河南家乡菜? 合肥的家乡菜?
一、河南家乡菜?
一、河南美食品种繁多,独具特色,各地都有叫的出名的家乡特色菜,在郑州,比较出名的家乡菜有以下几个。
二、开封鲤鱼焙面,比较出名的是鑫苑路与中州大道交叉口处的“逛家老店”。
新乡红焖羊肉,比较出名的是金水东路与心怡路交叉口处的“卢记红焖羊肉”。
解家河南菜,比较出名的是中原路与华山路交叉口处的“解家老家河南菜”。
周口胡辣汤,比较出名的是红专路与经一路交叉口的“清宴逍遥镇胡辣汤豆沫管”。
安阳道口烧鸡,比较出名的是红专路与经二路交叉口处的“义兴张道口烧鸡”。
阿永炖菜,国基路与普庆路交叉口。
二、合肥的家乡菜?
以前有,就是合肥的“四大名旦”:白切,烘糕,麻饼,桃酥 但是这些很多都不讨人喜欢 再加上现在人做的也假了,没有以前的好吃 所谓特产就是与众不同,但是合肥现在的小吃都很大众化 所以渐渐的合肥也就没有了特产 要说肥东县内梁元镇内有个小吃叫“小鳖” 味道不错 挺好吃的 也算一个特产 很多地方都没有,只有那个小镇上才卖,但是知道的人也不是很多
三、河南家乡的风俗?
祭灶当天要喝汤,除夕晚上吃饺子,初一当天吃喝玩乐不干活
四、河南家乡的习俗?
河南家乡的风俗就是过年去拜年,然后过年吃饺子,还有放鞭炮的呢
五、河南的家乡习俗?
河南人风俗习惯:过年“祭灶日”,结婚要压床,喝酒“敬一个、端两个”等。
1、河南人风俗习惯很多,有些跟全国普遍一样,比如贴春联、看花灯,有些是河南独有的,比如过年“祭灶日”,结婚要压床,喝酒“敬一个、端两个”等。
2、过了“腊八节”就可以闻到“年”的气息了,进入腊月二十三统称“小年”,也是送灶神的“祭灶日”。人们都要赶集买灶糖,晚上祭灶。之后,过年的气氛就越来越浓了,一边忙于购置年货,一边要清理灶台几案,打扫屋宇积尘,这种被群众称作“去秽”的活动,既清洁、美化环境,又有除旧迎新的意思。
3、所谓压床,即青年男女结婚的头天晚上,新郎家要请儿女双全的老人把床铺好,然后新郎请一个或者两个弟弟和自己一起在新床上就寝。压床的人也有条件限制,压床的人必须是小于新郎的青年,一般都是自己的亲弟弟,或者是叔伯弟弟和姨表弟弟。如果在自己的亲戚范围内没有这样的人选,新郎也可以找同村的朋友和要好的同学。压床人的第二个条件,必须是未婚青年。
4、河南酒文化尤其是酒桌文化丰富多彩。首先是——接风酒,一般是“敬一个、端两个”的风俗,客人,要接受敬酒。敬酒以见底为敬,但在向客人敬酒之前, 你先得把酒杯中已有的酒喝完,然后由敬酒的人倒满,两人碰杯一饮而尽,也就是敬酒的人喝一杯,客人喝两杯,但敬的酒一定要喝完,这是对敬酒者的尊重。
六、家乡菜文案?
广西柳州螺蛳粉,酸,辣鲜,爽,螺蛳粉取材用棒骨加各和配料,香叶,大料,陈皮,沙姜辣椒紫苏等炖汤,把新鲜的螺丝炒香倒入汤里,熬制一小时,煮干米粉,然后配上酸笋,腐竹,花生,酸豆角,萝卜干,香肠,煎鸡蛋,猪脚各种卤菜,青素,最佳为空心菜,一碗鲜酸爽可口螺蛳粉即好。
七、河南家乡特色?
河南家乡的特色笫一是大多数人会哼唱豫剧,第二是都会说河南活"中",第三是河南特色饭是捞面或烩面,第四是河南人能吃苦耐劳,第五是具有焦裕禄精神,红旗渠精
八、河南家乡习俗?
河南人家乡习俗就是吃饺子,过年贴春联,还有放鞭炮炮等等
九、河南家乡风俗?
1、河南人吃面食
2、过年走亲戚拜长辈拿大馍
3、有红白喜事吃大桌
十、河南家乡特产?
、道口烧鸡 道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
2、洛阳牡丹 洛阳牡丹,“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”,为多年生落叶小灌木。洛阳是十三朝古都,有“千年帝都,牡丹花城”的美誉。“洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇。”其栽培始于隋,鼎盛于唐,宋时甲于天下。
3、信阳毛尖 信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
4、钧瓷 钧瓷,河南省禹州市特产,中国国家地理标志产品。钧瓷始于唐、盛于宋,是中国古代五大名瓷之一,并以其独特的釉料及烧成方法产生的窑变神奇而闻名于世。
5、汝瓷 汝瓷,始烧于唐朝中期,盛名于北宋,位居宋代“五大名瓷”之首,因产于汝州市而得名,形成过“汝河两岸百里景观,处处炉火连天”的繁荣景象,在中国陶瓷史上占有显著的地位。
6、棠溪宝剑 棠溪宝剑是古代传统铸剑技艺,产自棠溪(今驻马店市一带)。作为名冠中国九大名剑之首,诞生于春秋初期,至今已有2700年的历史。
7、洛阳唐三彩 唐三彩(Tang Tri-Color Glazed Ceramics ),中国古代陶瓷烧制工艺的珍品,全名唐代三彩釉陶器,是盛行于唐代的一种低温釉陶器,釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色彩,而以黄、绿、白三色为主,所以人们习惯称之为“唐三彩”。因唐三彩最早、最多出土于洛阳,亦有“洛阳唐三彩”之称。
8、胡辣汤 胡辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。
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