鱼底料做法？

原料处理：

初加工：将江团250克宰杀制净，取净鱼肉，片成厚0.4厘米的片，冲水，用干毛巾挤干水分，加盐1克、胡椒粉0.5克、料酒5克、生粉10克抓匀；香芹10克切成长3厘米的段。

熟处理：

1、将鱼肉入六成热的色拉油中滑油后，捞出控油。

2、将肥肠200克洗净后，焯水，放入卤水锅中卤熟后，取出，切成滚刀。

3、热锅，倒入色拉油25克，烧至四成热时，放入绿豆芽100克、木耳50克炒至断生，装入盛器底部。

4、热锅，倒入菜子油200克，烧至六成热时，放入郫县豆瓣酱30克炒香，下老姜片、蒜米各20克，自制火锅料150克继续炒香，加水400克，放入卤好的肥肠和滑油后的鱼片，调入鸡精、白酒、胡椒粉、盐、味精各5克，放入芹菜段，起锅装盘撒上葱花。

5、将干辣椒、花椒各10克放在菜上，淋上热色拉油，撒上香菜5克即可。

肥肠卤制

1、将肥肠2千克洗净，放入开水锅内，加入大蒜20克煮10分钟，捞出，用清水冲洗干净。

2、将盐、酱油各20克，葱、姜各15克，八角5克，小茴香4克，桂皮、肉豆蔻、草果、陈皮、砂仁、丁香各3克，放入清水1千克中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁。

3、将肥肠放入卤汁锅中烧开，然后用文火煮熟即可。

火锅底料

1、牛油300克切成小块；郫县豆瓣酱300克剁细；干辣椒350克入沸水锅中煮2分钟后，捞出绞成糍粑辣椒；姜20克拍破；大蒜40克去皮；大葱60克挽成结；冰糖30克敲碎；八角20克，山柰、桂皮各10克掰成小块；草果5克拍破。

2、热锅，倒入菜子油500克，烧至四成热时，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，下入郫县豆瓣碎和糍粑辣椒，转用小火慢炒20分钟，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

3、下入八角，山柰，桂皮，小茴香10克，草果、紫草各5克，香叶、香草各2克，公丁香1克，继续用小火炒约15分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁各100克，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发时，将锅端离火口，加盖焖至锅中原料冷却即可。

制作步骤：

1、将鱼片腌制

2、过油

3、热锅，倒入菜籽油，放入郫县豆瓣酱炒香

4、加入自制火锅料炒制

自制火锅料