常德菜做法？ 常德菜特色菜？

一、常德菜做法？

常德菜是湖南菜系中的一种，以清淡、鲜美、口感独特而闻名。以下是一些常见的常德菜做法：

1. 毛氏红烧肉：将猪肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、水炖煮至肉变软入味即可。

2. 桂花糯米藕：将藕洗净去皮，切成段，用开水焯水后捞出备用。将糯米淘洗干净，加水蒸熟，拌入桂花糖浆，填入藕孔中，蒸熟即可。

3. 酸辣粉皮：将粉皮煮熟后捞出备用。将蒜末、辣椒粉、醋、酱油、糖、盐、香油调成汁，倒在粉皮上，撒上葱花和花生碎即可。

4. 干锅牛蛙：将牛蛙宰杀后切块，用油煎至两面金黄，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，加入辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精炒匀，最后加入适量的水煮沸即可。

5. 剁椒鱼头：将鱼头洗净切块，用盐、料酒腌制片刻。锅中加油烧热，放入姜蒜末炒香，加入剁椒炒出红油，放入鱼头煎至两面金黄，加入适量的水煮沸，最后撒上葱花即可。

二、常德菜特色菜？

津市牛肉粉是湖南常德最有名的一道特色牛肉粉，该牛肉粉店已经遍布全国各地，还是央视推荐的美食，来当地必须要尝一尝。这里边用到的牛肉是水牛的肉，不是黄牛的肉，且肉里边的血都是要放干净的。

三、河南家乡菜？

一、河南美食品种繁多，独具特色，各地都有叫的出名的家乡特色菜，在郑州，比较出名的家乡菜有以下几个。

二、开封鲤鱼焙面，比较出名的是鑫苑路与中州大道交叉口处的“逛家老店”。

新乡红焖羊肉，比较出名的是金水东路与心怡路交叉口处的“卢记红焖羊肉”。

解家河南菜，比较出名的是中原路与华山路交叉口处的“解家老家河南菜”。

周口胡辣汤，比较出名的是红专路与经一路交叉口的“清宴逍遥镇胡辣汤豆沫管”。

安阳道口烧鸡，比较出名的是红专路与经二路交叉口处的“义兴张道口烧鸡”。

阿永炖菜，国基路与普庆路交叉口。

四、家乡菜文案？

广西柳州螺蛳粉，酸，辣鲜，爽，螺蛳粉取材用棒骨加各和配料，香叶，大料，陈皮，沙姜辣椒紫苏等炖汤，把新鲜的螺丝炒香倒入汤里，熬制一小时，煮干米粉，然后配上酸笋，腐竹，花生，酸豆角，萝卜干，香肠，煎鸡蛋，猪脚各种卤菜，青素，最佳为空心菜，一碗鲜酸爽可口螺蛳粉即好。

五、常德钵子菜做法？

常德钵子菜﹣﹣腊排骨做法：

1．将腊排骨冷水泡几小时，洗净后入锅倒入冷水、料酒、姜片、焯水。

1（熬高汤）这一步是关键哦。焯过水的排骨冲洗干净后，放入锅里倒入开水，一直中火炖15分钟左右，再把熬好的高汤放入另外一个碗中备用。

3．锅里放适量油倒入姜片、花椒、干辣椒和螺丝椒大蒜果爆香，让入排骨煸炒出香味放入少许的酱油和盐，再把高汤放入锅里慢炖20分钟，就可以啦。

六、常德钵子菜的招牌菜？

第一道 土鸡汤，常德的土鸡都是每家每户自己散养的，吃蔬菜、草、有时候剩菜剩饭等长大的，而且活力四射，满山遍野到处的跑，鸡肉非常的有嚼劲。用自家的山泉水柴火炖，这味道就一个字：鲜，再下点鲜嫩的鸡血，可以不停地喝上个三四碗。

第二道 清炖甲鱼，大水库出产的五斤多甲鱼，这种年份的甲鱼肉比较紧致有嚼劲，尤其是那个大裙边，满满的胶原蛋白，咬上一口跟吃果冻一样，软软的弹性十足。

第三道 雄鱼头火锅，刚从池塘钓起来的野生鱼，还没感受外面的口气三分钟就被无情地丢入锅中，雄鱼最精华的部位就是鱼头，用猪油烧锅，生姜泉水慢炖，汤汁甘甜，鱼头没小刺，可以说是老少皆宜的菜。

七、合肥的家乡菜？

以前有，就是合肥的“四大名旦”：白切，烘糕，麻饼，桃酥 但是这些很多都不讨人喜欢 再加上现在人做的也假了，没有以前的好吃 所谓特产就是与众不同，但是合肥现在的小吃都很大众化 所以渐渐的合肥也就没有了特产 要说肥东县内梁元镇内有个小吃叫“小鳖” 味道不错 挺好吃的 也算一个特产 很多地方都没有，只有那个小镇上才卖，但是知道的人也不是很多

八、苏北特色家乡菜？

红烧肉：

做法：

1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；

2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；

3、加入盐适量、老抽一勺、醋1到5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；

4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。

九、临湘家乡菜做法？

首先把黄瓜，皮牙子，西红柿，青椒，红椒切丝放入盆中，再放些香菜段，撒些油炸花生米，然后放盐，白糖，香醋或白醋根据自己口味来，香油，美味鲜酱油，也可以加少许麻辣油

十、英语介绍我的家乡——常德，很急！~？

接天莲叶无穷碧，映日荷花另样红。

鸣笙起秋风，置酒飞冬雪。

种豆南山下，草盛豆苗稀。

柴门闻犬吠，风雪夜归人。

清江一曲抱村流，长夏江村事亭幽。

首夏犹清和，芳草亦未歇。

邯郸驿里逢冬至，，抱膝灯前影伴身。

桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。