溧阳特色菜？ 溧阳菜属于哪个菜系？

一、溧阳特色菜？

溧阳的特色菜有天目湖砂锅鱼头、剁椒鱼头、红扒鱼头、椒盐白壳虾、蒜姜乌沙片、板栗湖心鸭、溧阳扎肝、水晶宫磨笼虾、群鱼献花是江苏溧阳的传统名菜，始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜。

二、溧阳菜属于哪个菜系？

江苏有南方北方之分，苏南苏北饮食文化差异很大，苏菜太模糊，苏菜包括金陵菜、淮扬菜、苏锡菜，徐海菜。溧阳是淮扬菜和苏锡菜都有，可能还有金陵菜，这几个菜系各有特色。

你可以发现苏锡常市区都开始偏甜，溧阳菜没苏锡常甜，但又比淮扬菜甜。这都是地理和历史因素造成的，很少有人特意去研究，久而久之没人知道了，你问溧阳人当地人，一百个人有98个没办法回答你这个问题。

三、溧阳特色家常菜？

例如溧阳白芹、天目湖砂锅鱼头、溧阳鸡糕、溧阳扎肝、溧阳炒螺蛳等。

这些菜肴具有独特的口感和烹饪方法，如溧阳白芹口感脆嫩，清香爽口，天目湖砂锅鱼头汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，溧阳鸡糕色泽黄亮，柔嫩可口，溧阳扎肝是溧阳最传统美食，“扎肝”之吉利意在与“着官”，因为溧阳话中，“肝”和“官”同音，“扎”和“着”谐音。 “着”取其“高中”意，非常吉祥。 溧阳炒螺蛳色香味俱全，是溧阳人十分喜爱的佳肴。

四、家乡菜文案？

广西柳州螺蛳粉，酸，辣鲜，爽，螺蛳粉取材用棒骨加各和配料，香叶，大料，陈皮，沙姜辣椒紫苏等炖汤，把新鲜的螺丝炒香倒入汤里，熬制一小时，煮干米粉，然后配上酸笋，腐竹，花生，酸豆角，萝卜干，香肠，煎鸡蛋，猪脚各种卤菜，青素，最佳为空心菜，一碗鲜酸爽可口螺蛳粉即好。

五、河南家乡菜？

一、河南美食品种繁多，独具特色，各地都有叫的出名的家乡特色菜，在郑州，比较出名的家乡菜有以下几个。

二、开封鲤鱼焙面，比较出名的是鑫苑路与中州大道交叉口处的“逛家老店”。

新乡红焖羊肉，比较出名的是金水东路与心怡路交叉口处的“卢记红焖羊肉”。

解家河南菜，比较出名的是中原路与华山路交叉口处的“解家老家河南菜”。

周口胡辣汤，比较出名的是红专路与经一路交叉口的“清宴逍遥镇胡辣汤豆沫管”。

安阳道口烧鸡，比较出名的是红专路与经二路交叉口处的“义兴张道口烧鸡”。

阿永炖菜，国基路与普庆路交叉口。

六、王凯家乡？

王凯的祖籍是湖北武汉。

王凯是1982年出生的中国内地男演员，2005年进入演艺圈发展，2008年出演喜剧《丑女无敌》里面的娘娘腔而小范围走红娱乐圈，直到2015年出演《伪装者》和《琅琊榜》而全面走红娱乐圈，之后又参演了悬疑电影《嫌疑人X的献身》和系列电视剧《大江大河》，以及古装剧《清平乐》。王凯现在也算是正午阳光的御用男主角了。

七、溧阳最好的三道菜？

1、北山地衣

2、长荡湖大闸蟹

3、天目湖砂锅鱼头

4、南山手剥笋

5、南山雁来蕈

6、竹箦风鹅

7、溧阳白芹

8、溧阳香瓜藤

9、周城羊肉火锅

10、溧阳扎肝

八、合肥的家乡菜？

以前有，就是合肥的“四大名旦”：白切，烘糕，麻饼，桃酥 但是这些很多都不讨人喜欢 再加上现在人做的也假了，没有以前的好吃 所谓特产就是与众不同，但是合肥现在的小吃都很大众化 所以渐渐的合肥也就没有了特产 要说肥东县内梁元镇内有个小吃叫“小鳖” 味道不错 挺好吃的 也算一个特产 很多地方都没有，只有那个小镇上才卖，但是知道的人也不是很多

九、苏北特色家乡菜？

红烧肉：

做法：

1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；

2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；

3、加入盐适量、老抽一勺、醋1到5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；

4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。

十、临湘家乡菜做法？

首先把黄瓜，皮牙子，西红柿，青椒，红椒切丝放入盆中，再放些香菜段，撒些油炸花生米，然后放盐，白糖，香醋或白醋根据自己口味来，香油，美味鲜酱油，也可以加少许麻辣油