乡村芽菜做法？ 乡村基菜品特点？

一、乡村芽菜做法？

食材：鸡胸肉250克，芽菜80克，尖青椒2个，郫县豆瓣8克，糖1克，豆粉5克，料酒5毫升

做法

1.将鸡肉切成0.3-0.4厘米见方的颗粒，放入碗内加少量水、料酒、豆粉拌匀腌制至少20分钟。

2.青椒切成与鸡肉一样的大小;将豆瓣剁细待用。

3.锅置中火放油烧至五成油温，放入腌制好的鸡肉炒散，再放豆瓣酱炒1分钟再放青椒粒、白糖炒出香味，最后放芽菜翻炒均匀出香味后，用大火收汁起锅。

二、乡村基菜品特点？

菜品还比较多，比较丰富。以米饭和米线为主食，酸辣各种口味都有。

三、乡村基的菜品？

乡村基的菜的做法

浓厚家乡饭---韭菜疙瘩

乡村蒸水蛋

乡村小炒兔肉

乡村面包

美式乡村鸡排

薄煎饼--美式乡村早餐

乡村玉米饼

乡村全麦面包

韭菜烧基围虾

韭菜炒基尾虾

基围虾烧茄子 快手便当菜

家乡菜--酸菜炒大肠

虾仁菜粥

沙虾冬菜砂锅粥

腊肉红菜苔——解思乡情的楚天名菜

家乡菜饭

炒三鲜--虾仁、皮蛋、娃娃菜

【肉丸生菜汤】

酸菜鱼

醋溜白菜

白灼菜心

酸菜鱼

梅菜扣肉

老公最爱的---韭菜盒子

茄汁菜包

香菇油菜

芹菜炒猪肝

香菇手撕包菜

粉丝娃娃菜

蚝油生菜

韭菜锅贴

四、儿童乡村摘菜诗句？

大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼，最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。——辛弃疾《清平乐 村居》

小娃撑小艇，偷采白莲回。

不解藏踪迹，浮萍一道开。

昼出耕田夜绩麻，村庄儿女各当家。童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。——范成大《四时田园杂兴》

五、乡村大嫂菜煎饼怎样好吃？

色香味俱全 油多些 多炒一会

六、炝菜的做法乡村味道？

一.炝腰花：1、将猪腰片成两半，片去腰臊及里筋，剞上麦穗花刀，改切成方条

2、锅内放水，旺火烧开，放入腰花，焯一下立即捞出，投入冷开水中过凉，再捞出，用洁布吸干水分，盛入盘内；

3、反酱油、料酒、姜末、味精放入碗内，混合调成味汁。锅架火上，放油烧至七成热，放入花椒，炸出香味（捞出花椒不要）成为花椒油，倒入盛有调味汁的碗，搅拌后浇在腰花盘内用筷子拌匀食用。

二、炝土豆丝：1.把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙.

2.锅中放油,油七成热时,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了.之后把花椒粒捞出不用.

3.把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒,加盐,糖,味精调味.再倒入醋快速翻炒几下起锅.撒上葱花即成.

三、炝拌空心菜：1、空心菜摘洗干净。

2、放入烧开的水中焯水。

3、焯好水后，立即投到冰水中过冰水，保持绿色不变。

4、把空心菜切小段，红天椒切成椒圈。

5、将空心菜、摆盘，大蒜片、红椒圈放在上面即可。

6、锅烧热油，放入花椒粒炸变色后。

7、将炸好的花椒粒拣出去，浇倒到摆好空心菜的盘子上面。

8、加点盐，拌匀好即可食用。

四、炝拌金针菇：1、将金针菇用清水冲洗一下，然后切段。

2、起锅烧开适量清水，将切好的金针菇放里焯一下，捞起冲凉。

3、将金针菇盛入容器中，加小葱段、红辣椒丝、精盐．味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味，装盘即成。

五、炝拌菠菜：1将胡萝卜洗净切丝、菠菜摘洗干净切段放入锅内

2放入开水烫一下、然后捞出来攥干

3装盘加入胡萝卜丝、加入橄榄油

4放上适量味极鲜酱油、加入适量…

七、乡村基是不是预制菜？

乡村基类似于预制菜

据说乡村基在璧山有中央厨房，可能是做好之后打包，统一配送的全市各个店铺。

配送到店铺后装到每个盆子里面加热就行了。如果是这样的话，其实也属于预制菜，可能相对比外卖那些预制菜好些，大米先生可能类似。

八、乡村爱情是指什么菜？

雏牧香生态肉，乡村爱情第七部中刘能买施可丰化肥中了一台卡车一高兴决定办个庆典，谢广坤看见后出于嫉妒，决定给大孙子办个庆典还跟刘能同一天，刘能去大脚超市买了雏牧香生态肉里边有猪蹄，请求老徐给谢广坤的庆典停了，还现场打开猪蹄让老徐尝尝。

九、乡村基是预制菜吗？

乡村基类似于预制菜 据说乡村基在璧山有中央厨房,可能是做好之后打包,统一配送的全市各个店铺。 配送到店铺后装到每个盆子里面加热就行了

十、乡村基菜是速食吗？

乡村基菜是速食的，乡村基出售的白饭是经精心挑选的东北长粒香大米，在厨师蒸制前必须由专人先筛选，淘洗6次，浸泡10-20分钟，加入食盐、鸡汁、色拉油、等原料。用专用蒸饭设备0.8KG/平方厘米大气压蒸制60分钟，使其香浓可口。

乡村基每一道产品都是用至少16种主辅料和调料制作而成，在配餐时兼搭时令蔬菜、原汁浓汤，营养搭配合理，色泽美观